Hogyan válasszuk ki a kínai tea, newtea
7. minőségi kritériumok
Hello. I - Olesya. A férjem és én őrülten szeretem a kínai tea. Úgy kezdődött, egyszerűen. Jack gyakran ment üzleti útra, hogy Kína és kihozta a különböző teák. Évről évre, tanulmányoztuk a tea térkép, felfedezni az új ízeket, alaposan megvizsgálta a ismert és ismeretlen fajta Kínában. Már kezdtük megérteni, mint a tea. Ebben az évben, rájöttünk, hogy több időt a szenvedélye a jó oka.
Ebben a cikkben fogjuk megosztani veletek tapasztalataikat. Segítünk megérteni a témája a tea, és nem eltévedni között olyan hatalmas választékban. Nos, kezdjük.
1. Megjelenés
Felhívjuk a figyelmet, hogy a megjelenése a tealeveleket. Ez fontos. Tisztességes kínai tea köteles Gyönyörû: egész levelek, tiszta, nem törmelék, gallyak és tea por.
Ez a zöld tea "Tai Ping Hou Kui." A legtöbb levél tea Kínában.
Hogy ha sok a por a tea, a magatartás egy kis kísérletet. Otsypte a csomagolás egy kis teát a kezét. Ezután öntsük vissza a csomagot vagy izipot (akkor is mossa a tea előtt sör). Ha a tenyér sem maradt, az azt jelenti, hogy egy jó teát. Ha a kéz a porban - rossz tea.
2. Egyenletes szín tealevél
Ez különösen fontos az ilyen fajtákat Oolong Tie Guan Yin. Úgy néz ki, mint a kis zöld sodrott nukleoluszokban. Ha azt észleli, hogy többek között a fényes zöld tea levelek sok sötétzöld - ez nem jó. Vagy néha feldolgozási technológia törve vagy kevert teák nem ugyanabból a tételből (gyűjtemény különböző időpontokban).
Itt van, amit egy jó oolong. A fotó - Tie Guan Yin
Ez a kedvenc itala a brit. Fekete tea Earl Grey
Figyeljünk a egységességét színe tealevél - így érti tea jó.
3. Az intenzitás a száraz tea íze
Bármilyen kínai tea, függetlenül attól, hogy az osztály kell egy telített szaga. Ha ezek után már kinyitotta a csomagot tea, illatos ízét érdemes az egész házat, az azt jelenti, hogy a tea friss és jó minőségű. Ha a szag alig elfogták, akkor ez a tea a C osztály.
A zöld fény oolong teák, és minden sokkal bonyolultabb. Az illat ezek nem annyira hangsúlyos, mint a többi évfolyamon, mivel ezek tárolják hűtőszekrények. Így ellenőrizni azok minőségét tudsz.
- Otsypte kicsit száraz teát chahe (tea doboz, amelyek azt a teát, mielőtt sör), vagy egy kis csészealj.
- Hozd el az orrát. És tartsa tíz másodpercig.
- Vegyünk egy mély lélegzetet egy hosszú tea, majd vegyünk egy mély lélegzetet. Ezt annak érdekében, hogy felmelegedjen a tealeveleket a levegőt. Így nyit az ízét.
Ne habozzon, hogy ezt, hogy helyes és jó.
4. Az illat a főzött tea
Értékelését követően a megjelenését és zamatát tealevelek, tealevél át.
Brew tea izipote (a sör, írtunk itt). Az első sört gaiwan hagyományosan lefolyóba vagy mosogató. Most nyissa ki a fedelet és szagát. Felhalmozódik a borítón illóolajok. Bármilyen kínai készítése előtt a tea, nem.
Csak lélegezzük be a gőzt, ügyelve, hogy ne sértse az orrnyálkahártyán.
Az illat a száraz teát főzött nagyon különböző. Így kell lennie. Az egyetlen dolog, ami egyesíti őket - a gazdag aromáját.
5. A szín a sört
Melyik lenne teák mondjuk, az infúziót kell fényes, mély színű. Ha az infúzió nem átlátszó, de felhős, nem rohan, hogy ez a tea a feketelistára. Vannak fajták, mint a „Silver szemöldök” vagy „Golden szemöldök”, hogy készülnek a műköröm (a legkisebb a vesében). Ezek a tippek borítja milliónyi apró bolyhok. Amikor tealevél sokan jönnek ki, és elküldte a szabad úszás a izipot. Ennek köszönhetően, úgy tűnik, hogy az infúziós sáros.
Felhívjuk figyelmét, az alján a izipota. Ha a tea sok a por és törmelék, az egészet alján marad a teáskanna, méretétől függetlenül a lyukak a szitán.
A tea ízét kiegyensúlyozottnak kell lennie, anélkül, hogy a domináns jegyzeteket. Ha iszik a tealeveleket és úgy érezte, egy markáns savanyúság vagy keserűség, majd túlfőzve vagy tea vele, hogy valami baj van. Ha a teát ivott könnyen és zökkenőmentesen, így egy lágy, kellemes utóízt néhány percig - ez egy jó tea.
Értékelje az íze összetett, de nagyon érdekes. És minél többet próbál különböző fajták, hogy jobban megértsék a témát teát. Ez egy bizonyított taktika.
Függése az ár és a minőség a kínai teák mindig mentésre kerülnek. Minél közelebb van a hegyi ültetvények és az idősebb tea bokrok, a jobb és drágább tea (hegyi ültetvények levegő tisztább, és a nyersanyagoknak a régiek bokrok értékes). Fordítva, minél közelebb a túraútvonalak és a városok, az árat (legalábbis a vásárlást, ha nem a turisták) az alábbiakban. Minőségi tea drága - ez a szabály.
Javasoljuk vásárlás teák szélén az érzelmi és pénzügyi képességeit. Az egyetlen módja, akkor képes lesz arra, hogy megkapjuk a legjobb a maguk számára, és ahhoz, hogy egy igazán jó kínai teák.
Ez a mi chaevnya Minszkben. Meg lehet és teát inni, és vesz valami finom haza.
Összefoglalva
Mindezek a minőségi kritériumok csak akkor használható a tea klub és kávézó, ahol megengedett, hogy megkóstolja a tea, mielőtt megveszi, (a mi chaevne is, igen!). De mi a teendő, ha úgy dönt, hogy igyon az online bolt?
És ne feledd. Ez némi időt vesz igénybe, akkor pereprobuete különböző teák és legyen jártas a témában. Akkor lesz képes tárgyilagosan értékelni minőségű és lesz egy igazi ínyenc. És ha ez az alap még bízz magadban. Ha tetszik tea, az azt jelenti, kiváló.