Nyúl párolt tejszínes mártásban - recept fotókkal
csipet szerecsendió, só, őrölt fekete bors.
Nyúl darabokra vágjuk, mossa és száraz.
Hagyma vágva félgyűrűt és sült növényi olaj.
Fry nyúl szelet növényi olajban mindkét oldalán, amíg aranybarna.
A serpenyő alján, hogy egy íj, top sült nyúl, felöntjük kevés vízzel, felforraljuk, csökkenti a hő és pároljuk 30 percig.
Készítsük el a mártást. Ehhez olvad a vajat közepes lángon.
Anélkül, eltávolítja hő, adjunk hozzá lisztet, folyamatos keverés közben, és így egy sima, csomómentes masszát.
Kis részletekben öntsünk forró vizet, adjunk hozzá sót, bors, szerecsendió.
Add tejfölös mártással, nem megfeledkezve akadályozzák, hogy a szósz egy forraljuk. Tejszínes mártással kész.
Öntsük a tejszínes mártással egy serpenyőbe a nyúl, keverjük és főzzük további 40 percig.
Finom nyúl, párolt tejszínes mártással kész.
Köszönöm a receptet! Férj szereti a szokatlan hús és vettem egy nyúl újév asztalra. Azt kellett főzni. Pont nem szeretem a hús - különösen szokatlan - alig főtt - nem tudta rászánni magát, még kipróbálni), de bízik a receptet, és ez így van - és a férjem és a vendégek - ragadtatva. Mindenki azt hiszi, hogy az én aláírásom receptet és mester vagyok a főzés nyúl - köszönjük!)
Ebben az évben is főzni nyúl, a lányom kérte. A férj-konzervatívok nem is próbáltam!