Valódi üzbég pilaf recept lépésről lépésre fotók
Valószínűleg mindenki próbált igazi üzbég pilaf. amely értékesített az üdülők éttermek, kávézók, vagy akár csak speciális kioszkok. Tény, hogy ez az étel lett a fémjelzi a közép-ázsiai, és nyert egy hely a becsület a konyhánkban. De az igazi szakács pilaf nem mindenkinek. Azonban, mivel kívánatos lenne időnként otthon főzni ez az étel, és kérjük, magad, és nagyon tetszett. A felkészülés van néhány jellemzője, hogy odafigyelünk, és tanuljátok meg, hogy ez üzbég pilaf recept lépésről lépésre képeket.
Hozzávalók üzbég pilaf
Rizs (hosszú szemű)
Üzbég pilaf főzés lépéseket fotók
- Öntse az olajat egy üstben, és az elegyet a kívánt hőmérsékletet.
- Vágjuk nagyobb darabokra, körülbelül 100 gramm, birka-, és dobja a barnáig az üstben.
- Ha a hús már szerezni egy arany árnyalatú és egy jó sütjük, meg kell vágni a hagymát félbe, majd fél-gyűrűk és dobja is sült a bográcsban.
- Ebben a szakaszban meg kell só bors, és a húst a hagymával körülbelül egy teáskanál mindkettő.
- Ha a hagyma már megszerezte egy arany színű, töltse meg vízzel úgy, hogy a hús borította teljes, de már nem. Csökkenteni, forralás után a víz, a tűz a tűzhelyen a minimum.
- Ezután hozzá kell hámozni, és vágja a sárgarépát vékony csíkokra és tedd az üstben egyenletesen, keverés nélkül. Így az alsó réteg lesz a hús, hagyma, sárgarépa és a felső.
- Miután az összeg a sárgarépát csökkent többször, hogy van, ez adja a lé, meg kell adni az összes fűszerek (vagy egy kész keverék), a tetején a sárgarépát, ugyanakkor keverés nem szükséges.
- Továbbá, előfőzött rizs flush, és töltse ki a harmadik réteg a felső egyenletesen. Ahogy az előző lépéseket, ne keverjük, így a rizs kerül a hús és a sárgarépát, és a színe és íze és illata.
- Ezután öntsük alaposan át sikló víz pilaf egy ujjal (ujját vízszintesen) felett a rizs és a maximális tüzet.
- Adjuk hozzá a rizottó 3 gerezd fokhagyma, hámozott csak a felső héja és helyezzük a tetejére pilaf.
- Fedjük le fedővel pilaf.
- Miután a rizs felszívta a vizet, csökkenti az alacsony hő, és hagyjuk az jön még 15 percig.
Rice úgy döntött, hogy elterjedt a lyagan - az alábbi ábrát, a sárgarépa és a húst a tetején. Tálaljuk saláták, amelyek úgynevezett Achchik-chuchuk vagy TUR.
Lehet is, mint
