Egy egyszerű recept kávé latte
Latte - egy italt Olaszországban készült tej és eszpresszó.
Két fogalom: Kávé latte és latte macchiato. A különbség az előállítási eljárásban. Ha a kávé a tejet, hogy egy latte, de ha az ellenkezője - kávé tejjel, a latte macchiato. Latte homogén szerkezetű, azonban táplálunk be egy kerámia csésze és macchiato kávét három rétegből áll, és hogy megmutassa őket táplálunk a magas üveg üveg.
Mivel a módszer előkészítése az ital íze is más: a klasszikus kávé latte ez több, míg a latte macchiato - Tej.
A klasszikus recept: hogyan lehet egy latte, hogy megtörténjen finom?
Vegyünk egy szabványos összetevők:
- Espresso - 50 ml
- Tej - 150 ml
- Cukor - opcionális
Brew eszpresszó. Nem számít, hogy ez történik - egy kávéfőző vagy egy török - az egészet a tejet.
Cappuccino habverővel a tejben. Az íze és állaga az ital minőségétől függ tejhab, a tej, ezért nem tanácsos hab kézzel és automatikus gőzös, a korbácsolás ideje nem lehet kevesebb, mint 1 perc. A hosszabb felvert tej, a vastagabb a hab, és a lassabb hogy rendezi.
Egy nagy tálban öntsük eszpresszó majd habosított tejet, adjunk hozzá cukrot, ha szükséges. Az ital kellene lennie világosbarna színű, vastag felső réteg tejhab.
A felkészülés latte macchiato első öntsük egy pohár tejet, majd a fenntartó - a kávé. Mivel a különbség a sűrűsége a italösszetevők rétegzett: az alsó réteg - a forró tejet, majd - a kávé, és végül, a tejhab.
Gyakran, amikor megkérdezi: „latte, hogyan kell főzni,” ki, hivatkozva a receptek fűszerek: fahéj, szerecsendió, gyömbér és kardamom. Ezek az összetevők nem kötelező a készítmény a klasszikus ital, így nem rohan a boltba, és próbálja meg főzzük szerint a hagyományos formula.
Inkább csak tejeskávé, de a kávéfőző nem volt otthon, úgyhogy keresek egyszerűbb módját, hogy a kávét.
A közelmúltban, az interneten találtam a módját, hogy készítsen kávét tejhab buja egyszerű francia sajtó kávét (zavarochnik üveg press).
A kávé önmagában szükséges a rendes főzzük meg kedvenc receptjét. Tettem forrásban lévő vízben egy kanál őrölt kávé, várva a hab emelkedik, és vegyük le a tűzről. enyhén melegítjük a mikrohullámú fél csésze tejhab (I Szürke 20-30 másodpercig). A tej legyen meleg, ne forraljuk fel. Ezután öntsük a tejet a kávé sajtó és habverővel körülbelül 20 másodpercig. Meleg tej szemében válik puha hab. Aztán kávét adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, és öntsük a hab. Ezt óvatosan kell végezni, hogy ne keverjük össze a rétegeket. Latte ki fog derülni, mint egy kávézóban. A tetején a bőr lehet ábrázolt figura.
Az egész főzési folyamat csak egy perc alatt.
Imádom latte, de valamilyen oknál fogva soha nem kap otthon főzni egy illatos a kávézóban, akkor érdekes lehet, hogy adjunk valamit?
Dmitry Dmitreev # ↓ 0
Latte az egyik legjobb fajta kávét. Az íze sokkal gazdagabb, mint a többiek. Különösen kellemes, amikor a tejet adunk a haza, a rendelkezések a tej zsírtartalmát.
Szeretem latte, hogy van egy kellemes, finom ízét és aromáját. Ahelyett, hogy a rendszeres tej hozzá ghee, még szokatlan íz fordul. Örömünkre szolgál, hogy inni reggel.