Tejföl -, hogyan kell főzni egy klasszikus recept
- Savanyú - 400-500 gramm, 20% -os zsírtartalmú;
- Porított cukor - 150 gramm;
- Vanília - 1 csomag.
Minden alkalomra
Eredetiség és kifinomultságát édességek nem a puha süteményt, és még az exkluzív töltelék, tetején a gasztronómiai tudás minőségileg főzött krém.
Rajongói otthoni sütés, szakterülete a torták és sütemények, van arzenáljában sok krém receptek tejföl, mind a klasszikus, és azokból származó saját kísérletek. De az is elmondható, hogy minden háziasszony ad elsőbbséget a király otthon kulináris kreativitás krémek - tejföl.
Ez a krém jó, hogy nem csak azért, mert az egyszerűség és a rendelkezésre álló termékek. Cream megkülönbözteti szellős, gazdag tej íz, állag, rendkívül érzékeny, és szinte észrevehetetlen savasság, amely a cukorka különleges pikantériája.
Különösen népszerű tejföl torta élvezett otthoni szakácsok, de lehet a tökéletes terméket, és az ipari termelés. Sok pék elég gyakran használja azt a gyártás a termékek, hangsúlyozva, hogy a „home” kulináris termékeket.
Típusai tejföl
Tejföl - sokoldalú, és vele együtt a jó keksz, sütemény és a homok, bármilyen desszert, hogy ez egy torta vagy felfújt. A legtöbb háziasszony az otthoni szakács krémet klasszikus, de sok változata van:
- vajkrém;
- tejföl és a méz krém;
- olaj-tejföl;
- csokoládé és tejföl;
- krém zselatin;
- Főzött tejföl;
- krém sűrített tej;
- krém gyümölcs.
Például a legjobban illeszkedő Eclair puding, krém vagy olaj, réteg - a klasszikus vagy a csokoládé. De jobb, díszíteni a tortát krémmel, amelyben a zselatint adunk hozzá.
Tekintsük a klasszikus változata a krémet. Elkészítéséhez kiváló minőségű házi tejföl, akkor nagyon óvatosan megközelíteni a termékek kiválasztásában. Ügyeljen arra, hogy a porcukrot cukor helyett; A krém már kiderült, könnyű és puha, tejföl szükségszerűen friss, zsírtartalma nem kevesebb, mint húsz százalék.
Tejföl, de a rendelkezésre álló szintén hasznos termék. Beszélünk a tejszínt, minden esetben, akkor nem helyettesítheti az úgynevezett tejföl termék. Nézzük elkalandozik egy kicsit a tejszínt, és elsősorban a krémet.
Egy kis tejfölt
Krém a világ tekintik az orosz termék, de mégis van, nagyon széles körben használják Ukrajnában és Fehéroroszországban, a balti államok és a többi kelet-európai országban. Sőt, sok helyen ez az úgynevezett „orosz krém”.
Miután meghatároztuk a hasznosságát a fő összetevő, akkor lehet kezdeni a termék előállításában. Hogyan készítsünk tejfölt, így vett egy méltó helyet a kulináris arzenál szeretője?
Előállítása a klasszikus tejfölt torta
Lépésről lépésre recept a krémet a krém:
Ha veszel egy recept a hagyományos tejföl torta, alapján, hogy akkor kap lehetőséget, hogy készítse el a különböző változatokat. Hozzáadása kakaó korbácsolás folyamat, egy csokoládés-tejföl, tejszín, kávé - tejföl és a kávé; hanem egyszerűen úgy, hogy a kész krémet, friss vagy fagyasztott és gyümölcsfélék, kapsz savanyú, gyümölcsös krémmel.
Ne félj kísérletezni, hozzon létre örömmel, várakozással és örömmel!