Fish coho előnyei és hátrányai, fogyasztói vélemények, receptek
Milyen halak - coho? Ez a kérdés adja a legtöbb ember vesz részt a szupermarketben, mert meghallotta, egészen másfajta tengeri és folyami lakos. Ahol több ismerős lepényhal, sávos tőkehal, a hering, pisztráng. Akár bővíteni kínálatát halak az asztalnál? Mivel a test érzékeli coho ízletes főzzük?
Előnyei hal coho a szervezet számára
Jelenleg egy lakos Ocean nemhez tartozik a lazac és a külső hasonlóság a fő képviselője volt az úgynevezett „ezüst lazac”, amit határozza meg a színskála - nagyon világos, ragyogó, világos szürke. Azt is adott neki a címet a „fehér hal”, de nem lehet megtéveszteni - a nagyon fehér (tok, süllő Pollock stb) halat, semmi köze. A húst piros volt, az íze, mint a hús pisztráng és előnyök jelentős mértékben rokonok, mint a cimborám vagy rózsaszín lazac, amely a háttérben tűnik, hogy nagyon száraz.
- Nagy fej, kis farok, de magas caudalis kocsány nagy hasított, amelyeknek súlya 10-12 kg között: ezek a fő jellemzői bármilyen hal coho. Teljes hossza a fejtől a farok között változik 90-150 cm, attól függően, hogy az élőhely a régióban.
Ha beszélünk ízhatás, amelyeket már röviden érintettük, meg kell jegyezni, hogy a coho pozitív értelemben kiemelkedik a lazac. Annak ellenére, hogy erről még nem tudja minden oroszok, mert az alacsony rendelkezésre álló termék (szemszögéből jelenlétét a legtöbb átlagos számos üzlet), szerzett népszerűsége és hírneve halak egy különösen lágy húst.
Piros hal coho tekinthető diétás termék, annak ellenére, hogy, kalorikus stogrammovogo darab 140 kcal, amelyben 21,6 g fehérje, 6 gramm zsírt, és nem a szénhidrátok. És mert a kis csontokat a hús szinte nincs felkészülve coho nem tiltott még a kis gyerekek.
Ellenjavallatok és óvintézkedések
Annak ellenére, hogy a hihetetlen mértékű előnyt coho hal kárt annak használata is lehet érezni magad, ha nem tudja, néhány árnyalatok. Különösen a terhesség alatt, az orvosok tanácsot, hogy korlátozza a jelenléte olyan piros hal a diéta, különösen a füstölt és sózott. Azonban egy kis darab ezüst lazac segít megállítani a reggeli rosszullétek miatt nagy mennyiségű B6-vitamin, de sokkal erősebb itt, „előkelő” cimborám. És a második trimeszterben, a várandós anya nagyon hasznos lehet, és a zsír szereplő valamennyi lazacszerű.
Súlyos ellenjavallata a coho hal orvosok előadott elsősorban személyek:- gyomorhurut;
- májbetegség az akut stádiumban.
A többit lehet kapcsolni coho a diéta félelem nélkül, de ha még nem próbálta ki, és nem használja a piros hal, kezdje kis részletekben, mert Nem tudjuk kizárni az egyén negatív reakció részéről az emésztőrendszer. Ez különösen fontos a gyermekek számára, akiknek a menü csak kezd növekedni.
Fish Kizsucslazac: fogyasztói vélemények
- Karina: Ezüst lazac hozni, ha szinte véletlenszerűen, amikor nem találtunk semmilyen pisztráng vagy lazac. Az íze jó, de a szárazság a húst nem csodált. Azonban kiderült, hogy ez a probléma megoldódott, ha a pirítós szeleteket tésztában, de gyakran sütni, úgyhogy egy árnyalatot nem boldog. Az ugyanazon hal jó, még a lánya (7 éves), mint ez.
- Tatiana. Gyakran vásárolnak hipermarketekben fagyasztott coho lazac steaket, mint a lazac ma már nem túl vonzza az árcédula. Ha a különbség majdnem 2-szer coho lazac íze egyáltalán nem veszett el - túl pályázati hús, alacsony kalóriatartalmú. A hal kiderül, nagyon finom egy dupla kazán és a sütő nem próbálja megsütjük. Friss lágyabb fagyasztott tűnik, száraz, de összességében ezek nagyjából azonos.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a népszerű és vörös kaviár a hal. Fontos továbbá, hogy a fogyasztók véleményét, eltér a tojásokat cimborám vagy rózsaszín lazac - a szín közelebb a skarlát-narancssárga tojás kisebb, nincs keserűség egyáltalán, hogy a gyerekek szeretik. Ez hosszabb ideig tart, mert a héj nagyon sűrű. Az azonos mennyiségű tápanyagok annyira magas, hogy a coho lazackaviár értékes mások fölé.
Hogyan válasszuk ki a jó halat?
