Tészta tonhallal és Rapin - az olasz konyha
A minap próbálja meg főzni a recept - Tészta tonhallal és rapini. Annak ellenére, hogy rapini, ők is brokkoli Raab, brokkoli Rabe, brokkoletti, friarielli (és azok csak még nem hívott 😊) csaknem eltávozott, szerencsém volt! Saját zelenschitsa eladott utolsó rapini gyűjtött kora reggel, „ropogós”, és lédús, sok leggyengédebb felsők fiatal rügyek - a legfinomabb, véleményem része rapini.
Recept Tészta tonhallal és rapini találtam a kulináris magazin „Az olasz konyha» (la cucina italiana), és hogy őszinte legyek - bántak vele kezdetben egy csipet sót, mint használt az a tény, hogy az olaszok készítsen rapini elsősorban ötvözi azt a húst, nem hal . De a kíváncsiság győzött, és úgy döntöttem, hogy ellenőrizze. „A legrosszabb esetben, nem fogok főzni” - mondtam magamban, és vette fel a főzés.
Az eredmény jó volt, tészta tonhallal és rapini kielégíteni én és a családom, így boldog vagyok megosztani veletek az eljárás annak előállítására.
Hozzávalók 4 személyre:
- Tészta, jobb típusú kazarechche (fotó): 350 g
- Rapini: 350 g
- Tonhalkonzerv: körülbelül 150 g
- Mogyoróhagyma: 50 g
- Dill: néhány szál
- Akut Perchik 1 modul
- Kakukkfű 1-2 gallyakból
- Olívaolaj 2-3 evőkanál
- Só ízlés szerint
[Rd_line type = "rd_line_dashed" color = "# 666666" width = "900" line_pos = "center"]
A szakács a tészta étel tonhallal és rapini elsősorban tiszta, mosás és forraljuk rapini a sótlan vízben puhára, majd távolítsa el őket skimmer és félretesszük.
Podsolite rapini húsleves forraljuk, és dobálják a tésztát benne.
Míg a tészta szakácsoknak kényelem főzés mártással.
Ehhez, öntsük a serpenyőbe egy pár evőkanál olívaolaj és propasseruyte benne apróra vágott mogyoróhagyma (helyettesíthető egy hagyományos ½ hagyma). Amikor a hagyma áttetsző, adjunk hozzá rapini (ha túl nagy / hosszú, akkor a legjobb, hogy vágja darabokra). Szintén adjuk hozzá a darab konzerv tonhal (lefolyó olaj vagy pre-megőrzése folyadék) morzsolódik erős paprika, adjunk hozzá apróra vágott kapor és kakukkfű levél. Só az, keverjük össze, öntsük egy pár merőkanál húslevest paszta, és hagyjuk, hogy bánkódik percig 10. időnként keverjük, és győződjön meg arról, hogy a szósz száraz. Ehhez, akkor is adjunk hozzá egy kevés húslevest, ha szükséges.
Amikor a tészta kész, „al dente” (néhány tippet), hajtsa egy tésztaszűrő látsz a serpenyőt rapini tonhal. Melegítsük együtt, keverés mellett, kb egy percig, és tálaljuk.
Tészta tonhallal és rapini kész!
