Basket - a mester osztály, hogyan kell főzni egy finom sütemény
Speciális felszerelések használt a mester osztály, valamint az élelmiszer-összetevők és dekoráció szakemberek, lehet vásárolni a stúdióban. Minden torta kiderült egyedülálló.
Először is, előállított kekszet. Mert lesz szükség 5 tojás, 170 g cukrot, 1 tasak sütőpor, vanillin, 3 evőkanál napraforgóolaj, szagtalan, 150 g liszt. Minden tojás térfogatának növekedését úgy 30 g liszt 20 g cukor.
Először, fehérjéket elválasztjuk a sárgáját és verte, amíg egy szilárd hab. Három lépésben adjunk hozzá cukrot, és habverővel mindent, amíg sűrű fehér habcsók. Ezután a lapocka vegyes sárgáját és napraforgóolaj. Liszt szitáljuk, három szakaszban, egy szétesést elősegítő szert és vanillin adunk ízlés. Tészta elterjedt a penész.
Victoria azt tanácsolja megállapított fólia alak, amelyen keresztül növelheti a magassága a peremek kialakításához nagy keksz.
Sütőipari süteményt forró levegő üzemmód „felülről lefelé” 180 fok 30-35 percig. Miután a torta a kemencéből, hagyjuk lehűlni 20 percig.
Ezután, egy késsel óvatosan megszabadítjuk a szerszámból, a fóliát eltávolítjuk, és ezután megfordítjuk és vágjuk körülbelül három lapos rész.
Az első alsó réteg enyhén impregnált szirupot érintése nélkül a szélek. Szirup kell 100 gramm cukrot, 100 g víz, illetve a gyümölcslé ízét, íz vagy sűrített tej 100 g hígított 100 g vízben. Víz felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot. Kristályosodni nap. Ha a rendelkezésre álló sűrített tej csinálni, minden csak meg kell keverni.
Aztán az első réteg kerül gyümölcs, a mi esetünkben ez a konzerv őszibarack.
Gyümölcsök töltse joghurt felfújt. Szükséges 100 gramm joghurt, tejföl 100-200 gramm 33-35% zsírt magasságától függően felfújt réteg, 40 g cukrot, 12 g zselatint. Először meg kell keverni a cukorral, joghurt, tejszín. Ha szükséges, adjunk hozzá bogyók, amely egybeesik a joghurtot ízlés. Áztassuk a zselatint, és hagyjuk duzzadni. Ezután zselatint megolvad a mikrohullámú sütő és öntsük egy tömeg. Keverjük össze mindent gyorsan spatula, és azonnal öntsük át a tortán. Tedd a puding a hűtőben három órán keresztül.
A második réteg a tömések és izolátum jam. Izolálni kell, növényi tejszín, alkalmas Shantipak, kevertetjük. Ostor a krémet, amíg kemény csúcsokat. Azt is egyszerűen hígítjuk Főzött sűrített tej és a vajat egy arány 1: 1. Segítségével izolálja a tölteléket. A krémet helyezték főzés táska és adja át a falak mentén, akkor tartsa a gyümölcsöt.
Ahhoz, hogy a lekvár, szükség fagyasztott meggy, eper, fekete ribizli, narancs, ananász, datolyaszilva, őszibarack vagy mangó, összesen 200 gramm. 60 gramm cukor szükséges. Kukoricakeményítő - 20 gramm. Először meg kell melegíteni a gyümölcsöt vagy gyümölcslevet lefolyni a felesleges. Ezután adjuk hozzá a cukrot, és melegítsük addig, amíg fel nem oldódik. A keményítőt vízben oldjuk, és öntsük a bogyók. Minden főzzük, folyamatos keverés közben, amíg a megvastagodott és egyértelmű összhang. Share on keksz, ahol a kontúr járt elszigetelni.
A második réteg kerül krémsajt. A krémhez kell választani túrós Violett, Hohland Cremette, krémsajt Violett krémsajt 300 g, 180 g vaj, porcukor. Ostor puha vajat, adjuk hozzá a cukrot, és habverővel addig, amíg fehér minden. A három lépés, hogy adjunk a sajt, nem sok verést.
A torta kell tenni a hűtőbe, hogy öntse a rétegeket. Cake további munkát kell szerezni egy stabil forma. Attól függően, hogy a kapacitás a hűtőszekrény kötési idő eltérő lehet.
A mi torta létrehozása gradiens hatása a legtöbb krém-fehér Chiza maradt, a második része a fő szín a sárga és a legkisebb a pékek festjük a választott szín - zöld, rózsaszín, piros. Eleinte a torta borított fehér krém chizom.
Ezután kezdődik simítás fém vagy műanyag kaparó forgó támogatást a tortán. Ez egy meglehetősen bonyolult folyamat, ami jobb, tanulni egy tapasztalt mester.
Ezután főzés zsák színes krémsajt - sötétebb alján és könnyebb a tetején. Kisimította a lehúzó.
Ahhoz, hogy egy torta alakú, egy speciális fésű. Top simított alatt a gyümölcsöt.
Az oldalán a torta borított különleges Glitter édességek. A tetején egy tortát díszített jegesedés. Szükség van egy különleges csokoládé cukrász mázzal bevonva vagy 50 gramm egy koszorút a tortán, vagy 100 gramm, hogy kitöltse a tetején. Szintén szükséges 2 g zselatint, 10 gramm vizet, hogy a konzisztencia tejszínhab sűrített tej, ehető színezékek. Először meg kell ázni a zselatin. Majd keverjük össze a csokoládét, 1 teáskanál tejszín és olvad a mikrohullámú sütőben. Melegítsük fel a zselatint, hozzáadjuk a csokoládét. Keverjük össze, és hozzáöntjük a tejszínt, a következetesség volt, mint a sűrített tej.
A torta lehet díszített friss bogyós gyümölcsök és gyümölcs.
Gyümölcsök fel a tetején, van számos szakmai eszközök és gélek tartani őket friss sokáig. Otthon, a gyümölcsöt lehet zazhelirovat. A mesterkurzus gyümölcs aranyozott.
Kész sütemények kerülnek a hűtőszekrénybe.
A résztvevők a mester osztály nagyon boldogok voltak a kulináris alkotásait.