Ismerete Dagestani bor, kaukázusi konyha
Meet - Észak-Kaukázus (Kaukázus hasznos információkat nyújt)!
Kaukázusi bor és konyak már régóta elnyerte a szívét emberek millióinak szerte a világon. A különleges klíma a területen, ahol a szőlőt termesztenek, és az egyedülálló ősi technológiát, lehet elérni hihetetlenül magas eredményeket borkészítés. Kaukázusi borok és pálinkák többször lett győztes az arany nem csak az orosz fesztiválok bortermelés, hanem külföldön is. A főváros számos európai országban (Budapest, Brüsszel, Szófia, Pozsony) kaukázusi bor lehetett teljesen meghódítani a szívét minden tagja a zsűri különböző rendezvényeken. Aromás jellemzői előállított borok a kaukázusi, meglepően finom illata és íze - gazdagságát
Szőlő területén Dagesztánban is régóta termesztik. Bogyók tele vannak a hatalom a forró nap és a szélenergia a bányászat, a helyi kézművesek megtanulták, hogy alakulnak a legjobb borokat. Ital, ebben az országban eltér rendkívüli friss illat és íz mély. Dagestani borokat jellemzi a gyönyörű színek és átláthatóságát, amely az egyik legfontosabb mutatója a minőségi bor
Adalat Shukyurov- én teljes pohár bor
A legnépszerűbb fajták vannak - narma és Rkatsiteli. A legtöbb borok és pálinkák is ezek alapján. Azt is termesztik Dagesztánban sok más helyi és nemzetközi szőlőfajták: Fehér Muscat, Fekete Kizlyar, Scarlet Terek, Derbent szerecsendió, Saperavi, Asyl Kara, Dagesztán gyulyabi, Cabernet Sauvignon, Rajnai rizling, Merlot, Saperavi, Aligote. E fajták relatíve magas minőségű borok, amelyek jól ismertek az orosz fogyasztók. A büszkesége az ország nevezhetjük ¯ borászat és a bor. Minőségi száraz vörösbor, termelt Dagestani falu Gedzhuh, már elismert nemzetközi szinten, több mint kilencven évvel ezelőtt. Van még termelő száraz vintage „Narin Kala” és a finom fehér „Rkatsiteli”.
Különös figyelmet kell fordítani a takarmányhoz. Híres Dagesztánban borok és pálinkák természetes alapanyagokból készült, anélkül, hogy mesterséges adalékanyagokat. A déli nap, gyönyörű tenger és a közeli hegyekben, együtt a különleges talaj összetétele teremt Dagesztánban egyedülálló feltételeket növekvő szőlő. Szőlő a növény jön csak a szőlőültetvények, amelyek megfeleltek a szigorú vizsgálatát a vállalati szakemberek. Az alábbiakban kínálunk, hogy megismerjék a leghíresebb borai Dagesztán, amelyek megszokottak a generációk az emberek hazánkban, valamint kapott átfogó értékelése
Valódi tippek! Először tudni!
Áttekintés Dagesztán borok
A gyűjtemény tartalmazza a 16 cím leghíresebb félédes, félszáraz, száraz és desszert Dagesztánban borokat, melyek közül sok nagyon ritka vagy nehezen megközelíthető, de a minőségük tartjuk vysoskom globális szinten: Bouquet Dagesztánban, Rkatsiteli Gedzhuh, Rkatsiteli Dagesztán, Terkeme, Madera Dagesztán, Kizlyar, fehér port, Port of Derbent, Samur, Terek, Tárki Tau Terek és Derbent arany, Karachay, desszert Kizlyar, Dagesztán, Sabnava
Muscat „Bouquet Dagesztánban”
Orosz bor szőlőfajtákból Muscat fehér, nő a Kaszpi-tenger Dagesztánban. Színe aranysárga fény borostyán. Bouquet fajtára, a különböző hangok a rózsa és citrom
Alkohol 16%
Cukrok 17%
A savassága 6 g / l.
Az expozíció 2 év.
Orosz bor szőlőből Rkatsiteli, növekvő Dagesztánban. Színes szalmából fény arany, fajtajelleges illat
Alkohol 10- 11%
A savassága 6 g / l.
Expozíció 2 év
Bor, mint az előző, de a szakértők szerint, valamivel kifejezettebb csokor
Alkohol 10-12%
Savasság 6-8 g / l.
Részlet 1,5 év
Orosz bor generált Dagesztánban szőlőből Rkatsiteli (70%) és Semillon (30%). A fény színe szalma arany.
Alkohol 10-12%
Savasság 4-8 g / l.
Részlet 1,5 év
A bor szőlőből Rkacitelli (90%) és narma (10%). Szín arany és a sötét borostyán, jellegzetes illata, fénye pörkölt dió
Alkohol 19%
Cukor 4%
Savasság 3-7 g / l.
Idézet: 3 év
"Fehér port Kizlyar"
Orosz bortermelő Dagesztánban szőlő és keverékek Rkacitelli fehér fokozat. Színe a borostyán és a sötét borostyán. Bouquet kifejlesztett, vékony, puha és harmonikus ízű
Alkohol 18%
Cukrok 10%
Savasság 6-7 g / l.
