Hogyan lehet megőrizni a sütőtök
Recept megőrzése sterilizálás
Ez retseptik Ajánlott 8-literes üvegekbe. Cukkini kívánatos vásárolni fiatal. Nyerik ropogós és nagyon finom.
- cukkini - 5 kg;
- fokhagyma, babérlevél, kapor, torma levelek, fekete bors (borsó).
Meg kell készíteni a pác:
- 300 gramm ecetet;
- 3,5 liter vízzel;
- 150 gramm cukrot;
- 125 gramm só.
Ahhoz, hogy a sós víz, meg kell tenni a négy literes fazékban a tűzre, és öntsük 3,5 liter vízzel. Ezután adjunk hozzá cukrot és sót a recept.
Miközben a víz forr, akkor elkezdeni a felkészülést a zöldek. Fokhagyma héja és ossza szét szegmensek, torma levelek vágják kis csíkokra. Alján minden üvegbe hozott egy szál kaporral, a babérlevelet, add 2-4 gerezd fokhagyma, 6-8 borsó fekete bors és a torma levél feltétlenül. Adott esetben fel petrezselyem, akut vagy szegfűbors levelek vagy fekete ribizli.
Általában ebben az időben, a víz már forr. A forró vizet kell óvatosan öntsük 300 g ecetet, és fedjük le.
Cukkini kell mosni, és vágjuk szeletekre. lebenykékben méret teljesen lényegtelen. Valaki vágja vékony, néhány vastag szeletekre, akkor is vágott négy részre. Itt van minden attól függ, ízlése. Aprított cukkini jól tömöríthető üvegekbe színültig sóoldattal töltő- és fedelek.
Az utolsó szakaszban a megőrzése cukkini - sterilizálás. Ehhez vegye a legnagyobb pot, kikövezve az alsó ruhával (használhat hétköznapi törlőkendővel), hogy ki a bankok és töltse le langyos vízzel. A vízszint pan kell két centiméter a nyak alatti a dobozok. Tedd a tűzre, és tartott a forrásban lévő vízben 10 percig.
A sikeres sterilizálás tégelyek tök lehet zárni. Ellenőrizhető a természetvédelmi kívánatos fejjel lefelé, majd csavarja a törölközőt, és várni a teljes hűtés.
Canning recept nélkül sterilizálás
Canning cukkini, sterilizálás nélküli lehet pontosan ugyanaz, mint a recept sterilizálás, kiöntés előtt sóoldattal mossuk. A különbség az, hogy ahelyett, hogy lé cukkini először be kell, hogy töltse ki a szokásos forró vízzel, és hagyjuk állni 7-10 percig. Ezután a vizet le kell ereszteni, és adunk az egyes liter 2 teáskanál cukor, 1 teáskanál só és 2 evőkanál ecet, majd öntsünk forró vizet, és közel. Ahogy az első kiviteli alakban a bankoknak kell állítani fejjel lefelé, és fedjük be egy törülközővel állni ebben a helyzetben, amíg azok teljesen kihűl.