Főzni marhahús dolma az azerbajdzsáni
Ma, kedves olvasók a blog „Carving és érdekes recepteket.” megtudjuk, hogyan kell főzni dolma marhahús Azerbajdzsán. Számunkra az Urál, érett szőlő! A lédús levelek örömére a színek. Szóval elő ez az étel. Azt javaslom, hogy csak készít izgalmas és ízletes hús tekercs. Általában, dolma széles körben elterjedt a konyhában a népek Közép- és Dél-Ázsiában. Úgy tartják, hogy a neve a tál származik a török ige dolmak - «töltse».
Vannak különféle dolma recepteket. A fő „trükk” ez az étel - egy shell, amelyben csavarja tölteléket. Töltelék feltétlenül szakács szerint a vágy és ízét. Ezúttal mi megcsináljuk a darált marhahús.
Kagyló Dolma:
1. Szőlőlevelek. ez alkalmazásuk előállítására klasszikus dolma.
2. káposzta. Az orosz konyha dolma káposztával - ez a klasszikus kitömött.
3. A levelek a füge. Ezeknek a használata levelek gyakori olyan területeken, ahol a szőlő nem csíráznak.
4. bolgár paprika, paradicsom, padlizsán. Ha használ mindenféle paradicsom kap egy nagyon lédús és puha étel. Én soha nem próbáltam ezt a receptet. Ha lehetséges, fogom készíteni.
Variációk a főzés dolma szőlőlevél.
1. Dolma, többnyire készült bárány, de lehet használni ugyanazt a marha- vagy akár hal. A pépet vágott késsel vagy átengedjük egy tölteléket húsdaráló.
2. Amikor előállítására dolma alkalmaz nagyszámú gyógynövények és fűszerek. Gyógynövények: petrezselyem, kapor, koriander, zeller, menta. Fűszerek: só, bors, fahéj, Adawa.
3. A töltelék feltétlenül tesz egy nagy mennyiségű hagymát és a fokhagymát.
4. tálalva különleges mártással dolma. Például, katyk. Tudod, hogy a szósz viszont a recepteket találsz a cikk végén.
Hozzávalók dolma szőlőlevél.
Elkészítéséhez dolma 3-4 adagot nom szükség:
Szőlőlevelek - 200 g
Darált marhahús - 500-600 g
Rizs, száraz - 2 evőkanál
Hagyma - 1 nagy darab
Fokhagyma - 1 kis fej
koriander
menta
kapor
Só, bors
Főzni marhahús dolma?
Az első dolog, amit főzet rizst sós vízben. Add, hogy a húst.
Szőlőlevél, mi rendezni, levágta a szárát, megmossuk, blanshiruem forrásban lévő vízben 1-2 percig. szőlőlevél színe megváltozik.
A feltétek mi adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövények, menta, só, bors. Durvára vágjuk a hagymát és a fokhagymát, és adjunk a töltelék. Keverjük össze mindent simára.
Az a lap közepére, és tegye töltelék csomagolja a borítékba, vagy a csőben.
A serpenyő alján egy pár szőlőlevél. Szükséges Dölma nem égett a főzés során. Dolma szorosan rögzített egy serpenyőben, megtelnek vízzel, és adjunk hozzá egy kevés sót, és forraljuk alacsony lángon 2 órán át.
A húsleves hozzá a gyógynövények ízét.
Addig, míg készül dolma, hogy a szósz.
Dolma mártások a marhahús.
1. lehetőség: A mártás gyorsan.
100 g krémet
Fokhagyma - 2 gerezd.
Az apróra vágott fokhagymát és adjuk hozzá a tejszínt. Ha szeretné, egy kevés sót a.
2. lehetőség: A klasszikus mártással.
Savanyú - 100 g
Joghurt - 100 g
Fokhagyma - 2-3 gerezd
kapor
Sóval és borssal.
Remélem, most már tudom, hogyan kell főzni dolma marhahús azerbajdzsáni! Ez a recept vettem a könyvet a világ népei konyha „azerbajdzsáni konyha”. Próbáld ki, hogy finom!
És biztos, hogy iratkozzon fel a blog frissítéseket!
Sok szerencsét mindenkinek! Ennyit most, viszlát!