Festival fiatal bormustrai ínyenceknek
Között bor szerelmeseinek van egy olyan hiedelem: hogy egészséges maradjon és fenntartani a jó szellemek, szükség van évente egyszer bort inni. Sőt, az alacsony alkoholtartalmú ital készült romlandó friss szőlő tisztítja a vért, segít megfiatalítani az arcot és a bőr, és természetesen, segít leküzdeni őszi depresszió.
Között bor szerelmeseinek van egy olyan hiedelem: hogy egészséges maradjon és fenntartani a jó szellemek, szükség van évente egyszer bort inni. Sőt, az alacsony alkoholtartalmú ital készült romlandó friss szőlő tisztítja a vért, segít megfiatalítani az arcot és a bőr, és természetesen, segít leküzdeni őszi depresszió.
Amikor a latyak talpbetét és a ég szürke-szürke, szeretnénk egy fényes ünnep. Akkor miért nem teszi az őszi fényesebb és finomabb? Azt is megteheti, menjen _puteshestvie ország _gde termelnek bort: a változás a táj, rázza, és átveheti a friss érzelmek és benyomások.
Olaszországban, Spanyolországban, Franciaországban, a kelet-európai országok ... Különösen ínyenceknek Passion.ru elérte, hogy irányítsák a régiókban, ahol megkóstolhatja a bor, és látogasson el az ünnepnapokon a következő betakarításig.
is olvasható
A történelem az új bor
Beaujolais Nouveau Franciaországban
Borfesztivál Olaszországban
Borok Közép- és Kelet-Európában
A fiatal spanyol bor
A történelem az új bor
Fiatal borok: története előfordulási
Fiatal borok - az alkohol, amelyet fermentációs periódus lerövidül, és a módszer a előállítására szén macerálás.
Módszer szén maceráció
Különböző országokban ez az ital különbözőképpen hívják, és megvan a maga sajátos ízét. Fiatal bor - hírnöke egy új betakarítási szezonban, így az elején az értékesítési mindig kíséri az ünnepekre.
Beaujolais Nouveau Franciaországban
Beaujolais Nouveau: francia hagyomány újbor
Annak érdekében, hogy sikeresen végre romlandó bor, francia borászok Jules Chauvet és Georges Dyubef létre a koncepció Beaujolais Nouveau: „Ha a bor nem tároljuk, azt azonnal inni!”
A kíséretében népzene borászok kivilágított fáklyákkal a kezükben lejött a szőlőültetvények a központi tér a város, az úton, köszönhetően a nagylelkű föld a Beaujolais régióban egy új termés újbor.
A csúcspontja a fesztivál jön éjfélkor, amikor a Beaujolais Nouveau hivatalosan a boltokba kerül. Minden örömmel kiabálni: „Megérkezett Beaujolais Nouveau!» ( «Le Beaujolais Nouveau est érkezik»!). Nyaralás véget éjfélkor ingyenes borkóstoló az új Beaujolais Nouveau termés zenével és tűzijátékkal.
A közel fél évszázados „Beaujolais Nouveau Day,” - az egyik kedvenc szabadság, nemcsak Franciaországban, hanem az egész világon. Például a fiatal bor fesztivált tartanak évente az Egyesült Államokban Los Angeles, Seattle, Charlotte és Nyustone.
Eltekintve a tartomány Beaujolais, fiatal bor a francia régiókban, mint Touraine, Gaillac, Côtes du Rhône, Languedoc. Az erjesztés is használják szőlőfajta Kékfrankos.
Kóstolók, vásárok, szórakoztató műsorok, fesztiválok - minden együtt csúcsbor a szezon a bankok a Loire és a Rhone, valamint a déli és dél-keleti Franciaország. Minden pincészet a maga módján jelzi, új növényeket. Celebration évente sok turistát vonzanak utazó folyó útvonalak termékeny Franciaország régiói.
