Ravioli sajttal - főzés recept egy fotó

előző ◈ a következő

Az asztalon szitál 300g liszt közepén, hogy egy kis bemélyedés. Egy tálban vezetni egy tojást, sózzuk, és megverte egy villával simára. A mélyedés öntsük tojás keveréket, és fokozatos podsypaya peremekkel liszttel vmese annak száraz tömegére számítva.
Akkor ne megint mélyítése és öntsük a meleg tejet. Ismét, podsypaya a széleit a száraz tömeg, az összes Keverjük, amíg sima. Tedd a tésztát a ravioli egy tálba, adjunk hozzá vizet, és alaposan keverjük össze.
Hogy mindent felszíni és a lisztbe gyúrjuk újra kezdeni. A központban, hogy egy lyukat, öntsünk egy kanál növényi olaj, és óvatosan gyúrjuk a tésztát, amíg ezalatt az olaj, tedd egy tálba.
Ravioli tészta, hogy fedezze a fény, és hagyjuk egy törülközőt körülbelül 40 percig szobahőmérsékleten. Eközben, mossa a petrezselyem és apróra vágott zöld. Sajt lereszeljük egy tálba, adjuk hozzá a petrezselyem, tejföl, só, bors ízlés szerint, jól keverjük össze.
Osszuk kész ravioli tésztát két egyenlő részre, és minden tekercs vékony négyzet vagy téglalap körülbelül 0,5 cm vastag. A tésztadarabokat legyen azonos méretű.
Az egyik réteg sajt öntetek, hogy a távolság 4-5 cm-re egymástól, minden oldalról megállapítani körülbelül 1 evőkanál adagonként. Fedőréteg tésztát sajttal második képződése vizsgálatok és darabokra vágjuk minden négyzet úgy, hogy minden sajt töltelék egy négyzet központi (előnyösen kör alakú vágókés egy pizza).
Összeköti a vizsgálat végét, „gombóc”, és finoman nyomja őket egymáshoz. Egy serpenyőbe, forraljuk fel a vizet, és egy kevés sót is. Öntsük a ravioli, hogy a munkadarab és csökkenti a hőt, így a vizet forralnak lassan.
Főzés sajt raviolival 5 perccel azután, hogy a felszínre úszó. Ezután távolítsa el a kész raviolit egy tányéron egy lyukas kanállal. Fedjük le egy darab vajat, kívánt megszórjuk reszelt sajttal, és díszítse az ízlése.
Tálaljuk ravioli sajtos tölteléket forró az asztalnál. Jó étvágyat!