Uborka télen a vodka recept lépésről lépésre fotók
Lépésről lépésre főzés fotó:
Pickles - tuskó, amely tárolja a polcokon a kamra szinte minden háziasszony. De annak ellenére, hogy az összes különböző recepteket, nem minden betakarított uborka ki éles és rugalmas. Tehát mit kell tenni annak érdekében, hogy az eredmény nem csalódást okozni? Mint lehetőség - a vodka. Vodka, valamint a szokásos ecet kiváló tartósítószer, megakadályozza a penész és leállítja a fermentációs folyamat, ami azt jelenti, hogy a bankok csak nem felrobban. És a hagyományos fűszerek íze lehet elérni hordóban. Alkoholos italok nem rontja az ízét a munkadarab, és megakadályozza uborka tompítsa, ellentétben az azonos ecetet. Így a téli uborka vodkával készült ropogós és nagyon aromás. Ezek olyan jó, mint a fő Starter, és mint egy további összetevőként salátát vagy lé.
Pickles vodka lehetséges anélkül, sterilizálás, de ahelyett, hogy több megtelik forró sóoidatot. A recept tervezték két literes üvegben.
1. Ha csak az uborka a kertben, azonnal levágta, és a farkam. Ha a gyümölcs is vásárolt a piacon, kívánatos ázni néhány órán át hideg vízben. Így uborka tele lesz vízzel, hogy lesz sűrűbb és tartósítás után ugyanaz marad ropogós.
2. Míg a uborka áztatott, majd mossa és prosterilizuem bank bármely ismert módszerekkel.
3. A fűszer jar megállapított elő: esernyők kapor, torma levelek, bors, babérlevél, fokhagyma, ribizli levelek.
4. Ezután szóló, egy korsó uborka, megpróbálta elhelyezni őket egymáshoz olyan szorosan, ahogy csak lehetséges. Kioltó sterilizált fedőt, és lépni a készítmény sóoldattal mossuk.
5. Öntsük a vizet a serpenyőbe, és felgyújtották. Ha felforrt, hozzáadjuk a sót és a cukrot. Koncentrátum addig forraljuk, amíg teljes oldódást kristályok laza adalékanyagok.
6. Töltsük forró és uborka sóoldattal tartalék percig 15. Egyesítés sóoldattal a lehet vissza a serpenyőben újra és felforraljuk. Ismét töltse ki őket az uborkát és hagyjuk benne 15 enyém. Ismételjük meg az eljárást, de a sós tartalék a bank, és add hozzá a vodkát.
7. Bank szűk csavaros kupakkal, a feje tetejére, és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékleten. A lehűtött tuskó átviszi a szekrényben, ahol ő fog várni a tél.
