Kuchmachi marhahús - lépésről lépésre recept fotók
Finom ételek grúz marhahúsból melléktermékek a családi vacsora. Ízletes, viszonylag olcsó és főzzük nagyon könnyen. Szóval, azt mutatják, hogyan kell elkészíteni Kuchmachi marhahús.
ÖSSZETEVŐK
- Marha máj 400 gramm
- Marha szív 400g
- Marha fény 400 gramm
- Hagyma 3-4 db
- Gránátalma 1 Each
- 4-5 gerezd fokhagyma
- Száraz vörösbor 150-200 ml
- Piros erős paprika 1 Each
- Szárított bazsalikom 1 teáskanál
- Szárított borbolya 1 teáskanál
- Komló-suneli 1 teáskanál
- Koriander magvak 1 teáskanál
- Őrölt fekete bors 1/3 teáskanál
- 1,5 teáskanál só
- Növényi olaj 75 ml
Az első lépést tesz főzni szív. Ez körülbelül 1,5-2 óra.
Kis darabokra vágtuk, és világos és növényi olajban megsütjük közepes lángon 15 percig.
Hozzáadjuk a szeletelt főtt sült szív és a tüdő máj tisztítja mintegy 10 percre a filmet, és darabokra vágjuk. Hozzáadása, hogy a többi társ-termékek, és továbbra is sütjük még 10 percig.
Keverjük össze az összes fűszerek és a fokhagymát. Adjunk hozzá egy csipet sóval és egy kis bort, és óvatosan dörzsölje az egészet.
Hagyma tiszta és megsütjük egy külön serpenyőben.
Miután a máj kezd fordulni fehér, öntsük a bor és a sült ez bepároljuk 10 perc.
Ezután hozzáadjuk a sült hagymával és porított fűszer. Ebből következik, hogy a jelen lévő folyadékot a csészébe. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet, bort vagy húsleves. A pörkölt étel alacsony lángon kb 15 percig, és kész.