Mintegy hibridek Karasu, és hogyan kell főzni őket
„A legjobb hal - van szalámi!”. „Hogy undorító, ez a kocsonyás hal!”. Talán valahol Moszkva, forgalomba hozatalát ezeket a kifejezéseket, akkor lesz népszerű a környezetével. A Kabansky területen van, a legjobb, nem fogja érteni, de ha a töltőanyag elfogadott egy vodkát, jobb lenne, ha befogod a szád. Isten ments, érti helyesen ...
Mintegy hibridek Karasu, és hogyan kell főzni őket
A '90 -es évek végén a múlt század piacainkon kezdtek megjelenni érthetetlen hal, nem a gyorsan pokrupnevshy kárász nem megcsontosodott. "Hibri" - kacsintott, prisheptyvali eladók. Néhány különösen agilis vásárlók ezt a halat „vparili”, mint a ponty, de kiderült, hogy megkóstolja ezt a hibrid nem pontyot.
Milyen halat? Kíváncsivá, elkezdtem tanulmányozni az irodalom, kérje az interneten. Kiderült, hogy az egész országban hasonló a hal kezdett terjedni ebben az időben. „Hibrid” vagy „szellemek”, „Chubais”, „demokrata” - ahogy tetszik a neve - a gyümölcstermő, prozhoristaya, szívós hibrid kárász, ponty, és Isten tudja, aki. Néhány helyen az úgynevezett „Buffalo”. A hibridek között ponty (ponty), és ponty (arany vagy ezüst) életképesek, és már ismert hosszú ideje. De, sőt, az elmúlt években (csak eleje óta a 90-es évek, itt - „demokrata” és „Chubais”), számuk növekedett. Ezen kívül a „Buffalo” lehet egy igazi bivaly - az észak-amerikai halak akklimatizálódni a Szovjetunióban a 70-es. és ő többször megszökik halgazdaságok a természetes vizekbe.
Van számos változata van: az első (egzotikus) - hozta véletlenül, és beleszeretett észak-amerikai bivaly; második (reális) - objektum, amely gyökeret eresztett, és szaporodnak a számunkra egy új formája a ponty; harmadik (nyomozó) - a hibrid és tényleg egy hibrid megszökött telepesek STSKK ponty és a kedvenc az ő helyi karasihi.
Minden, ami az ember tehet, hogy kész kedvéért a nők. Csak horgászat - maguknak! Tehát, ha én vagyok a „Nisa”, és én halivadékok „Chubais', bárkik voltak igazán nekem valamit, és látható RAO UES, és nanotechnológiák és származási fogott halat. De elkalandoztam, közelebb a témához, uraim!
Őshonos bivaly élőhely tavak és folyók, a Mississippi-medence (USA) és Saksochevana (Dél-Kanada). Személyi telepítettek a nagy vizek, mint a haltenyésztő lehetőség, az akváriumi halak. A test színe sötét barna, sötétszürke többi, vagy olíva-barna, könnyebb oldalán, a has vagy fehéres sárga, sima-ig rendszerint barnás szürke. Mindenféle bivaly gyorsan nő, és ebben a tekintetben felülmúlja a ponty. In vivo bigmouth Buffalo esik eléri 10,4 cm yearlings - akár 18 cm fogások közös tételek 35-78 cm hosszúságú és 0,9-19,5 kg.
Ponty - háziasított forma ponty, a hal, a ponty család. Arany ponty - nagy mindenevő hal sárga-zöld és a barna, két bajusz mindkét oldalán a felső állkapocs. Él folyók, víztározók, árak, tavak, ahol lakik, csendes, álló vagy lassan áramló víz szilárd agyag, enyhén feltöltődött alján. Karp etetett helyeken gazdag növényi és állati eredetű táplálékot. Ez az úgynevezett „mindenevő víz” és egyenlővé egy sertés igénytelen a választott étel, a gyors növekedés és a zsír.
Carp ivaréretté kor körül három évig élhet akár 50 évig vagy tovább. A tömeg szerinti átlagos ponty - körülbelül 9 kg, de elérheti a 35 kg-ot.
