Recept sült pite hússal - minden orosz receptek
összetevők
Kiderült: 35 -40 db
- töltelék
- 700 g darált marhahús
- 1 hagyma, apróra vágott
- 1 tk só
- őrölt fekete bors, ízlés
- Szárított kapor ízlés
- guba
- 7 g (2 1/4 teáskanál) aktív száraz élesztő
- 1/4 csésze meleg víz
- 1 csésze tej
- 3 tojás
- 1/2 csésze növényi olaj
- 2 evőkanál kristálycukor
- 1 tk só
- 4 csésze liszt
- 3 csésze növényi olaj a sütéshez
előállítási eljárás
1. előállítás H 30> 20. előállítás perc> Teljes idő: 1 óra 50 perc
- Fry a darált húst egy serpenyőben, amíg egyenletesen pirított; Drain felesleges zsírt. Adjuk hozzá a hagymát és főzzük, amíg átlátszó darált húst. Megszórjuk sóval, borssal és kapor ízlés. Hagyjuk kihűlni.
- Oldjuk fel az élesztőt 1/4 pohár meleg vízbe, és tegye be a hő hab megjelenése, mintegy 10 - 15 perc. Egy közepes méretű serpenyőben alatt alacsony hő, a hő a tejet, és adjunk hozzá, keveréshez óvatosan habverővel a tojásokat, olajat, cukrot és sót. Vegyük le a tűzről.
- A felét a lisztet egy nagy tálba, és fokozatosan hozzáadjuk a tejet keveréket. Ezután hozzáadjuk az élesztőt felváltva maradék lisztet, keverés minden hozzáadás után. Gyúrjuk a tésztát, amíg összegyűjtjük egy tálba, és leállítja ragadt a tálba. (Tipp: kezdődik 4 csésze liszt lehet, hogy adjunk hozzá még lisztet, amennyit csak összegyúrjuk a tésztát.). Fedjük le a tálat egy tiszta ruhával. Tedd hővé és hagyjuk, amíg a tészta a mennyiségi növekedés a felére.
- Vegye ki tésztát és tegyük egy enyhén lisztezett felületen. Leszorítják a tésztadarabokat akkora, mint egy dió. Roll darabokat átmérőjű pelletet körülbelül 12-15 cm-es (stretch vagy kézzel).
- Tedd a közepén minden sütemény púpozott evőkanál töltés. Bezárás és a szűk csipetnyi élek. Helyezzük egy sima felületre, fedjük le és hagyjuk állni körülbelül 10 percig.
- A nagy nehéz naggreyte olajsütő serpenyőben vagy étolaj 190 C. Fry pogácsákat olajban részletekben több darab amíg azokat pirított az egyik oldalon; Óvatosan flip és megsütjük a másik oldalon. Vegye ki és helyezze vissza a lemez bélelt papírtörlő, hogy felszívja a felesleges olajat.
Minden az élesztő
Metric Products
Nem biztos, hogy hány gramm lisztet egy pohár, vagy mennyi szóda egy teáskanál? Használja fordítás táblázata súlyok és mértékek termékek.