Dovga - recept

előző ◈ a következő

Azerbajdzsáni konyha vonzza a maga szokatlan színű és kulináris élvezeteket. Úgy töltött csirke és hal főtt tandoor mellbimbótakaróval, kutaby, dyushbara mint az orosz gombóc, vipera, bozbash és természetesen dovga. Recept, azerbajdzsáni konyha híres az íze és zamata ezeket az ételeket szeretném tudni, hogy minden nő, aki szereti meglepni a háztartásban. Beszéljünk előállítására leves nevezett, dovga.

Jellemzők ételek

Dovga azerbajdzsáni recept, amely ott van ellátva, egy leves, a gabonafélék és a joghurt tojással. De ha és néhány főzési módszerekkel húskészítmények, mint a bárány. Serve ez az étel elsősorban a hideg. Az előkészítés során a savanyú tej forraljuk, de ez nem vérrög, és rugalmassá válik. Ez annak köszönhető, hogy néhány sajátossága a technológia.

Először is, meg kell, hogy folyamatosan keverjük a levest során a teljes főzési folyamat, és még 10 perc után. Tojás-tej keveréket egy felvert különleges módon is. Nos, szokatlan kombinációja gyógynövények és zöldek keményítőtartalmú növények. Mindezeknek az árnyalatok, hogy valós dovga. Recept, azerbajdzsáni konyha egy művészeti - nem nehéz, de óvatosan kell végezni.

Dovga bárány

Ahhoz, hogy ezt a könnyű, míg kiadós étkezések lesz szüksége 500 gramm birka, 100 g borsó, 100 gramm rizs, két nagy evőkanál lisztet, egy liter joghurt, 100 gramm spenót, 100 gramm sóska, petrezselyem, koriander, kapor, hagyma, só és a borsot. 5-6 óra szükséges, hogy áztassa a borsót hideg vízben. Aztán mossa meg, és tegye egy serpenyőben. Töltsd meg vízzel, és forraljuk, amíg a fele. Ez általában 20 percet vesz igénybe.

Ne felejtsük el, hogy a sós víz. Hús leválasztható a csontok és a hagymát finomkodik vagy grind más módon. Vágott húst nagyon finomra, és keverjük össze hagyma, paprika és só. Ön is használja minden fűszerek. Nem finomkodik húsgombóc nagy. Forraljuk őket egy külön serpenyőben körülbelül 7 perc alatt. Húsgombóc lemezre szélesztünk, és öntsük a levest. Egy másik serpenyőbe, keverjük össze joghurttal liszttel, és felgyújtották. Most van, hogy állandóan keverjük az edényt, hogy savanyú a tej nem megfagy. Ezután hozzáadjuk a főtt borsó, mosott rizst és húsgombóc. Szintén öntsük a húslevest megmaradt főzés hús. Most jött a fordulat vágott zöld, spenót és sóska. Főzzük a levest alacsony lángon, amíg főtt borsó és a rizs. Dovga Azerbajdzsán, egy recept, amely meg fogja találni érdekes, hidegen.

Egyszerű és finom

Ez az étel is elő számos különböző módon. Nagyon érdekes ajánlat azerbajdzsáni konyha receptjeit. Dovga - ez az egyik közülük. A készítmény lehet használni a különböző tejtermékek (katyk, Ira, joghurt és hasonlók. D.). Vegyük katyk literes, azonos mennyiségű vízzel, 300-400 gramm különböző zöldségek (spenót, menta, metélőhagyma, koriander, petrezselyem, kapor), 100 gramm rizs, egy nagy kanál lisztet, egy tojást és a sót. Addig forraljuk, amíg főtt rizst, és apróra vágjuk, a gyógynövények. Katyk mix tojás, liszt és víz habverővel.

Ezután ezt a keveréket hozott a rizs és állítsa a tüzet. Cook, amíg forrni kezd, folyamatos keverés közben. Ezután adjuk hozzá a zöldek, és tartsa a levest a tűzre körülbelül 5 percig. Az edényt levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni, fedetlen. Tedd só ízlés szerint tálaljuk. Dovga Azerbajdzsán, fotók, amely megtalálható ebben a cikkben is kell a nemzeti étel esküvő.

