Gomba nameko pácolt, 300g
Gombák utalnak (nameko) - Japán variáns vagy méz galóca gomba. Japán neve „hint» (nameko) azt jelenti, »csúszós gombák«, szinonimák - foliota tippeket japán gomba.
Gomba tipp - ez szerves része a japán konyhát.
Hogyan nőnek gombát célzást?
Nőnek „család”, a több vékony láb magassága mintegy 5 cm-re egy bázis csonkjai kidöntött fatörzseket és széles levelű fajok, mint a bükk. Kis - 1-2 cm átmérőjű, narancssárga-barna sapkát tippeket. mint a gombok, borított nagyon csúszós zselészerű anyag, ezért a nevüket.
Foliota nameko egyik legnépszerűbb termesztett gomba a japán konyha. És a gombát termesztenek fák, értékelik magasabb, hogy nőtt a forgács. Legnépszerűbb gomba nameko között zajlik Shiitake és téli fülőke. Ez a gomba csodálatos ízét és állagát. Mert semmi sem mint az illat és édes íz nameko érezte még a vastag, zselés sóoldattal. Szerint a japán, a fő előnye, hogy ezek a gombák pontosan a lágyság és a „síkosságot”. Ez az érzés lehet, a szempontból az európai és furcsa, de megéri, hogy megtapasztalja. Ha még mindig szokatlan „síkosságot” hint. akkor tudja, hogy ez nem vonzó sok olajos filmet a főzés során teljesen eltűnik.
A természetben nameko nő a fák törzsét a nagy telepeket. Az üres gomba megtartja élénk sárga-piros színű, és ízletes.
Fungi képviseli folyamatok micélium növekedés bizonyos fák vagy vastagabb fa. Nameko gazdag növényi rost és D-vitaminok és B2. Van egy kifejezett gazdag ízű, és ezért használják főzésre levest zöldségleves.
Oroszországban, gyakran formájában értékesítik pácolás úgynevezett „gomba”.
Tipp - az egyetlen fajta gomba, hogy Japánon kívül csak a konzerves formában. Friss nameko nagyon romlandó, így azok sózott. Lehet vásárolni tippeket gomba konzervdobozba vagy üvegekbe.
A használata Gombafőző tippeket
Leggyakrabban nameko főzni miso leves; Ebben az esetben az összes lehetséges kombinációját a legjobb eredményt adja a kombináció nameko tofuval. Ezen túlmenően, egy csipetnyi főtt ételek és sűrű levesek.
Feldolgozás és főzési nameko gomba
Használat előtt vízben áztatjuk 5 percig, akkor lehet sült, hozzáadjuk a levest vagy salátát.
Lehet vásárolni ecetes gomba nameko, valamint a sushi és hengerek webáruházunkban japán Fuji-San.ru termékek szállítási Moszkvában. Mi is a kínálat termékek sushi és tekercsek, és más városokban.
jellemzői
Mail orosz hajó