Nagyon fontos növényi
Sokan azt hiszik, hogy nincs semmi hasznos a burgonyát. Azonban ez nem így van. Vitaminok és nyomelemek a gumós növények nem is olyan kicsi. Az burgonyahéj van:
A C-vitamin választja el az első öregedés jeleit, és erősíti az immunrendszert.
B-vitaminok erősítik az idegrendszert, törődnek a szépség a bőr és a haj.
Kálium szükséges a jó a szív, a vese és a megelőzés a magas vérnyomás. Ahhoz, hogy a burgonya elengedhetetlen a mag menü, mert ez a gyökér - a bajnok a zöldségek közül a tartalmi kálium.
Cink nélkül bőr borítja pattanások, zúzódások a szeme alatt, és a haja gyorsan elhagyja a fejem.
A réz részt vesz a hemoglobin, segíti az agy működését és javítja az anyagcserét. recept
Veszélytelen figura
Sok szándékosan megfosztja magát attól a köret a burgonya, a félelem a súlygyarapodás. De ne aggódj túl sokat róla. 100 g főtt burgonya mindössze 80 kcal. Ezért ez az étel is lehet enni félelem nélkül még azoknak is, akik a fogyókúra. De, ha megpróbál élni az egészséges életmód, válassza burgonya rózsaszín vagy sötét bőrű. Az ilyen gumók kevesebb keményítőt, mint a burgonya, könnyű bőr, ezenkívül a szénhidrátok a „szín” burgonyát emésztjük lassabban, mint a fehér. Ez azt jelenti, hogy az esélyt, hogy felépüljön a burgonyafajták sötét bőrű kevesebb.
De a sült krumpli és különösen hasábburgonya még mindig áll elhagyott. Kombinálva a zsír burgonya szénhidrát növeli a terhelést a hasnyálmirigy és a máj, továbbá, mert a rengeteg olaj sült burgonya válik egy nagyon tápláló étel.
Főzni burgonya
1. A tisztított gumókat merítsük forró, de nem hideg vízben - így elkerülhető „vitamin veszteség”. Érdemes megvizsgálni, hogy, melegítés a burgonyát, akkor tönkreteszi a legtöbb vitamint.
2. Forraljuk a burgonyát héjában. Így mentse maximum tápanyagokat. De még a hámozott és szeletelt főtt burgonyát vitaminok sokkal több, mint a sült.
3. Adjunk hozzá forró krumpli fazék hideg vízzel. Akkor, amikor főtt burgonyát érintetlen marad, és nem forr.
4. Adjuk hozzá a vizet egy kis ecetet a régi megfeketedett burgonya a főzés során.
A nehezebb utat az asztalon
Nehéz elhinni, de ha egyszer hazánkban a burgonyát kezelik gyanút.
Átlagosan oroszok enni akár 80 kg burgonya évente. A mutató azt megkerülni a németek - 168 kg és fehéroroszok - 183 kg.
Burgonya jött Oroszország az időben Péter. Cár-reformer hozta Több zsák holland gumók nő az orosz tartományokban. Azonban burgonya Oroszországban kezdetben nem fogott. A falusiak nem tudták, hogyan kell kezelni ezt a növényt: ahelyett kiásását gumók, étkezési mérgező gyümölcsöt után megjelenő virágos növények a burgonya levelek. A gyakori mérgezések kezdődött még burgonya zavargások - a gazdák nem akarnak növekedni, és enni a burgonya. Félelmek a hétköznapi emberek megosztott néhány képviselői a felvilágosult nemesség. Például Princess Avdotya Golitsyn általánosan kijelenthető, hogy a burgonya „Vannak beavatkozásnak orosz állampolgárságú, mint a burgonyát rontják és gyomor, és jámbor szokások ellen Időtlen idők óta bogohranimyh hlebo- és kasheedov”.
De miután a zavargások elnyomták, és az egész az Orosz Birodalom küldtek 30.000 ingyenes oktatás, hogyan növekszik és enni burgonya, zöldség hozott méltó helyet az orosz konyha, és még nem becenevén a második kenyeret.