Sózása paradicsom hideg úton - lépésről lépésre recept fotók
Miért a hideg módja pácolás paradicsom a leginkább megfelelő? Ez egyszerű: a „hideg sózás” paradicsom maximálisan megőrzi valamennyi tápanyagot és tulajdonságait.
ÖSSZETEVŐK
- Paradicsom 1 ízlés
- Dill ízlés
- Ribizli levelek és a torma ízét
- Fokhagyma 3 db
- Csípős paprika 1 Each
- Ecet 1 csésze
- Víz 9 Liter
- Só 1 csésze
- Cukor 1 csésze
- Pepper 10 db
- Babérlevél 3 Stucki
Alaposan öblítse le a paradicsom és a zöldek.
Ezeknek a hegesztési pác összetevői. Forraljuk fel, majd teljesen kihűlni. Ezzel párhuzamosan egy turmixgép grind minden zöld + néhány gerezd fokhagymát és egy paprika.
A kapott elegyet sterilizáljuk lebomlanak bankok. Töltsük kannák paradicsom.
Top töltse ostyvshim pác, fedelek polietilén. Ki a megőrzése a hideg (kb 1 hónap).
