Mártással spenót recept a hús, tészta és a hal
Spenót, spenót - nem csoki. Növényi zöldek népszerűek az egész világon, ezért nem tett mindegy vezető pozícióját a hazai piacon termékek, mint ahogy például az édes termék kakaóbabból. Miért spenót annyira szeretik az emberek más országokban? Mi akadályoz bennünket, az orosz embereket, hogy csatlakozzanak a szeretet az első tavaszi svezhak az ágyak? Próbálja meg hozzá az értékeket a zöld, mely egy univerzális recept a szószt a spenót, ami szépít és kiegészíti az ételek hal, hús és tészta.
Először is, néhány ásni a történelem spenót és leírják a módszereket, amelyek a zöldek, ez már-már Mother Russia. Spenót veszi eredete a perzsa szerint a hagyományos nézetet. Kínában elérte lomb a Selyemút mentén a VII században, ahol megkapta a megfelelő nevet „perzsa zöldség”.
Szicília és Spanyolország spenót íze körül a XIII. Spanyolok szeretnek enni a zöldek a böjti időszak alatt.
Olasz születésű Marina de Medici bevezette a hagyomány otkushivat az asztalra ezt a segédprogramot. Orosz uralkodók voltak képesek íze a tengerentúli zöld közelebb a XVIII. Egy évszázaddal később, a spenótot elérhetővé vált, és a középrétegek a lakosság.
Van egy tévhit, hogy a spenót rendkívül gazdag vas-és 100 g elhagyja tartalmazott 35 mg fenti mikrotápanyag. Tévhit gyorsan terjedt, és jelentősen nőtt a népszerűsége a zöld, ez különösen nyilvánvaló volt az Egyesült Államokban. Sőt, 100 g levelek tartalmazott csak 3,5 mg vas. Az egyik változat a zavart volt az eredménye, egy tanulmány szerint a svájci Gustav von Bunge, aki megvizsgálta a spenótot, és arra a következtetésre jutott, hogy 35 mg vasat, de kutatott valami, amit szárított spenótot!
Bármi is volt, de az összetétele a spenót és a nagyon gazdag. A-, E-, C, kalcium, magnézium és vas -, hogy mennyi hasznot minden darab papír! Friss levelek segít telíti a test antioxidánsok, valamint ad egy tisztességes mennyiségű folsav.
Ahhoz azonban, hogy felszívja a vas és a kalcium formájában a zöld szervezet nagyon nehéz, az az oka abban rejlik, hogy nagy fitonsavtartalmat és oxalát, mely elsősorban zavarják asszimilációs folyamatot.
A friss spenót széles körben használják a saláták és mártások. Durva levelek, később begyűjtési időpont, amely bejut a táblázat jó párolt, párolt vagy sült formában.
Amikor a tároló friss spenót, tartsd észben, hogy több mint 8 napig nem tárolható a hűtőben - fennáll a veszélye, hogy elveszítik sok tápanyagot. Adott megőrzése vitaminok csak jövő tavasszal a következő módszerrel. Xpress friss levelek, roll be egy labdát, és küldje el a fagyasztóba. Az ily módon előállított, fel lehet használni 8 hónapig. A felolvasztott termék lehet sült, pörkölt és együtt szolgálnak gombával, zöldségek és gabonafélék.
Recept mártással spenót
Mártással spenót tejszínnel tökéletes tészta, hal és hús. Mint látható, a legkülönbözőbb ételek, ennek oka, hogy nincs meg az a csípős ízét a zöldek. A spenót összhangban minden olyan étel, így kifejezőbb, finom és illatos.
Hogy előkészítse a szósz spenót lesz szüksége a következő termékek:
- paraj (friss vagy fagyasztott) - 200 g;
- 10-15% krém - 200 ml;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- kemény sajt, mint például parmezán - 50 g;
- vaj - 30 g;
- citromlé - 30 g;
- gyógy- vagy fűszernövényt - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
Tejszínes mártással spenót a következőképpen állítjuk elő:
- Jelenlétében a friss spenót, azt alaposan és vágja a elég sekély. Ha mielőtt fagyasztott spenót, akkor nem kiolvasztani előre.
- A forró serpenyőben vajat és elterjedése a spenót, friss és apróra vágott vagy fagyasztott.
- Bár egy kicsit párolt spenót, lereszeljük a sajtot finom reszelő.
- A félig kész zöldek hozzáadjuk a fokhagymát, a citromlevet és gyógynövények kiválasztott szósz, mint az olívaolaj.
- Oltóanyag 5 perc elég lesz, akkor öntsük hozzá a tejszínt. Ne aktiválja túl erős, különben fennáll a veszély, hogy a krém bedobja, mert a kiegészítéssel, citromlé.
- Forraljuk fel, csökkenti a hőt, és helyezzük a reszelt sajttal. Keverjük segítsen a sajtot olvadék.
- Tálaláskor a mártást spenót kell melegedni beleöntjük egy serpenyőben vagy kis tálban.
eltérések a recept
Nem feltétlenül szigorúan betartja az összes ajánlásait. Lehetőség van, hogy néhány változtatást:
- ellenszenv fokhagyma, törölheti az összetevők listáját;
- alternatívájaként krém ruha nem túl zsírtartalmú tejföl;
- akarta, hogy a szósz spenót sűrűsödni, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet a tűzoltás során;
- egy könnyebb változata a szósz lehetséges a csere vaj, olíva;
- Felveheti kedvenc fűszernövények: kapor, metélőhagyma, petrezselyem.
Hasznos és ízletes, ez a zöldség zöldek elkapni a képzelet a szíved ma. A visszafogott jó ízű mártás, akkor többé szkeptikus pillantást a boltban, a kezét, és húzta, hogy újra főzni valami nagyon friss, tavaszi és nagyon tápláló.
Oszd meg barátaiddal: