Sertésnyak pácolt sör fűszerekkel, majd a sült, amíg aranybarna - az egyik legjobb lehetőség, hogyan kell készíteni ízletes sertéshús scorodite! Juicy sertésszelet legjobb megsütjük egy serpenyőben vagy grill a másik serpenyőben vastag alsó, amely segít „pecsét” összes lé belsejében a húst, és adja meg étvágygerjesztő aranybarna.
Ahhoz, hogy a hús belsejében puha marad, és nem válik egy kemény darab gumi, szükségképpen kell, hogy megfelelően páclében és megsütjük maximális lángon 5 percig mindkét oldalán. A választás a sertéshús is jelentős szerepet játszik - meg fog felelni egy nagy darab friss sertéshús osheyka kell darabokra vágjuk 2 cm vastag. Ellentétben a marha steak, ahonnan fel lehet szerelni a vér, sertéshúsból kell hozni akár a teljes készségét forgalomba sertéstarja után pörkölt 5 percig előmelegített sütőben 180 fok.
összetevők
- Sertésnyak - 1 kg
- barna sör - 1 evőkanál.
- mustár - 1 evőkanál. l.
- méz - 1 evőkanál. l.
- Salt - 2 tk ..
- keverék paprika - 0,5 tk ..
előkészítés
1. Sertésnyak Hideg vizes mosás, vízmentes papírtörölközővel és darabokra vágjuk 8-10 azonos - mindegyikének a vastagsága legalább 2 cm.
2. Vékonyan taszítják steak kalapács, így sokkal egyenletesebb alakú (vastagság kell őrizni!) És hogyan kellene só minden darab mindkét oldalon.
3. A keveréket a paprika eldörzsöljük mozsárban, össze mézzel, mustár és barna sör. Merítse a kapott húst a pác, és hagyjuk 3 órán át hűtőszekrényben.
4. steaket vegye ki a pác, így nekik egy kis csatorna, majd sült a száraz, vörösen izzó serpenyőben 5 percig mindkét oldalán.
5. A főzés során a zsírt a hús pác, egy főzési ecsettel.
6. küldése a nyak sertés pörkölt egy előmelegített sütőben 180 fok 5 percig, hogy lé belül a hús edénybe, és elosztott helyesen elérte készségét.
Serve lédús Sertésnyak elkészítés után azonnal, a zöldségek, fűszernövények és citrom szelet.
Kapcsolódó cikkek
