Delicious csülök
Hogyan kell főzni egy finom csülök
Kezét a szíve, nem tudtam, hogy egy személy, aki valaha az életemben én még nem próbáltam csülök. Ez olyan, mint egy szekta húsétel, főleg a férfi, akit szeret. És míg a híres szakács, egyenesen a televízió képernyőjét vitatkoznak egymással, akik jobban felkészíti csülök, megpróbáljuk főzni otthon. Különösen azért, mert ez nem olyan nehéz, mint gondolod. Csülök Pékné - ez nem az egyetlen elérését szakácsok német konyhát a tradicionális étel Aysbayn Schwein és rekedt vagy az angol, sok szakács észleltek ezen az alapon.
Ma szeretném megosztani a receptet a kedvenc cseh ételek „veprevo térd”, ha Prága, mindenképpen próbálja ki a csülköt. Addig nézd meg, hogyan kell elkészíteni finom csülök régi cseh recept.
Néhány tipp, hogyan kell helyesen főzni sertés szár:
1. Fontos, hogy válasszon egy jó hús szárral. Itt a legfontosabb dolog teljesen világos, hogy egy ilyen csuklót. Valójában csülök - az a része, csülök, ami magasabb, meghaladja a pata. Bár a sertés, a mai értelemben 4 láb, tehát a szár 4. De ne feledd: a legjobb csülök le a hátsó lábát, mert több húsos és ízletes. Előtte csülök nagyobb csontok és a vénák. Sőt, az első szár és vizuálisan megkülönböztethető a hátsó.
2. Hús szár elég kemény, így biztos, hogy felforraljuk, mielőtt további főzés. Ha közvetlenül a nyers formában a sütőben főzésre, a hús kemény lesz és inas kicsit, mint a rágógumi.
3. Fontos, hogy tudja, hogyan kell főzni csülök előtt forraljuk. Shank szüksége disznózsír fokhagymát. Van egy finomság: karaj a fokhagymát hosszában több részre, és zapaniruyte ez elegyében sót és a borsot, és csak ezután, hogy egy kis szúrt a kés szár, feküdt a fokhagymát. Így a hús pácolt vseredine. By the way, pontosan ugyanazt lehet szalonna vagy gyömbér sárgarépát.
4. A forró vízben fel a csülköt, barna hagyma, fokhagyma, is, nem kell tisztítani - így fogunk adni az aroma egy jövőbeni étkezés. A húsleves hozzá minden jónak látja - bors, babérlevél, kardamom. Ha azt szeretnénk, felveheti csillagánizs, ez nagyon jól ötvözi a sertés, és ez nagyon fontos - szabályozza az érzést kövér húst. Csülök pörkölt 1,5-2 órán át alacsony lángon.
5. Amikor a szár főtt, ez nem jelenti azt, hogy azonnal tálaljuk. Ez lesz sokkal ízletesebb, ha zapechete a sütőbe egy egyszerű mártás. Ehhez keverjük hozzá a mézet és a mustárt egyenlő arányban, és öntsük ezt a keveréket forraljuk csülök, betette egy sütőedénybe, és küldje el az előmelegített 200 fokos sütőben. Mivel a csülök kész, nem kell sokáig sütni, szükségünk van ebben a szakaszban a gyönyörű mézes mázas héja.
Hogyan tudok főzni csülök
Túl sok ember úgy gondolja, hogy ez az étel csülök étterem konyha, sőt, a könnyű és egyszerű, hogy otthon egy nagy és baráti társaság. Receptek annak előkészítése sok szár oltható zöldség, főzés fűszerekben sütni, főzni, vagy a füst a kemence.
Párolt csülök - a titka annak előkészítése, hogy főzzük alacsony lángon. A vágy, a hús válik egy ultra-puha és illatos.
Miután prigreet első nap, nyugodtan menjen a barátokkal egy piknik, hogy a zöldségek, gyümölcsök, és ahelyett, akkor főzni barbecue csülök a máglyán, előre pácolt és forraljuk otthon.