Cranberry bor otthon minden recept megteheti
áfonya én bogyók (4 kg). Ezután egy kis cefre őket egy villával és tegye a palackban. Töltsük 2 liter vizet. Fedjük le és hagyjuk cheesecloth egy sötét helyen, 4-5 napig. Miután - mi szűrni a levet, és nyomja össze a bogyók.
A gyümölcslé a bogyók öntsük egy üveg. 300gr. méz és 1,5 kg. A cukrot feloldjuk 1,5 liter vízben, és adjunk hozzá, hogy a lé. Ismét az üveget egy sötét helyen. Várjuk erjedés.
A fermentáció után öntsük egy tiszta üveg. És az üveget 2 hónapig hűvös helyen. A Wine felderül. Akkor öntsünk és tárolja sötét helyen.
A fórumok borászok már többször tárgyalt a bor készült áfonya, és szinte mindig zárult vita a döntés: „Továbbiak zhist”. A tény az, hogy áfonya nagyon rossz bolyong annak a ténynek köszönhető, hogy olyan sok természetes tartósítószerek - benzoesav. Az egyik résztvevő azt írta, hogy ő áfonya erjesztett csak kettő (!!) hónap után háromszor (!!) egészíti ki az élesztő.
Főzés szokásos módon: 2 kg bogyók / 750 sah.peska / víz - és fél liter / méz - 150 gramm.
Áfonya (csak gyümölcs) morzsolódik, és hagyjuk erjedni néhány napig.
levet ezután szűrjük, és hatnak a szokásos módon:
Vannak azonban könnyebb, de drágább és hosszabb ideig a régi orosz módja a főzés áfonya bor. Friss áfonya mozgatni elhelyezett kád rétegek fonódnak üröm, öntsük az egészet a bort, és hozott egy évvel a pincében vagy a pincében. Egy évvel később, a bor szűrik és palackozzák.