Halétel, házi receptek hal márna a sütőben
Hasznosságát halak sokat írt, és azt mondta. Az alap szerkezete halhús - ez a víz, fehérjék, zsírok. Néhány halfaj, fehérjetartalma, meghaladja még a húst. A készítmény halolaj telítetlen savak. Vitaminok A, D, E. Ezen túlmenően, ez tartalmazza a makro- és mikroelemek.
Tehát meg kell enni halat legalább hetente egyszer. Idős emberek emlékszem, hogy a hetvenes, nyolcvanas években a múlt század, a büfék, kávézók csütörtökön, gondoskodjon a halászati napon szerte az országban. Igen, volt idő))). Nos, rendben, nem tudom.
Ma fogunk készíteni egy halétel, egy recept hal Pelengas, sült a kemencében.
Halételek: Pelengas gombamártással
Szükséged lesz:
A mártáshoz:
előállítás:
1. A legundorítóbb ebben a munkában - tisztító hal a mérleg (számomra ez teszi a férjem :))).
Hogy megkönnyítse a tisztító hal, uszony ollóval.
Ha minden mérleg-taki elmarad a munka, meg kell, hogy csökkentse a halak nagyon forró vízben 1-2 percig.
2. eltávolítása után a skála, meg kell kibelezett (az öröm macskák) és mossuk. Vágjuk a halat apró darabokra, de úgy, hogy a has érintetlen marad, azaz nem teljesen dorezaem.
3. Miután dörzsölje halat sóval és fűszerekkel, a hal és itatni, felülről és belülről a citromlevet. Pácolja 15-30 percig.
4. A fólia kikent, hal borítót, és süssük 180 fokon 35-40 percig.
6. Készítsünk haltáp egy tálban minden köret, locsolás gombamártással.
Márna lehet sütni, és fólia nélkül, de akkor nem lesz olyan zamatos.
Halételek: Pelengas Töltött sült
Szükséged lesz:
A töltelékhez:
A díszítéshez:
előállítás:
1.Snachala készíteni töltelék
- Vágott hagymát félgyűrűt, sült növényi olaj, zúzott kockák gombák. Végén sütéshez só, bors.
- Reszelt sajtot, keverjük össze a nyers tojással és átázott és préselt kenyér, só, bors, egy kicsit. Ezt az elegyet egy íj és gombák.
- Először tisztítsa meg a mérleg.
- Ezután elkezdjük faragni a hal: hogy a metszést körül a hátúszó, majd meghosszabbítani őket egy, a másik oldalon. Óvatosan vegye ki a gerinc: pererezayem a fej és a farok ollóval és távolítsa el. Vesszük ki a belsejét, hogy ne befolyásolja a has, mosni.
- A hasított állat belsejében törölje ruhával és dörzsölje só, fűszerek és öntsük a citromlevet belül és kívül. Szükséges, hogy kenje a kívül és belül a növényi olaj, a jobb sütés.
3.Rybu varrott fel menettel, a farok felét a szervezet.
4. Szóló marhahús egy hasított, nyomja a farkát kanalat. Amikor teljesen kitöltik a hús -, hogy varrni fel teljesen.
A marha, ha szükséges, akkor a hal tej, tojás, dió és az apróra vágott friss fűszernövények.
Ha farshiruem hajdina vagy rizs zabkása, majd a rizs és a hajdina is főtt a gomba levest.
6. A sütőben akár hőmérsékletre 160- 180 fok. Az időtartam sütés 40-50 percig.
7. Kész márna elterjedt saláta és díszítjük.
Néhány tipp:
Kézhezvételét követően a zsíros ételek és a hal - nem ajánlott inni hideg vizet.
Ha kizsigerelés halak, elterjedt epe - azonnal meg kell mosni a halat, dörzsölje sóval és ismét öblítse le.
Fish szagú iszap Hideg vizes mosás nagyon sós. És ha a főzés - add fűszeres zöldségek és fűszerek. Mégis lehetséges, hogy öntsünk citromlevet, hal hasított.
Ahhoz, hogy megszüntesse a szag, amikor sütés édesvízi hal tudunk egy serpenyőben darab szeletelt burgonyát.