Karas közönséges, néha nevezik arany vagy kerek évszázadok lakja a vizeket. Attól függően, hogy a környezeti feltételek alkothat ökológiai formában, beleértve a törpe él többnyire kis tavak, sűrűn lakott elsősorban ponty. Élelmiszer ponty számos kis vízi állatok, amelyeket kivonatokat az iszap vagy összegyűjti az alsó felülete és a víz alatti tárgyak, valamint a lágy növényi részek.
A kedvenc élőhelye ponty - egy csendes öbölben a tó vagy folyó sima és sekély, nagyságrendileg 1,5-3,5 méter, benőtt „produktív” növények. Imádja a tó partján és a karrier benőtt nád.
Van egy olyan vélemény ...
Az egyértelműség kedvéért kértük a Bajkál szakosodott honlapon for Disease Control hal. Állatorvos ichthyopathologists Molchanov AV tájékoztatott bennünket véleményére ichthyologists, akik úgy vélik, hogy ez a „hibrid” nem más, mint véletlenül behozott régiónkban Amur ponty, de legfeljebb 100%, nem tudja garantálni a problémát időben és zavaros térben van szükség, mert a genetikai vizsgálat.
Nos, nézd meg ezt a „fenevad” közelről.
AMUR Karas
Ezüst Amur ponty eltér arany nagyobb mérleg, nagyszámú kopoltyú RAKERS és egy ezüst színű oldalai és a has. Goldfish eléri a 35 cm hosszúságú és súlya 1,6 kg. A méretei a hal szerint erősen változó környezeti feltételek és a földrajzi elhelyezkedése a víztest. Általában, vannak olyan egyének a fogások hossza 20-30 cm, súlya 0,3-0,8 kg. A diéta aranyhal találtak szinte ugyanazt az ételt szervezetek, hogy az arany ponty, de sokkal fontosabb szerepe van a planktonikus rákok (Cladocera) és növényi táplálékot (kék-zöld alga). Ismerje meg az elmélet, fiúk! Minél vékonyabb a horgász ismeri a szokásait a hal, annál vastagabb példányok elkapták.
Fogása, Fish!
Jobb egy rossz nap horgászat, mint a jó munka. Pontyos elég teleszkópos rúd vékony horgászzsinór (0,2 mm) és a póráz (0,15 mm). Karas gyorsan hozzászokik etetés, és segítenek abban, hogy a nagy nyájat. Karas tartják a fű, ásni a sárban. Nagy az egyének a part alkalmas csak alkonyatkor. A legjobb, ha harap a reggel, napkeltekor és este egy visszaesés a nappali meleg.
élőhely ponty állandó, és elkapta az egyik, nem kétséges, hogy a csali fog esni egy kicsit. A trükk által használt férgek, a legjobb vörös szemét. Használhatja a cipók, bloodworms és morzsa kenyér, ízesített kender vagy ánizs olaj. És ne feledd! A csali csak jó halászat, ha hiszel benne.
kap Ponty
Vezetője a titok (azok számára, akik megértik).
Anélkül, tavak, és nem a halakat nehézséget. Így kezdeni irányába mozog a tározó, ahol úgy hírlik, megtalálható a ponty. A bank kijutni a zsák interneten, és menj át rajta egy darab vászon (ideális katona köpenyt). Ha azt szeretnénk, hogy a fogást néhány ponty dimenziós, a hálózat nem lehet kisebb, mint a „Omulevka” mesh mérete 38 mm. Követte, hogy a kezelésére a vízfelület a tározó. Ezt meg lehet tenni a következő módon: a) a hálózat létrehozására segítségével csónakok (hajók, tutajok, katamarán), b), hogy a végén egy hosszú rúd, c) mozgatni az egyik résztvevő a másik oldalon, és húzza ki a halászati eszköz egy kötelet. Kivéve persze várni a halak, terpezha nem, akkor hajt a ponty. Ehhez bot shestiku szegezve köröm üres konzervdoboz jar kell egy eszköz hasonló egy vízvezeték dugattyút. Indulunk jobbra a part mentén, és kezdjük botit, kergeti hal a hálózathoz, majd mozgassa el balra (távol), és újra naganivaem ponty. Válassza ki a hálózat és add fel a fogás. Ha a hal nem, módosítsa a fokozatba.
