Főzés húsos lóhere burgonyával
Clover latin - lóhere. Ez egy évelő lágyszárú növény, de vannak fajták egynyári. A virágok a növény különböző színűek. Ezek található bojt. A leggyakoribb és mindenki által ismert, egy piros (rét) lóhere. Azt elágazó szára, három levél és virág mély rózsaszín. De vannak olyan fajták a növény, amelynek különböző levelek számát. Növekszik mezők, erdők, rétek, de előfordulhat, és utak mentén. Gyökerei jól fejlett, és túlélni még a kemény és száraz talajon.
Jellemzően a talaj, amelyen az nő lóhere nitrogénben gazdag, amely elnyeli és tárolja a gyökere ennek a növénynek. Emiatt növekszik és fejlődik. Clover hozzájárul a talaj termékenységét, valamint a nitrogén felhalmozódik ott, és akkor is fennmarad, a szántás. Ez a növény nem nagyon szeszélyes. A legfontosabb dolog - egy napos helyen (vagy enyhén árnyékolás) és semleges nedves talajt. Propagált szétválás vagy vetés. Clover - gyönyörű méz növény, beporzó méhek és dongók. Ez a növény, amely ősidők óta, és népszerű a keleti és a nyugati orvoslás.
Gasztronómiai különlegességek lóhere.
Nagyon kevés ember használja lóhere konyhai célokra. Ez azért van, mert a legtöbben nem tudják, hol lehet adni, és ami történik. És mivel a levelek, hogy csodálatos és egészséges saláták, azok hozzáadódnak töltelékként levesek, zöld káposzta, répa leves. A Kaukázusban, a fiatal még ki nem festett lóhere virág erjesztett mint a káposzta. A száraz kikopott levelek adhatunk szószok és sajtok. Korábban tették hozzá, még a lisztet és a sült rozskenyér. És lóhere lehet tenni akkor is, húsos töltelékkel szokatlan. Továbbá, az egyik a tulajdonságait lóhere, hogy képes növelni az étvágyat, hogy így lesz az alapja nem csak finom, hanem egészséges étel az asztalra.
- burgonya - 600 gr.
- lóhere levelek - 500 gr.
- sajt vagy bármely más sajt - 100 gr.
- tej - 100 gr.
- Tojás - 2 db.
- vaj - 100 gr.
- olaj - Olajozáshoz formájában
- só - ízlés
- bors - ízlés szerint
1. lépés: Hámozzuk meg és forraljuk a burgonyát. Ezután óvatosan áttörjük, villával, és dörzsölje meg egy reszelő. Enyhén sós az.
2. lépés: Míg a burgonya főtt fel egy serpenyőben a sós vizet a tűz és forraljuk egy lóhere. Ezután a vizet elvezessék, rájuk dobott egy tésztaszűrő. Ezután vágja a főtt leveleket egy fából készült hajón.
3. lépés: Vágjuk apróra a sajtot, vagy bármilyen más sajt. Keverjük össze apróra vágott levelei lóhere.
4. lépés: Kabát egy sütőedénybe zsírral, és tegye a fele reszelt burgonyát. Top - sajttal töltött lóhere. Takarja le a maradék burgonyával.
5. lépés: A vajat megolvasztjuk. Verte a tojás, a tej és hozzá az olvasztott vajat. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Öntsük ezt a keveréket egy tűzálló és süssük a sütőben. Süssük amíg meg nem puhul és aranybarna. Ez történt a kiváló és nagyon szép étel, hogy biztosan fog tetszeni mindenkinek! Ahhoz, hogy az asztalra!
A kémiai összetétele a növény
Szerint a kémiai összetétele ez a növény nagyon értékes. Ez magában foglalja a különböző nyomelemek és vitaminok szükségesek az egészség és a hosszú élettartam. Ez a C-vitamin, K, A, B, E, és ásványi anyagok, mint például a magnézium, réz, vas, foszfor, és a kalcium. Itt tartalmazza alkaloidok, glikozidok, viaszok, szteroidok, tanninok, illóolaj és így tovább. Ezért is megtalálta a helyét az orvostudomány és a kozmetika, mint egy nagyon hasznos gyógynövény.
Milyen hasznos elfedi lóhere?
Ősidők óta, a lóhere használtunk az anti-tumor és anti-szklerotikus eszközökkel. És ez a növény képes erősíteni a falakat az erek. Hála neki, hogy egyre rugalmas. Infúzió és főzetek Lóhere betegségek kezelésére a szájüreg és torok. Ez rendelkezik a kiváló gyulladáscsökkentő és köptető hatású. Továbbá azt epehajtó, izzasztó, vizelethajtó és vérzéscsillapító tulajdonságait.
A nőgyógyászati lóhere felhasználhatja douching gyulladásgátló szerként. Tökéletesen gyógyít sebeket, és hála neki a gennyes bőrgyulladás. Továbbá, infúziók és főzetek lóhere - jó megelőző orvosság megfázás és az asztmának. Köszönhetően összehúzó hatású, segít ha hasmenése van.
Mivel a külső alkalmazás lóhere használt borogatás, krémek, fürdők és borogatások. Ő egy kiváló orvosság vérszegénység és erőtlenség. Sok országban a lóhere használják a rák kezelésére. Ő is egy kiváló bio-stimulátor a szervezet számára. Képes javítja az immunrendszert és megfiatalítja a testet. Annak ellenére, hogy sok hasznos tulajdonságok, lóhere, mint más növények, létesítő ellenjavallat. Például, nem lehet használni a terhesség alatt és a szoptatás, a csökkent véralvadás, thrombophlebitis és visszér. Szintén óvatosan kell eljárni ebben a növényben a betegek után stroke vagy a szívroham.
Hogyan gyűjti és tárolja a lóhere?
Apikális levelek és bimbók gyűjtik a virágzási idő. Ez a legjobb módja a nyár közepén, és az időjárás száraz. Ezután a nyersanyagot elterjedt egy réteg 3-5 cm. A szárítást árnyékban vagy a szárítóban, de a hőmérséklet nem haladhatja meg a 40 ° C-on lóhere feje szárítás után továbbra is természetes - rózsaszín és megőrzik alakjukat. Használata szárított nyers anyagok 1 év.