Házi pesto szósszal - hogyan pesto otthon, lépésről lépésre recept fotók
A nyár egy nagy idő feltöltését a vitaminok a szervezetben. Hez velem együtt főzni a szószt alapján a gyógynövények és az olívaolaj, a recept, amely adta a világnak az olaszok. Hazájában tartják kis Genoa. Bár minden tartományban gyakran saját hagyományok főzés ezt az egyszerű szósszal. Saját lépésről lépésre recept fotói díszítik segít felkészülni a három legnépszerűbb változata ezt a mesterművet az olasz konyha.
Hogyan készítsünk pesto otthon
Opció 1 - fenyőmaggal
Hogy előkészítse a klasszikus pesto szükség:
- csokor petrezselyem;
- csokor bazsalikom;
- fenyőmaggal - 50 g;
- Parmesan - 50 g;
- gerezd fokhagyma;
- olívaolaj - 50 gramm.
Törje össze a fokhagymát és csökkenteni fogja őt.
Nuts megpirítjuk egy serpenyőben, ami növeli az íz és aroma nyújtása révén illóolajok, amelyek nyilvánosságra a folyamat hőkezelés. Egy pillanatig sem nem hagyja el a serpenyőben felügyelet nélkül, dió gyorsan elkezd égni.
Amint a dió lesz egy arany színű, szükség van hozzá egy kis növényi olaj és a fokhagymát, keverjük, és kapcsolja be a hő le. Egy forró serpenyőben fokhagyma azonnal adja az éle, amelyek a konkrét étel fokhagyma utóíz.
Greens alaposan mossa ki.
A kapacitás a turmixgép kombinálni petrezselyem, bazsalikom, fenyőmag, fokhagyma és vaj. Olívaolaj könnyen ki lehet cserélni más zöldség.
Beat tartalmát simára. Ha a szósz túl vastag lesz, lehet hígítani három evőkanál vizet. Ebben az esetben, akkor elkezd hab szép és csak kifehéredik.
Bemutatjuk a reszelt parmezán sajttal és tovább verték. Hozd ízlés szerint bors és só. A házi olasz szósz kész.
Tartsd meg lehet néhány hétig a hűtőben. A lényeg az, hogy a folyamat annak tárolási fedél olaj, amelyet meg kell időszakonként adtunk a tartályba.
2. lehetőség - dióval
A pesto dióval szüksége:
- csokor bazsalikom;
- koriander nyaláb;
- dió - 50 g;
- sajtokat - 50 ° C;
- gerezd fokhagyma;
- napraforgóolaj - 50 gramm.
Eljárás ilyen szósz nem sokban különbözik a hagyományos jellegű. Pörkölés után dió, össze a hozzávalókat, és habverővel aprítani. Ha növelni eltartható, tanácsos felvenni a sajtot csak tálalás előtt.
3. lehetőség - pesto otthon
Ekkor van szükség:
- zöld sugarat;
- dió - 50 g;
- szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
- sajtokat - 50 ° C;
- Francia mustár - 1 evőkanál. l.;
- citromlé - 0,5 óra.; l.
- napraforgóolaj - 50 gramm.
pesto szósszal előállítás hagyományosan. Csak ebben az időben a megfelelő, minden zöld, álló kéznél.
Érdekes, hogy a dió nagyon hasznos jelenléte miatt az elemek, amelyek erősítik a szív. Az ókori orvostudomány nevezték az élet fája. A citrom petrezselyem előre száma C-vitamin kétszer. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg főzni minden javasolt lehetőség. 🙂
Pirítós pesto szósszal - tökéletes reggeli vagy uzsonna sietséggel, megfogalmazva azt előre.
Továbbá, lehet alkalmazni pestoszósz ízesítésére sült zöldségek, saláták, vagy töltse ki őket illeszteni. Hangsúlyozni fogja az ízét főételt és azt élénkebb.