Kérdések a halak
Jó napot!
Kedves emberek, segítséget tanácsot.
1) Hal.
Kedvenc muschschina gyakran kérik, hogy főzni a halat, és takarékossági okokból az idő és a 100% -os garancia arra, hogy a termék nem ég inkább süssük a sütőben fóliával. Ez tökéletesen működik, piros hal, Heck és Pollock.
De néhány egyéb hal, mint a sügér, miután ez az eljárás ellenállnak szörnyű „gyanús” szaga, és alig vagy egyáltalán nem jellegzetes íz, bár én só és fűszerek hozzá.
Hogyan lehet a legjobban főzni a halat, így ő nem volt ilyen markáns illat, és nagyon finom volt?
2) Kalmar.
Megvettem a tetemét tintahal, mosni, tisztítani, töltött, sült.
Voila, főzés után - egy erős jód illat. (Muschschiny szaga kutya)))) büdös, mi azt tudom, hogy a megfelelő főtt tintahal jelent ez a szag nem. (P, C, - a nyers tintahal volt normális megjelenésű és illata, nem hiszem, hogy ez volt kényeztetve)
Mit kell tenni? Hogyan kell kezelni?
3) tokhal.
Igaz, hogy ha ez a baj, hogy csökkentsék - lehet mérgezett?
Hogyan lehet azonosítani a friss tokhal vagy nem - a megjelenés?
Minden esetben elkerülhetetlen! Ha ez nem, akkor nem happand!
és a piros finom a halak adalékanyagok nélkül
van egy másik lehetőség, hal húsgombóc: forgatási halfilé (tőkehal, a sávos tőkehal, sügér én), hagyma, egy kis áztatott kenyeret, kész burgonyapüré, tojás és fűszerek, gyúró, lepish és a pán - nagyon finom dolog.
Tintahal!
Ez nem jód, maradványai ammónia! Tól, hogy a végén soha nem megszabadultak. Van egy módja annak, hogy vesz egy kis tetemet - nem illata. Nos, ők ázni.
Sturgeon!
Sturgeon - Hát ez nem egy fúga. Azt faragni fel és le. és semmi - élve az egészséges
a frissesség nem lehet azt mondani - nem tudom.
Amilyen sok halat, kopoltyúk néz. Csak nem tudom, miért
Köszönöm a tanácsot.
Hal zöldségekkel magam szeretem, szürke tőkehal - egy win-win, de muschschina kérdezi sokszínűség, így próbálja a különböző halak, ez nem mindig sikeresen - süllő nem fog többé.
És mi mást is hal tőkehal, sárga tőkehal és a vörös, erős hal szaga?
Kalmar - Megpróbálom ázni. És mennyi van szükség, hogy készítsen időben? Csak ma hallottam, hogy csak öt percig. Igaz ez?
Sturgeon - meghúzta vyazigu ez?
Nickke. 2) gyakran egy saláta tintahal - nincs kellemetlen szag sem. Vegye nyers, nem pedig a csomagokat a piacon, a tetemet nem nagy, hagyott áztassa forró vízben körülbelül 30 percig, tisztítja a bőrt (ami mellesleg tartózkodást követően forró vízben könnyen késést), és húzza ki a belsejét. Dobja forrásban lévő vízben, majd amikor a víz forrni kezd, ismét felforraljuk kevesebb, mint 1 perc alatt, és kihúzta - szag finom)
Néha egy jó ötlet.
És én nagyon szeretem ponty, sült tapasz citrom, Lavrushka, bors és só. Néha hozzá egy csepp a sóoldat a savanyúság - váratlan, de finom.
Egy másik jó hal sügér, szoktam venni egy szelet a bőrön.
És szeretem pritushennogo sügér fehérboros hagyma igen sárgarépa. Fehér bor és extra halszagú tisztítja és kölcsönöz ízét. Csak süllő kell tennie a fiatal negorbatogo.
_Inga_ veszek a boltban általában már kibelezve tintahal. Próbálom őket áztatni, tényleg.
Atlantiz igen hasonló negorbaty volt. Kis ischo. Próbálja ki a bort!
Én magam. Úgy döntöttem, a tánc is. Bishop.
Nickke Még kibelezett tintahal - általában nem tisztították)
próbálni, vagy öntsük a forró vízzel, és hagyjuk ázni, vagy forraljuk néhány percig.
Ezt követően, szükségszerűen (!) Vegye ki a bőr.
Felveheti ételek citrom / citromlé / mártással. Ha tetszik, persze), és a különböző fűszerek.
Veszem tintahal különböző méretű és korú, ill. Egyikük sem szaga ilyen kezelés után.
de nem kell főzni sokáig. Ellenkező esetben a gumi.
Különösen, ha egy nagy tintahal, így - starovat)
Megpróbáltuk ezt Pollock halfilé és filé tengeri sügér. Cut, panírozott kisütött tojás-liszt-tojás-liszt (liszt adhatunk a fűszerezés ízlés szerint), majd egy kis párolt paradicsomos mártással át alacsony lángon. A paradicsom hagyma hozzá.
Muschschina ragadtatva.
Pollock - szinte nincs hal szaga és alacsony zsírtartalmú, plusz vagy mínusz. Tengeri sügér hal szaga van, és nagyon kövér, legalábbis én nem tudott enni egy csomó soha többet
HinArien köszönöm, így nem vagyok kész. Megpróbálom! Most hal élet, a sok receptet)))