Expozíció 2 év
Orosz bor szőlő növelés Dagesztánban Rkatsiteli (90%) és narma (10%). Színe a borostyán és a sötét borostyán, fajtajelleges illat, finom, lágy és harmonikus ízű
Alkohol 18%
Cukrok 10%
Savasság 5-6 g / l.
Expozíció 2 év
Orosz bortermelő Dagesztánban szőlőt Rkatsiteli és a helyi fehér fajták. Szín arany és a sötét borostyán. fajtajelleges illat
Alkohol 15%
Cukrok 16%
Savasság 4-6 g / l.
Expozíció 2 év
Bor növekvő Dagesztánban Szürkebarát. Szín arany és a sötét borostyán
Alkohol 16%
Cukrok 16%
A savassága 6 g / l.
Expozíció 2 év
Orosz típusú sherry bor szőlőből növekvő Dagesztánban fajták narma (60%) és Rkacitelli (40%). Színes szalmából teára. Íz és íze jellegzetes, sherry hangok
Alkohol 18%
Cukor 6%.
Expozíció 2 év
Orosz bor, mint a port készült bor szőlőből Rkatsiteli. Szín arany és a sötét borostyán. Csokor jellemző, az íze teljes és harmonikus
Alkohol 18%
Cukrok 10%
Savasság 4-5 g / l.
Orosz bortermelő Dagesztánban szőlőt Rkatsiteli és keveréke fehér helyi fajták. Színe aranysárga fény borostyán. Bouquet gyümölcsös. Az íze telt, harmonikus
Alkohol 17%
Cukrok 14%
Savasság 3-5 g / l.
Expozíció 2 év
Bor szőlőből Saperavi és Cabernet (Oroszország, Dagesztán). Színe rubinvörös sötét rubin. Bouquet jellemző, csokoládé hangokat. Az íze telt, harmonikus
Alkohol 16%
16-17% cukrot,
Savasság 4-6 g / l.
Expozíció 2 év
Orosz bortermelő Dagesztánban Rkatsiteli szőlőfajták. Színes aranytól a borostyán. Fajtajelleges illat, finom tónusok
Alkohol 16%
Cukrok 16%
A savassága 6 g / l.
Expozíció 2 év
Erős bor szőlőből Saperavi (90%) és Cabernet Sauvignon (10%). Színe rubinvörös sötét gránát
Alkohol 16%
Cukrok 16%
Savasság 5-6 g / l.
Expozíció 2 év
Orosz bortermelő a Derbent régióban Dagesztánban Cabernetre és kevert helyi vörös fajták. Színe rubinvörös sötét rubin
Alkohol 16%
Cukrok 16%
Savasság 5-6 g / l.
Expozíció 2 év
(Összesen recept)
Abaza konyha (21)
Abkhazian konyha (66)
Adygei konyha (46)
Azerbajdzsán konyha (48)
Örmény konyha (45)
Grúz konyha (75)
Dagesztán konyha (101)
Kabardino-Balkarian konyha (35)
Karachai konyha (26)
Kurd konyha (14)
Nogaj konyha (24)
Oszét konyha (111)
Orosz konyha (73)
Cserkesz konyha (70)
Csecsen-Ingus konyha (76)
Egyéb kaukázusi ételek (100)
Receptek lépésről lépésre képek (43)
Édes paprika lecsó grúz a téli (új)
Lecsó édes paprika grúz fog szolgálni a nagy mellett a különböző köretek, húsételek, és csak nagy lett a független formában.
SHARP padlizsán Adzsika grúz a téli (új)
Ma, figyeljen népszerű recept - padlizsán télire a kaukázusi fűszeres töltelék - adzhika. Ez táplálékra vonzó lesz minden rajongó fűszeres ételek.
Egyszerű, gyors és ízletes
* Ahhoz, hogy a haj fényét és puhaságát, meg kell tenni őket a kávézacc, és finoman dörzsölje a kezét, majd öblítsük le meleg vízzel
* Diétás frissen facsart gyümölcsleveket biztosít a gyors fogyás, de ez nem könnyű fenntartani. Frissen facsart gyümölcslé narancs, grépfrút és citrom meg kell inni naponta háromszor. Máskor ivóvíz. Általában diétát tart 3 napig, és akkor elveszíti akár 3 kg-ot.
* Titkos recept shurpa sertéshús sok család, de egyesül egy tény: ha a készítmények shurpa sertéshús a tűzre, hogy válasszon egy csont ebből íze a leves javát
* Igaz kaukázusi receptek alapján a nyílt láng használata. Szinte mindent - a hús tejtermékek kizárólag nyílt tűzön készült. Normál serpenyőben növényi olaj - inkább sértésnek ezt kaukázusi szakács!
* Nélkül kaukázusi mártással étel elveszti varázsát. Töltik szinte minden étel. És ha nincs tábla, kaukázusi család több fajta mártás - étkezés nem sikerült. Ez az íz, lédús és íze ékezetes