Ahhoz, hogy az élelmiszer csak akkor hasznos, és nem tapasztalt semmilyen káros hatás felhasználásával kapcsolatos, meg kell választani azt. Ami a különösen fontos a halak frissességét játszik tényező, mert mint az állott hús benne kezdenek szaporodni a betegséget okozó mikrobákat, a tevékenység, amely végül elvezethet az ember, mint mérgezés és a megjelenése a férgek a testét. Feltétlenül vegye figyelembe az alábbiakat árnyalatok:- Ha vásárol steak veszi azokat, amelyek fekszenek közvetlenül a jég, nem egymásra, sőt tisztítsa meg a felületet a számláló: mivel az esélye a friss hal nagyobb lesz. Ez a szabály nem csak az coho.
- Ha megpróbálja nyomja az ujját a halak (kívánatos, hogy végre azt a boltban, gondoskodjék arról, hogy az eldobható kesztyű), a deformált helyen kell viszonylag gyorsan vegye eredeti alakját. Ie fovea létrehoz nyomás emelkedik vissza egy sima felületre. Ha nem, ne vásárolja meg a halat - ez minden bizonnyal kiolvasztjuk, és fagyasztva már többször is.
- Szeretné, hogy a teljes tetemet? Vizsgáljuk meg alaposan a szemét -, hogy ne legyen zavaros film.
- Gondosan olvassa mérleg: fényes, ragyogó, kissé nedves, de nem ragacsos áramkörök pontosan egymás mellett - ez a leírás a mérleg egészséges friss halat. Ha vannak olyan foltok, elsősorban a vér, valamint a változások topográfia jelzi a rossz minőségű termék.
Ami a konzervek, van kitalálni a tényleges állapotának coho hal nehéz: amellett, hogy a fő paraméter - duzzanat a bankok - nincs módja ellenőrizni, hogy néz ki, és milyen íze van a hal darabokat, ha nem átlátszó csomagolásban. Emiatt, a vásárlás konzerveket mindig egyfajta lottó a fogyasztó számára.
Főzni hal coho?
Megérkezett az étteremben, akkor valószínű, hogy megtalálja azt a menüben sült fólia ezüst lazac - ez az egyik fő módszerei a termék előállítása, amely lehetővé teszi, hogy maximalizálja felfedje a hús íze, és tartsa lédús. A polcokon megtalálható halak bármilyen feltétel - konzerv a sózott és füstölt, de a szakértők még tanácsot vásárolni fagyasztott vagy friss, és főzzük meg magad. A legjobb, ha vele csinálni?- Eltekintve a klasszikus sült steak vagy egész hasított tehet egy ízletes hal grill, roll, levest főzni, hogy érdekes hideg előételek.
- Alkoholos ez pác hal - nem a legjobb ötlet, mert megöli az egyéni ízlés.
- Lehetőleg ne vigyük túlzásba az ízek: a legjobb coho kiegészítője fokhagyma és gyógynövények, valamint a szójaszósz. A jó fűszerek szárított rozmaring.
- Azt szeretnénk, hogy gyorsan elkészíti a coho? Felhasználási mód „Grill” - ez lehetővé teszi, hogy egy ízletes étel 10-12 perc alatt.
- Kizsucslazac megsütjük rántott szüksége, hogy ő nem vesztette lédússág. Ideális lisztet sóval, ami morzsolódik szét. Megfordítom őket nagyon gyorsan, szó szerint minden 1,5-2 percig.
- Soha ne küldje jeges coho lazac a sütőben / a serpenyőbe, akkor felolvasztjuk. Ügyeljen arra, hogy a halak az alsó polcon a hűtőszekrény, amíg azt fogja találni a szokásos rugalmasságot.
Mivel, mint már említettük, a legsikeresebb a főzés hal coho sütési, a találkozó ezzel a termékkel szakember javasolja recepteket ilyen típusú. Például puha darab pácolt gyömbér, amely lehet párolt rizzsel.
- coho - 450 g;
- gyömbér gyökér - 4 cm;
- Szójaszósz - 50 ml;
- Olívaolaj - 20 ml;
- rizs ecet - 50 ml;
- tengeri só - 1 teáskanál.;.
- szezám.
előállítás:
- Finomra lereszeljük a gyömbér gyökér szelet, öntsük hozzá a rizs ecet és a szójaszósz - ez lesz a lé.
- Dip a vágott darabokat, hogy mosni és kibelezve, hagyjuk állni egy fél órát. Ha lehetséges, távolítsa el a hideg, biztos, hogy húzza meg a kapacitása fóliával.
- Só a szeleteket, szitálás olívaolajjal. Paneer szezám- vagy megszórjuk - függ a ízléspreferenciák.
- Tedd coho a fólia, süssük 190 fokos 20 percig. Ha szükséges, miután gyorsan megsütjük minden egyes darab, vagy adja meg a kéreg a „grill” módban.