Mikado torta lépésről lépésre recept fotók
Hallottál már az örmény torta Mikado? Az ő receptje belebotlottam anyám főztjét notebook. Kiderült, hogy egy régen anyám megosztotta recept a torta Mikado alkalmazottja, de főzni az egészet sokáig valahogy kezek nem érte el. Kíváncsi voltam - olvasni, rájöttem, hogy a tészta és krém ígéretet, hogy kiad egy szép finom sütemény.
CEPT Mikado torta nem tudtam: minden nevezett változata a hagyományos, míg voltak különbségek a vizsgálat, és a tejszínt. De Mikado torta elv ugyanaz: vékony sütni sütemények és krémek újrafestési. A kapott torta tetszett: úgy néz ki, szép és ünnepi, és finom, közepesen édes, egy csipetnyi csokoládé.
Ezért, és azt akarom mondani, hogyan kell főzni egy tortát Mikado. Tekintettel a korlátozások találtam egy receptet feltételezem, hogy ő valóban helyes és igaz. Tehát, kérem, hogy a szeretet és a mellette: Mikado torta - a recept egy fotó: a klasszikus változat.
- 250 g tejföl;
- 180 g cukrot;
- 1 evőkanál növényi olaj;
- 440 g liszt;
- 1 teáskanál szódabikarbóna;
- 1 teáskanál ecet;
- 1 evőkanál (púpos) kakaópor.
* A jelzett mennyiségű összetevők 5 fordul a sötét és világos sütemények 6 20 cm átmérőjű.
- 0,5 liter tejföl;
- 1 csésze porcukor.
- 3 teáskanálnyi kakaó;
- 3-4 teáskanál porcukor;
- 3 teáskanál víz;
- 4 g vaj.
Hogyan kell főzni egy tortát Mikado:
Készítsük el a tésztát. A keverő tálban keverjük össze tejföl cukorral.
Hozzáadjuk a növényi olaj és ecet, oltott szóda. Keverjük.
Pour 100 g lisztet, és keverjük. Az így kapott tésztát mérjük, és ossza ketté.
Ahhoz, hogy egy rész hozzá kakaót, és jól összekeverjük, hogy egyenlően oszlik el a kakaót.
Hozzáadása egy részét 140 g kakaó liszt és gyúrjuk a tésztát.
Formában a tésztát egy labdát, és fedjük le a törülközőt (vagy csomagolja műanyag csomagolást), hogy nem bőbeszédű, miközben foglalkozik a második felében a teszt.
A második felében a tésztába (nélkül kakaó) adjuk hozzá a maradék 200 g liszt, és gyúrjuk jól.
Könnyű tészta, hogy hozzon létre egy lágyabb, enyhén ragacsos, így gördül majd ki pripylennoy felület liszttel.
Sötét tésztát rész osztva 5 azonos darabot fény - egy darab 6. Minden tekeredik vékony (3-4 mm) egy kört a 20 cm-es átmérőjű, ha sütés sütemény okos kis méretének növekedése .. Ezért, a fény vagy a vágott körök, amelyek átmérője 19 cm, vagy kész sütemény ezután méretre vágtuk.
Mi fasz tésztát egy villával (például kakaó sütemény fény).
Sütés sütemények egy előmelegített sütőben 180 ° C-on, 5-7 percig.
Főzés krémet. Verte a tejszínt a cukorral, amíg sűrű. Korbácsolás, óvakodjatok - zsírtartalmú tejföl gyorsan megszakították olajban. Ne vigyük túlzásba!
Készítsünk a portörlés oldalán. Ha megvágja a fényt sütemény, használjuk a berendezés, ha nem vágja - a portörlés egy könnyű sütemény. Szánt porzás részét megszerezte a sodrófával.
Tedd az első tortát egy tálra, amely szolgál majd a tortát. Átfedhető krémes süteményeket, váltakozó világos és sötét kéreg. Az utolsó sütemény krém nem zsírral. Cake kiderül meglehetősen magas.
Megszórjuk morzsa oldalsó fény torta.
Készítsünk máz. Egy üveg csésze, vagy a széles keveréke kakaó, cukor és víz. Meg kell, hogy egy sűrű, viszkózus tömeget. Helyezzük ezt a súlyt a mikrohullámú sütőben 30-40 másodpercig közepes teljesítményű. Súly kell felmelegedni is, de nem forraljuk fel (függetlenül idő kiválasztásához - attól függően, hogy paramétereket a mikrohullámú sütő).
Hagyjuk kihűlni, amíg meleg a súlya, és zavarja lágy vajat. Alaposan keverjük össze, hogy az olaj teljesen vegyes. Tegyük félre 5-10 percig hagyjuk lehűlni egy kis súlyt, és kezd sűrűsödni. Még meleg torta máz fedelét.
Ready torta hagyott két órán át szobahőmérsékleten, majd még egy pár órán át hűtőszekrényben.
