szarvasmarha lenyűgöző
Lenyűgöző állattenyésztés fontos szerepet játszik közvetlenül a levágott szarvasmarhák. Rajta múlik a jövőben a minőség és az íz a hús. A fő célja a lenyűgöző a következő: rögzítését az állat, és hozza eszméletvesztés. Ezt az eljárást általában azelőtt a kill és végezze el kivéreztetés.
Út a kábító
Animal eredményeként lenyűgöző egy ideig abban a sokkos állapotban, ezúttal csak annyi, hogy feküdt a láncot a végtag és emelje szarvasmarha további intézkedés céljából. Megjegyezzük, hogy a szíve még mindig működik ugyanabban az időben, és ez fontos feltétele a vérzés folyamatot. További hús minősége függ lenyűgöző, nevezetesen az eljárás.
Vannak az alábbi módokon stun:
áramütés,
mechanikai módszer lenyűgöző,
gáz érzéstelenítés.
áramütés
A módszer a leggyakoribb szervezetek. Ez a befolyás közvetlenül az állat áramütés. Áramütés minimálisan költséges módon, mivel ebben az esetben csak egy minimális erőfeszítést és a lehető legrövidebb idő alatt. Mint már említettük, ebben az esetben a lenyűgöző segítségével végzik az elektromos áram, amelyik áthalad az állat. Electrotok kell lennie a zárt.
Vannak 3 típusú elektromos kábító állatok besorolt módszerével összegezve az elektromos kapcsolat a szervezetben. Az első módszer az, hogy elő villamos érintkezést oly módon, hogy a kilyukadt a bőr és a kapcsolatok a tarkóján. A második lehetőség az, hogy az egyik érintkező alkalmazták a hátsó, és van vezetve a második volt egy fémlemez, amely áll közvetlenül mellső lábak állat. A harmadik lehetőség, hogy a két villamos érintkező etetik az összes végtag (elöl és hátul) az állat, ill. A közvetlen cél - kábítás hatékonyságának függ a feszültségszint és gyakorisága az elektromos áramot. Mindkét érték választják minden esetben egyedileg, ez alapján történik a fizikai tulajdonságait az állat, például alapján korban.
Hátrányok áramütés:
valószínűségének helyi kiáradása vér;
csökkenti az eltarthatósági hús a jövőben;
a valószínűsége az állati csonttörés;
a lehetőségét, hogy az állat elhullását;
megnövekedett merevség húst.
Minden áramütés hátrányokat minimalizálni lehet magasfeszültség alkalmazásával.
Előnyök áramütés:
kivérzett test a maximális.
Egy másik megvalósítást jelent az elektromos kábítás elektromos csipesszel. Ezek a fogók használják vágóhidakon gyenge teljesítmény, főleg sertések levágása. Ha a malac nagyon kicsi, célszerű elvégezni a lenyűgöző alkalmazásával elektroigly, ami össze van kötve az elektromos áram. Ebben az esetben, a tűt bevezetik közvetlenül mögötte a sertés füléből, anélkül, hogy a bezárást, hogy a vérvétel. Ha az állat rögzített bármilyen módon alkalmazva, amely villa alakú verem. Abban az esetben, villa alakú verem csak kapcsolatok dugók és táplált a fejbőrt.
Ha a kábítás nem boksz, akkor jobb, hogy készítsen használata révén csipesszel.
Az alsó sorban a feltűnő a frontális része a fej az állat közvetlenül pneumatikus vagy mechanikus pisztoly. Ugyanakkor a integritását a csont nem törött. Modern eszköz, amely használt módszer lenyűgöző, egy pisztoly. Káros hatásai a pisztoly egy rúd fém, amely áthatol körülbelül 5 cm mélységben.
Előnyök mechanikai kábító:
hús minősége sokkal magasabb, mint az áramütés;
húst megtartja a tulajdonságait a páros 4-6 órán keresztül, ez sokkal nagyobb, mint a áramütés.
Közvetlenül a hiányosságokat ez a módszer nem.
Ez a módszer főként a lenyűgöző sertések. Elterjedt kapott külföldön, mivel úgy vélik, naigumannym többek között. Ennek lényege módszer a következő: szarvasmarha fut be a kamrába, amely előkezelik gázelegy. Állat van kezelés alatt gázt körülbelül 1 percig. Aztán, ahogy eredményeként az ilyen hatás jelentkezik szarvasmarha mozdulatlanság igazgató, hogy néhány percig tart. Csak ebben az időben egy állat emeljük a további lépéseket.