Tekintettel arra, hogy ezek a módszerek nem teljesen jogszerű, és nem mindenhol, kívánok: „Nem mérleg vagy fin!”. Én magam semmi köze nem tudok és nem javasoljuk.
EAR ponty
Nem vagyok nagy rajongója a halászlé ponty, de lehet főzni, hogy bármilyen módon ismert meg. Ha a fül készítünk a vízparton, ne felejtsük el, hogy tegye ki a hajlandóság a kazán égő parázs, így az étel füstös íz, majd öntsük egy pohár 50 oz. regia, megszórjuk a tüzet a mondat, hogy ponty volt fogott, és a többi öntsük a fül húzás húsleves, azaz annak tisztázása, hogy kristálytisztán. Ha a főzés leves otthon, néhány tanácsos felvenni a serpenyőbe parmezanskogo szál bazsalikomot és apróra vágott gyömbérgyökér Alapayevsk. De elvileg mindez lehet cserélni egy üveg vodkát és egy égetett mérkőzés Balabanovo gyufagyárat.
megsütjük Karas
Annak érdekében, hogy előkészítse sült ponty, akkor először meg kell fogni. A legfinomabb ponty - azok, akik azon kapta magát. Ha az első sorban feleségével horgászat, hal, miután a halászati faragni saját. Abban az esetben, ponty veszekedés, majd nem szereti a nőket, hogy kezelni a halat. Nos, nem vagyunk büszkék, nekigyürkőzünk és megy. Kezdeni, távolítsa el a mérleg, és biztos, hogy tisztítsa ki a hasa egy fekete fólia és minden más szar mentén bordacsontokat vagy ponty íze keserű. Kopoltyúk - eltávolítani. Nos, én nem tanácsolom, hogy nem - fej ponty előtt egy forró könnycsepp, mint ez: az első - teljesen felesleges; A második - teljesen elrontja az egész esztétikáját a kész étel.
Kezdeni, előkészíti a ponty. Szüksége van egy éles késsel a gerinc és legfeljebb a hasát (feltéve, hogy nedorezanny has körülbelül 1 cm), hogy merőlegesen bemetszések mindkét oldalán a hal, a frekvencia 0,3-0,5 mm. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy egyrészt az, hogy csökkentsék a kis gödrök gerince mentén, amelyek általában olyan jól ragadt a torok, amikor eszik sült ponty, másrészt maguk bevágások lehetővé vyzharit tuskók rovátkolt csontok, így a az egyetlen fejfájás fognak küszködni bordacsontokat, amelyek nem annyira nehéz választani. Minden előkészített pontyot ivadékokat tálba helyezzük, egy kis solyatsya. Meghintjük fekete bors, keverjük össze. Adj Qarase állni 15-20 percig kell táplálni, sóval és borssal. Vegyünk egy lapos tányérra, és öntsük a lisztet bele. Következő, megszórjuk a liszttel nagylelkűen fekete bors. Jobb oldali keverjük össze a lisztet borssal, és a mi teljesen készen költő a sütéshez ponty.
Állítsa az edényt tűz, a legjobb, ha vastag falú, és ideális esetben - egy vas, öntsük a serpenyőbe növényi olaj, úgyhogy az alsó borította olaj legalább 1 cm Szükséges létrehozni egyfajta mély-sütés, forró olajban „elég volt”. csontok érdekében overcook őket. És mindaddig, amíg az olaj hűtő, nagyon óvatosan, mindkét oldalán kicsontozott ponty lisztet. És amint az olajkút izzik, feküdt a ponty a serpenyőbe, és megsütjük az egyik oldalon 5-10 percig, amíg a szép sült héja. Amint a nagy halat sütni, egyik oldalon, fordítsa meg, és megsütjük a másik. Ha mindent helyesen, farokstabilizátorokig kell összeroppant a fogak és csontok után hosszanti sült ponty nem maradhat egyáltalán. De a szag. Élvezze az étkezés!