Dorada mártással
Azt hiszem, az elmúlt években, sokan látták az üzletekben egy halat az úgynevezett Dorado. Dorada spanyol arany középút, vagy arany. Ez a név hal volt köszönhető, hogy az arany csík a szemek között. Dorada - jelentése EHN szokatlanul finom hal sült vagy sült a kemencében. Ma megmondja, hogyan kell főzni tengeri keszeg zöld szósszal. Korábban adtam egy recept zöld szósz, de most kissé eltérő változata a szószt a hal.
Termékek főzés:
- keszeg 4 db (1 adagonként)
- hagyma 1 db
- fokhagyma 4 gerezd
- petrezselyem gerenda 0,5
- póréhagyma 1 db
- 1 csokor menta
- 100 gramm zöldborsó
- 1 csésze fehérbor
- olívaolaj
- só
Dorada zöld szósszal
A sütés megkezdése előtt, akkor kell készíteni a menta olívaolajat kenje a filé tengeri keszeg.
Ehhez a turmixkehely önteni egy fél csésze olívaolaj, tedd a levelek 2-3 szál menta és vágjuk őket.
Kenjük mentaolajat halfilé és hagyja a páclében 10-15 percig.
Fokhagyma apróra vágva, és tegye előmelegített serpenyőben olívaolajjal. Hagyma és póréhagyma vágott.
Egy serpenyőben egy kis barna a fokhagymát, tegye az apróra vágott hagymát.
Amikor a hagyma kezd, barna megszórjuk egy evőkanál lisztet (csúszdával) és gyorsan keverjük, hogy elkerüljék csomókat képződik.
Azonnal hozzá serpenyőben pohár bort, és egy pohár vizet.
Hagyjuk forrni, megkeverve.
A maradék szál menta és petrezselyem, tépje a leveleket, vágjuk őket blendorom egy pohár vizet. Együtt borsó, hogy a serpenyőben a mártást, ha a mártás jön egy forraljuk forraljuk pár percig, hogy elpárologjon néhány folyadék, és főzzük a borsót, só ízlés szerint szósz.
Keszeg sült előmelegített 200C sütőben 20-25 percig. Ha ez az idő nem elég, hagyjuk még néhány percig a sütőben, de ne vigyük túlzásba, különben a halak fog száradni.
Hozzászólás keszeg főtt burgonyával és zöld szósszal a tetején öntözés.
- Recept püré gombával
Jelenleg ez elég nehéz meglepni a vendégeket egészséges és ízletes étel, amikor először.
Gombával bárki számára, hogy nem újdonság. Ezek a levesek állítjuk elő mind a friss gombát és szárítjuk.
Borsó leves füstölt borda különbözik más levesek sajátos ízét és füstölt.
Egyes háziasszonyok hiányzik a hús tekintik tragédiának. Különösen, ha a család összegyűlt egyedül.
Leves kelbimbó gombával látszólag szokatlan kombinációja, mégis érdemes megnézni.