Betakarítása zöldség a téli recept választék (paradicsom és uborka, káposzta és paprika, valamint egyéb
Azok, akik tervezik, hogy egy stratégiai tartalék a téli finomságok hasznos lesz recept darabok. Paradicsom és uborka szükségszerűen ott, mint más zöldségek, azokat fel lehet használni kérésére vagy a jelenlétükkel. Sok tapasztalt háziasszonyok saját előállítására ilyen megőrzése. Kezdő szakácsok jobb, hogy egy egyszerű recept Válogatott paradicsom és uborka, és csak az idő és a tapasztalat, hogy módosítsa a saját ízlése szerint. Aki először találkozott betakarítás zöldséget a téli, akkor jobb, hogy próbálja meg egy pár üveg, és a következő évben, figyelembe véve a kísérlet eredményeit, hogy végre kulináris hőstettek.
Vegyes alap recept „paradicsom és uborka”
Ha a csökkentett számú összetevők, kapsz csak nagyon pár palack mintánként. Mikor jön a masszív munkadarabok, meg kell tenniük 5-10-szer hosszabb, a megtakarítás aránya. Kilogrammonként friss közepes méretű uborka hogy azonos mennyiségű kis vastag paradicsom. Még kell egy fej fokhagyma, egy nagy csipet bors, néhány babérlevelet és 2 evőkanál só, cukor és ecet. Minden bizonnyal elegendő készlet zöld. A nyár folyamán, minden piacon, megtalálja a kész gyűjtemény megőrzése.
Bármilyen recept válogatott „paradicsom és uborka” azt jelenti, előzetes áztatás zöldséget hideg vízben. Ez úgy történik, egyrészt azért, hogy megszabaduljon a környezetszennyezés, másrészt, miután egy ilyen eljárás, akkor sűrűbb. Általános szabály, hogy azok hagyjuk 2-3 órát, és lehet 5-6.
Előkészített zöldségeket lefektetett a bankok. Ezen túlmenően, az alsó kell lennie uborka, paradicsom és a felső (is kívánatos ponakalyvat villa, hogy ne tört a forró víz). Ebben az esetben az alsó annak szükségességét, hogy egy kis zöld, hámozott fokhagyma és más fűszerekkel. Továbbá a szélén a bankok öntsünk forró vizet, hagyjuk 15-20 percig, hogy lehűljön. A vizet ezután dekantáljuk, és felforraljuk ismét, hozzáadott cukrot, sót és ecetet. Forraljuk, amíg teljes oldódást és a töltött palackok forró sóoldattal, spin őket, és hagyjuk lehűlni. Tartsa zöldséget lehet hűvös helyen több éve, de a szabály, a tavaszi tőlük semmi sem maradt.
Azok számára, akik már elsajátították a technikát a betakarítás zöldséget a téli és szeretne valami új, illik ez a lehetőség sokkal bonyolultabb. Zöldség ezután önkényes. Recept válogatott „paradicsom és uborka” egyszerűen kiegészíteni cukkini, káposzta és egyéb zöldségek lesz elérhető. Az arány lehet teljesen senkit. Az egyetlen dolog, meg kell győződni arról, hogy emlékezzen a sűrűbb zöldséget kell alján a bankok, és azok, amelyek lágyabb, - a tetején.
