Pilaf vörös rizs - lépésről lépésre recept fotók
Ha úgy dönt, hogy főzni egy finom és kiadós vacsora. de nem tervezi sokáig állni a tűzhely. akkor az ideális választás - pilaf vörös rizs. Az előkészítő munka elvenni nem több, mint 20 perc alatt. majd pilaf majd bánkódik a motorháztető alatt. kitöltésével a konyha csábító és étvágygerjesztő aromával.
Vörös rizs alakítjuk lágy „kása - kása”, még a kész ételt szemcsék megtartják sűrűsége. Ezen kívül van egy szokatlan, nagyon kellemes mogyorós íze. A oskhititelny pilaf sertéshús van minden esélye lesz a kedvenc étel.
- vörös rizs - 400 g,
- Sertés - 500 g,
- Sárgarépa - 1 db.
- lilahagyma - 3 db.
- égő paprika - 1 db.
- napraforgóolaj - 60 ml
- só - 1 teáskanál.
előkészítés
1. Csodálatos íze a vörös rizs nem szükséges „kill” egy komplex fűszerek. Az egyetlen szabad - csípős pirospaprika. akkor adjunk hozzá egy tál látásélességet. Vegyünk egy réteg hús. hogy jelen volt, és a zsírréteg. Zöldség lehet közepes méretű.
2. Vörös rizs mosás. hideg vízben áztatjuk 10 - 15 perc.
3. Sertés mosás. vágja a csont. apró kockákra vágjuk. Vegyünk egy fél a napraforgóolaj. sült sertéshús, amíg aranysárga ropogós. Jellemzően a hús eléri a kívánt állapotban 10 percig. tartani a serpenyőbe egyidejűleg több mint egy közepes lángon. A tartalmát ezután öntjük serpenyőben vastag alsó pan.
4. hagymát vágjuk vékony karikákra. és a sárgarépa - kis kockákra. Egy serpenyőben öntsünk egy második olajat része. sült hagymát és a sárgarépát együtt. Majd az előkészített zöldségeket meghintve darab sertés.
5. Fel fel egy réteg rizs. leveled azt.
6. vizet öntünk olyan módon. hogy ez a fenti a rizs réteg 2 cm. Mivel sertészsír elég. pilaf használt közönséges víz, pre-szűrjük. Ha a hús „lean” víz helyett vehet minden raktáron.
7. Egy fazék dobja só és egy kis pod szárított pirospaprika. Pot lefedjük. fel közepes lángon. Amikor a levest jön egy forraljuk. Tűz csökken.
8. vörös rizs pilaf készített, 40 - 60 percen keresztül, mérsékelt forraljuk. Vizet feltöltjük kétszer 100-150 ml. Pótolta különleges módon. kanál fogantyú „perforált” 3-4 mélyedések a rizs duzzadt tömeget. és ezek a ezekben a nyílásokban vizet öntenek. Ha csak víz kell hozzá, hogy a tetején. Az alsó része a lábainál pilaf.
9. Amikor a rizs lesz puha. kapcsolja ki a tűz. Ezen a ponton, az összes folyadékot kell elpárologni. Pilaf infúzióval a motorháztető alatt 15 percig. akkor lehet, hogy az asztalra.
10. A pod bors kivesszük a cserépből és eldobjuk. de az elkészült étel is szolgált ecetes paprika vagy savanyúság.