A kompozíció a gázkeverék amelyet használnak érzéstelenítés a következő összetevőket tartalmazza: a szén-dioxid - 65% levegő - 35%.
Berendezés áramütés kábító állatok és madarak
A vállalkozások számára baromfi elkábítására használt berendezés váltakozó elektromos áram, amelynek frekvenciája 50-3000 Hz. Az egyes konkrét berendezések kritériumok, például a frekvencia és a módszer az elektromos összeadásával objektum állandó. A leggyakoribb készülékek az eszközök, melyek gyakorisága 50 Hz, akkor átszúrja a jelenlegi egész testet az állatállomány. Elektromos áram áthalad a madár, ami sokk, görcsök, szívmegállás. Alig jön ki a sokk, remegés lép fel. Készülék speciálisan kiválasztott, alapján a fizikai jellemzőit. Gyakran használják az ilyen konstrukciók, ahol az áramot kap a madár keresztül víz vagy oldat. Madarak ebben az esetben rögzített csővezetéken át a fürdő egy folyadék. Szállító kihagyja ezt a folyadékot, amelyen már jelen van az elektromos áram által. Bird automatikusan belép egy sokkos állapotban. Megjegyezzük, hogy az oldatot érintkezésbe hozzuk egy fej, ami nagyban javítja a további folyamatban, és íze a húst.
A háziállat, áramütés alkalmazása, berendezéseket használ egy áram, amely egy ipari frekvenciájú (50 Hz). Is használja az elektromos áram 240 watt, míg tart a feszültség sokkal kisebb. Ennek hiányában speciális gépi berendezés használt lenyűgöző. Gyakran használja a kalapácsot, elkábítja et a homlokára, hogy az állat volt sokkos állapotban. A hátránya az, hogy nincs garancia arra, hogy a kábító lépnek fel az első próbálkozás, és ezért az a hús minősége rosszabb lesz, mert nincs elegendő vér visszavonta. Ezért a módszer korlátozott alkalmazása.
Szintén Pneumatikus kábító szarvasmarha, amely működik rovására sűrített levegő, amelynek nyomása hozzávetőlegesen 2 és 5 MPa. Pneumatikus beállíthatja erő hatására, ezáltal nagyobb biztonsági tevékenység. Így, amikor az elektromos áram használt dobozokat, ami lesz szó tovább.
Ökölvívás a kábítás szarvasmarha
Közvetlenül a folyamat zajlik boksz. Arra utal, hogy a készülék, amelynek fő célja, hogy rögzítse az állatok állandó adott helyzetben. A kritérium doboz kapacitás, akkor azokat be egy-, két-, három. A kritérium ökölvívó típusú vannak osztva az automatikus és félig automatikus. Van párbeszéd és a kommunikáció vak, dobozok, hidraulikus és az elektromos hajtás. Függetlenül attól, hogy a boksz fogják használni, míg döbbenten, a fő célja, hogy biztosítsák a biztonságos optimalizálási folyamat, ami csökkenti az időt, hogy legalább a legnagyobb rögzítési és rögzítés az állat.
Hogy hogyan boksz használt vállalkozás, közvetlenül függ a teljesítmény a sor.
Mikor jön a boxba a forgórész és zsákutca, az előny a forgó doboz. A fő előnye, hogy a törések száma ebben a rovatban minimális. Ez úgy történik rovására design, mivel kiküszöböli az állati kiessenek a dobozból, míg a kitárolás során. Walls boksz kerekítve miatt a szerkezet a szarvasmarha nem látja a kapott holtponton, ezért a stressz minimalizálására. Ennek megfelelően, a vér elhagyja ebben a helyzetben a maximumot.
Lépések boksz rotor végzik rovására áruszállítás ellensúly. Szarvasmarha táplált ez a konstrukció, a kamera elindul, és így a dolgozó útján elektromos kábító az állatok, a lábpedál mint működtetett mechanizmus. Mivel a súlya az állat, amely a dobozban, forgatni a padlón közvetlenül elkábított állatot eltávolítjuk a dobozt, ezt követően tette berendezéssel.