Újbor Olaszországban
Novello bor: Olaszország
Olasz bor, megelőzve a megnyitását követően két héttel a szezon köszönhetően a francia partnere enyhébb éghajlat. Híres helyek emlékkép kóstoló - Toszkána, Piemonte, Veneto, Mark, Szicília és Szardínia. Az akció kíséri zenei fesztiválok, bálok, versenyek és hosszú sétákat.
Kezdje fesztivál „Nemzeti belső borok Novello» (Salone Nazional edel vino nouvello) Vicenza. Az első napon a kóstolás érintett szakemberek, és másnap mindenki meghívást. Következő borászok mutatják be termékeiket, vagy olyan helyeken ünnepségek, akár saját pincészetek.
Olaszország-szerte nyitott száz evés házak, pincék, mely egy ingyenes mintát különböző fajta „újszülött” bor. Sok városban szórakoztató programok, vonzza a helyiek és a látogatók - az álarcos, és befejezve a hagyományos szamár verseny.
Ha a termelés Beaujolais Nouveau használják csak szőlőfajta Kékfrankos, a Novello korlátozás nincs az osztályok, ha csak azok a piros. Ezért a bor minden régiónak megvan a saját eredeti ízét.
A legnépszerűbb fajták - Merlot (Merlot) és Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon). Ami az íz, a Novello könnyű és teljes aromával ízesített kerti bogyók, virágok. Kóstolja Beaujolais Nouveau - egy kifinomultabb. Mivel azonban, és az ára.
Borok Közép- és Kelet-Európában
Újbor Közép- és Kelet-Európában
Ausztriában, Németországban és kelet-európai országok csak nemrégiben kezdték az új borpiaci, de ezekből készült termékek és kapcsolódó tevékenységek, az is figyelemre méltó.
Ellentétben Franciaországban és Olaszországban, Ausztriában, Németországban és Kelet-Európában, akkor próbáljon meg együtt a vörös és fehér bor. Minden országnak megvan a saját elnevezése is: Németországban - Federvayser (ez Federweiser.), Ausztria - Sturm (Sturm), Luxembourg - Fedrvayssen (Suite Fiederwaissen.) A Cseh Köztársaság - Burchak (Cseh burcak.), Szlovákiában - Burchyak (szlovák. burciak).
Azonban ezeken a neveken is eltűnnek nemcsak fehér, hanem vörös és rozé borok esetében. A fő jellemzője az, hogy - ellentétben a Beaujolais Nouveau és Novello - azok nem tekinthetők megfelelő borokat, és enyhén erjesztett cefre.
Többé-kevésbé ismert, hogy a fiatal borfesztiválja a Cseh Köztársaságban. Szervezni őket a kistelepüléseken a közelben Karlovy Vary. A kóstoló kíséretében népzenei fesztiválok, dalok, táncok és táncos vonzza borászok Cseh Köztársaságban, Szlovákiában és Horvátországban.
Főleg, ahol italokat kis családi pincészetek Mikulov, Znojmo, Miller-Morvaországban, Cheykovitskih pincék a templomos lovagok és mások. A hibás csatolt snack - helyi sajtok és kolbászok.
A fiatal spanyol bor
Vino Nuevo: fiatal bor Spanyolország
A fiatal spanyol bor - bor Nuevo (spanyol Vino nuevo.) - nem olyan népszerű, mint a Beaujolais Nouveau és Novello. Ez kapcsolódik a hagyományok borkészítés Spanyolországban. A spanyolok még mindig inkább borok, amelyek tölgyfahordókban érlelik, amíg, amíg nem kezd elpárologni gyümölcsös aroma és a frissesség eltűnik.
Ha a késő ősszel nem lesz képes, hogy elkerülje, hogy Európa, ne aggódj. Miután egy pár hónapokban és Oroszországban értékelni fogják a különleges ízét a francia Beaujolais Nouveau és olasz regény. A többi fajta fiatal bor - sajnos, ritka vendég az orosz polcokon.