Tkemali mártással komló-suneli - lépésről lépésre recept fotók
Bárki, aki valaha próbálta bemutatni a grúz szószok, biztosan akartam tanulni, hogyan kell főzni a szósz „Tkemali” komlóval-suneli saját. A jobb dolog főzni tkemali szilva (a cseresznye szilva).
ÖSSZETEVŐK
- Pepper 1 Each
- Paprika 2 Stucki
- Csípős paprika 2 Stucki
- Fokhagyma 1,5 Stucki
- Komló-suneli 2 evőkanál. kanál
- Cukor 3 evőkanál. kanál
- 1,5 teáskanál só
- Ecet 3 evőkanál. kanál
- Koriander ízlés
- Szárított tárkony ízlés
1. elkészíti tkemali komlóval-suneli, meg kell rendezni, és mossa mosogató. Vegyünk egy szilva tkemali. Ez a fajta cseresznye szilva. Bone egy szilva nincs elválasztva. Ezért a főtt, majd eldörzsöljük szitán. Azt javaslom, hogy a szilva, a „magyar” vagy „ugorka”. Ők távol a csontok, és ezek megtalálhatók szinte mindenhol a boltokban. Elég gyakori típus. Tehát szilva intézve, távolítsa el a csont.
2. A kifolyó hozzá piros és zöld tisztított bors, csípős chili paprika. Merülő mixer őrölni minden burgonyapürével. Használhatja a húsdaráló.
3. Készítsük el a mártást, fontos, hogy a fűszerek, mint a komló-suneli. A boltokban ezek nem olyan illatos, mintha keverékké saját. Ehhez, hogy a magok utsho-suneli (hogyan néznek, látszik a fotón), hozzátéve, hogy ez a koriander, a fekete bors, Chaman. Ha ez az eljárás neked nehéz megismételni, vásárolni kész mix.
4. Adjuk hozzá a fűszereket szilva tömeg meghatározott közepes lángon forraljuk körülbelül 30 percig. Ahogy a forró masszát növekedni fog, barna, több változó színe a sötét piros.
5. A sütés végén hozzá az ecetet, átjutnia fokhagyma sajtó. Hagyjuk lassú tűzön 2-3 percig, majd kikapcsol. A szósz lehet zárni egy steril edényekbe vagy hűtőszekrényben tároljuk a fedelet a jar, az élelmiszerekben használt (nem több, mint 3 hét).
6. Tálaláskor a mártást az asztalra. Az íze húsételek lesz csodálatos!