Cipó recept fokhagymás kéreg
Ma szeretném elmondani Alimero olvasók arról, hogyan sütni egy finom vekni, és ad neki egy finom ízét a fokhagyma.
Az élesztős tészta kezdtem el foglalkozni nem is olyan régen. És az elején már semmi sem maradt. Nem, ez a finom rózsa volt, puha és rugalmas, de az íze volt, mint a sütemények kész vékony száraz Korzhik.
Míg egy nap a vendég nem az anyám meglátogatott. Azt regaled neki pogácsa káposztás panaszkodott az eredmény az erőfeszítéseket. Aztán azt mondta nekem, hogy mi volt a hiba.
Nem tudom, hogy a tudományos nyelvet, azt mondta, a titkot puha és bolyhos kelt tészta, akkor elmesélni saját szavai.
Az első dagasztás, ha a tészta marad a kelesztett élesztő baktériumok hatóanyagok enni és szaporodnak. Ezután fontos, hogy megfelelően összegyúrjuk a tésztát újra, azzal a kiegészítéssel, liszt, élesztő ismét valami pénzt.
Ez valami, amit még nem csináltunk. Miután próbanyomat, csináltam egy kis elszakadás a tészta nélkül kiegészítői, és elkezdte farag sütemények.
Megpróbáltam mindent, anyám utasításokat. Miután próbanyomat, azt aktívan összegyúrjuk a tésztát egy kevés liszttel. Légbuborékok tört a kezem alatt. És sütés kezdődött, hogy megszerezzék puhaságot és fluffiness.
És így tetszett az eredmény, most sütni sokat. Még a kenyér helyett gyakran saját. És annak érdekében, hogy javítsa meg egy kicsit, jövök fel a különböző töltelékek vagy kenhető. Az egyik kedvenc alkotása - egy vekni fokhagymás héja.
A komplexitás a készítmény - csak
Főzési idő - 1,5 óra
Annak érdekében, hogy a finom kenyér, fokhagymás kéreg kellett:
liszt - 500 g (eltarthat egy kis ideig, attól függően, hogy az étkezés)
friss élesztő - 10 g
növényi olaj - 50 g
Fokhagyma - 3 nagy gerezd
Az elején, azt hiszem, tisztában vannak minden. Meleg vízben, azt feloldja a cukrot és az élesztőt adunk hozzá.
10 perc múlva, azt hozzá az élesztő a növényi olaj.
És a liszttel.
Gyúrjuk puha, de rugalmas tésztát.
Hagyja hatni egy-két órát a helyesírás-ellenőrző.
Egy órával később, ismét jól összegyúrjuk tésztát, hozzá egy kis lisztet.
Képzett tésztát cipó hasonlatosságára.
Lefektetett egy tepsibe kikent olajjal. És egy pár vágást késsel.
Tettem a sütőben sütni 170 fokon.
Most itt az ideje, hogy húzza a fokhagymát. I dörzsölni egy finom reszelő fokhagymát.
Azt keverjük össze tojást.
Miután 20-25 perc, kinyitottam a kemencéből, és elkenődött tojás fokhagyma keveréket cipót.
Hihetetlenül étvágygerjesztő illata fokhagyma elterjedt az egész házat. Mivel én sütni a kenyeret gyakran, úgy tűnik számomra, az én szomszédok készülnek, hogy jöjjön hozzám egy látogatás a bor illata, hogy olyan jó.
Mint ilyen, a cipó állt egy kemencében hőmérsékleten őt 180 fokos 15 percig.
Jó étvágyat!