Pike Töltött sült burgonyával
haladás:
Kezdjük a halat. Óvatosan vágja le a fejét egy kört, hogy ne sértse meg a belső (különösen az epehólyag). Mi választja el a fejét a halak, és vegye ki a belsejét. Alaposan mossuk hal.
Ezután elkezdjük elválasztani a bőrt a hal: fut a kés a bőr alá, így nincs nagy metszést, majd óvatosan távolítsuk el a bőrt az ujjak (mint egy harisnya).
Nagyon szoros a területeken az uszonyok és a farok vágva egy kicsit jobb a húst, akkor lyukat. Ha az összes lyukat kiderült, ez lehet szépen varrott, vagy ha sütés a töltelék felett fog kitörni.
A vnutnenney a „harisnya” kés óvatosan kaparja le a maradványait hal.
A „harisnya”, amíg meg eltávolítani az oldalon.
Ezután távolítsa el a filét a csontok és a vagdalt. Ahhoz, hogy ez is hozzá (a présen) Zsír, hagymát és a burgonyát.
Kenyér tejbe áztatott, és hagyjuk 15 percig.
A darált hozzá tojást, sót, borsot és a fűszerekkel. Ott is hozzá a kenyeret, minden alaposan összekeverjük. Nos, a töltelék kész.
Vesszük harisnya és óvatosan kezdenek, hogy töltse a húst, így a szélei 3-4 cm. Azt tanácsolom, hogy ne töltse szorosan, hagy némi helyet, mert ha sütött töltelék bővül, és könnyet csiszolópapírral.
Miután megtöltötte a „harisnya” hús, zamatyvaem vége egy szál (néhány, persze, varr, de én inkább csak roll, és csomót kötni).
A tetejére a halak nem ég, I fedjük le az edényt fóliával. 1 órán át sütjük hőmérsékleten 200 fok. Ezután távolítsa el a fóliát, és süssük további 30 percig (barna).
Ez minden hal kész, elterjedt egy edénybe, és akkor, hogy az asztalra!
Jó étvágyat és meleg családi estéket.