Baku dovga

Recept befolyásolhatják, hogy mely régió az ország főzik. Hasznos, frissítő és könnyű dovga recept kínál azerbajdzsáni konyha minden igényt kielégít, különösen szükséges az úton, miután egy kiadós lakoma. Bakuban, az elkészítés különleges módon. Vegyünk egy köteg édeskömény, spenót, sóska, koriander, és két evőkanál friss menta. Minden zöld őrölni. A pan öntsünk fél literes kefir és hozzáadunk 600 g krémet. Add hozzá egy tojást, és keverjük össze az összes.

Ezután öntsünk két nagy kanál lisztet és alaposan keverjük össze oldjuk fel, hogy elkerüljék csomókat. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és tegye az edényt a tűz. Most Pour fél csésze rizs és forraljuk fel. Csökkentse a lángot, keverjük folyamatosan, hogy a tejtermékek nem fordult és főzzük, amíg főtt rizst. Ezután adjuk hozzá a fűszereket és forraljuk körülbelül 5 percig. Hideg dovga Azerbajdzsán, a recept egy fotót, amely segít felkészülni azt helyesen alkalmazta az asztalra tálak. A hő ez az étel nagyon népszerű.

Illatos és gusztusos

Annak ellenére, hogy a készítmény a variációk ez az étel nagyon sok, ez mindig az alapja a fermentált tejtermék, és egy nagy mellett - fűszernövények és fűszerek. Vegye liter zsírszegény joghurt vagy savanyú tej, rizs három kanál, egy tojás, fél liter víz, 100 g csicseriborsó két gerezd fokhagyma, só, egy csomó friss fűszernövények. A zöldek mossuk, és a finomra vágott. A pan felöntjük vízzel, és forraljuk, amíg készen csicseriborsó. Ha ez egy pre-ázni, hogy gyorsabb főzni. Egy külön bankot, öntsük tejtermék és víz hozzáadásával, a rizs, és a felvert tojás. Lé jobb később, így kisebb a valószínűsége, hogy a levest majd megfagy. Cook, amíg a rizs kész, folyamatos keverés közben. Ezután adjuk hozzá a pot gyógynövények és az apróra vágott fokhagymát. Minden keverjük, és három perc után a pán ki. Serve dovga hideg hozzátéve tálban enyhén forraljuk csicseriborsó.

Dovga rizzsel

Ez egy gyors módja annak, hogy főzni egy finom leves minimum összetevőket. Kezdjük előállítására zöld. Nagy csokor kapor és a koriander, két nagy köteg spenót, menta és egy csomó mossuk, szárítjuk, és az apróra vágott. Fél csésze rizs készíteni, otvarivaya előre. Mivel dovga igényel állandó keverés közben a főzés során, az összes termék kell kéznél. Is kell egy tojás. Egy serpenyőbe, öntsünk három liter joghurt és próbál vezetni egy tojást. Minden mix alaposan, és tartalmazza a tüzet. Nem lehet csomók. Egy egységes és rugalmas tömeget.

Ezután adjuk hozzá a rizst, és főzzük puhára, állandóan zavarja a levest. Végén a zöld, és tegye a 2-3 perc múlva kapcsolja ki a tűz. Sózzuk, ha szükséges, kikapcsolása után a tüzet. Míg dovga recept azerbajdzsáni ételeket kínál, nem hagyományos, lehűl nem fedi le a fedelet, ellenkező esetben le lehet rövidíteni. Ha figyelembe veszik az összes árnyalatok főzés, akkor főzni kiváló étel az úgynevezett „fehér levest”. Alkalmazzuk a közepén egy ünnep vagy után, és a vendégek lesznek ragadtatva. Különösen jól használható dovga egy forró nyári napon. Ez felfrissíti, táplálja a testet, anélkül, hogy nehéznek érzi, hasznos vitaminok.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő