Főzni kagyló
Azt olvassuk: 3408 alkalommal
Főzni kagyló?
Tehát, akik ezeket a kagyló? A kagyló - egy kagyló. Valamint étkezési és rendkívül finom! Kagyló hús fehérjében gazdag, tartalmaz sok zsírt és szénhidrátot, úgyhogy ételek kagyló nagyon tápláló. A kagylók a legjobb vásárolni, ahol a saját és fogott. Így nagyobb valószínűséggel kap egy minőségi termék, és elkerülni a mérgezést.
Egy kis tanácsot tőlem:
- Kiválasztása kagyló egy üzletben vagy a piacon, meg a héja. Soha ne vegyél egy sérült vagy nyitott kagyló. Ezek kagyló meghalt, és semmi, de a mérgezés, vagy emésztési zavar, akkor nem.
- Főzés előtt a kagyló héj alaposan le kell öblíteni egy tálba vagy a medence hideg víz a homokon.
- Lehet vásárolni fagyasztott hús és kagyló supemarkete. Arra is szükség van, hogy mossuk le vízzel és főzzük nélkül jégmentesítő.
- Kagyló kagyló előállított húsleves vagy bor csak néhány percre, mielőtt a szelepek nyitása kagyló.
- kagyló hús héj nélkül vetjük alá minimális hőkezelés.
- Fontos megjegyezni, hogy ne elragadtatva fűszerek főzés közben kagylót. Ellenkező esetben, az íz és aroma fűszerek megöli a természetes jegyzeteket a kagyló és az étel nem vskusnym.
- Az íze a kagyló tökéletesen elindult, és kifinomultabb termékek itt: száraz fehérbor, fokhagyma, kapor, olívaolaj, frissen őrölt bors, szárított bazsalikom.
Receptek a kagyló
A kagyló recept burgonyával
- 200 gr. főtt kagyló
- 5-6 darab. burgonya
- hagyma
- növényi olaj
- só
- Hagyma vágjuk.
- A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk kockákra.
- Hagyma obazhrit.
- Forraljuk burgonyát sós vízben.
- Főtt kagylókivonat a szárnyak és megsütjük 1-2 percig egy íj.
- Egy tányérra tenni főtt burgonya, tedd a kagyló a tetején egy domb egy íj.
Recept kagyló provence
- 500 gr. kagyló
- hagyma
- fokhagyma
- chili paprika (őrölt)
- szójaszósz
- olívaolaj
- paradicsom
- szárított bazsalikom
- bors
- só
- Kagyló kagyló mosni a homokot hideg folyóvíz.
- Vizet forrni, és sózzuk, felöntjük a szójaszósz, és adjunk hozzá a chili.
- A forró húslevest, hogy a kagylók. Forraljuk a kagyló kb 4-5 percig.
- Hagyma és fokhagyma zúzott.
- Fry az olívaolaj.
- Lefolyó víz, ahol kagylók főtt elvezetve azt hagyja kb 1 evőkanál.
- Apróra vágott paradicsom, cefre egy mozsárban, és ráöntjük a kagyló.
- Szárny nem tisztázott, hagyja kagyló az egyik fele a héj.
- A hagymát és a fokhagymát öntsük a levest a kagyló, hozzáadjuk a bazsalikomot és a fűszereket ízlés szerint.
- A felét kagyló terjedni fokhagymás mártással és paradicsommal.
Recept kagyló fokhagymás szósszal
- kagyló
- olívaolaj
- liszt
- fokhagyma
- tojássárgája
- citromlé
- petrezselyem
- Kagyló mosott és főtt forrásban lévő vízben a szárnyak közzétételi. Távolítsuk el a kagyló az egyik szárny és tegye a kagyló a meleg étel.
- Liszt megsütjük olívaolajban.
- Öntsünk 1 evőkanál. levest főzés a kagylók.
- Fokhagyma, finomra vágjuk, és adjunk a mártást. Távolítsuk el a mártást a tűzről.
- Tojássárgája dörzsölje citromlével és öntsük a mártást.
- Öntsük a kagyló fokhagymás mártással, körettel petrezselyemmel és tálaljuk melegen.
Recept kagyló citromos
- 2 kg kagyló
- 100 gr. só
- 2 evőkanál. l. bors
- édeskömény és a kömény
- 1 evőkanál. citromlé vagy borecet
- Egy nagy fazék forraljuk 1 liter vizet.
- Add vízben sóval, borssal, édeskömény vagy kömény.
- Öntsünk 1 evőkanál. friss citromlé vagy fehér borecet.
- Öblítsük le a kagylót hideg vízzel, és tedd a forró vizet. Zárja le a edényt fedővel.
- 5 perc elteltével, az edényt a fedéllel lezárt rázzuk vagy keverjük.
- Ha a kagylókat feltárta azokat azonnal fel egy tálban, és tálaljuk.
Főzni öröm és egészséges!
Mindig a tiéd Alain Tereshina.
A nevem Alain Tereshina. Azt, hogy ezt a gasztronómiai magazin.
Hetente egyszer küldök előfizetőinek 5 friss cikkek receptek az oldalon keresztül a héten.
Ne hagyja ki a receptek az ünnepekre (újév, Karácsony, Farsang, Húsvét, Lent.) Iratkozzon fel hírlevelünkre, hagyja meg nevét és e-mail címét.