Tabula - recept
Saláta „Tabula” - a klasszikus libanoni étel készült különleges minőségű búzaszemek - bulgur, friss paradicsom, apróra vágott petrezselyem, hagyma, fűszeres citromlével vagy olívaolajjal. Egyéb összetevők eltérhetnek. Nagyon gyakran a „Tabula” adjunk a különböző fűszerek és gyógynövények. Bulgur nem főzve, hogy tele van meleg víz és nyomva néhány órát egy pár. Petrezselyem és más gyógynövények a „Tabula” megy nagyon. Mi általában használ gyógynövényeket dekoráció ételeket és használják azt, a fűszerezés, de a recept saláta „Tabula” ez a fő összetevője. Ne félj, hogy főzni, és próbálja meg ezt a salátát, ez nem csak a nagyon hasznos és hihetetlenül finom, ez is készül nagyon könnyen. Előfordul, hogy a készítmény a „Tabula” bulgur teljesen helyettesíteni kuszkusz. Kuszkusz készül nagyon finom búzadara. Ez először vizet csöpögtettünk, majd a kapott masszát alkotó szemcsék, amelyeket azután meghintjük liszt vagy búzadara és száraz alaposan szitáljuk.
Nézzük gyorsan megtanulják, hogyan kell főzni, „Tabula”, és arra, hogy minden hasznos és alacsony kalóriatartalmú ételeket!
A klasszikus recept „Tabula” saláta
- bulgur vagy kuszkusz - 100 g;
- petrezselyem - 300 g;
- metélőhagyma - 150 g;
- mentalevél - 9 db.;
- izzó - 0,5 ps.;
- paradicsom - 3 db.;
- citromlé - 30 ml;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- só - ízlés szerint.
Hogyan kell főzni egy igazi „Tabula”? Kezdeni, hogy bulgur vagy kuszkusz és teljesen töltse fel forró vízzel. Fedjük le egy szűk fedővel, és hagyjuk körülbelül 1,5 órán át duzzadni. Miután a víz felszívódik, bulgur csúsztatjuk egy másik tálba, és így kihűlni. További alaposan hideg víz alatt, az egész fűszernövények: petrezselyem, menta, metélőhagyma, és nagyon finoman obsushivayut shinkuem. Minél kisebb, annál jobb, hogy a salátát. Hagyma tiszta és apró kockákra vágjuk. Paradicsommal óvatosan távolítsuk el a bőrt, és vágja a húst darabokra. Egy mély tál saláta eltolja a párolt árpa, paradicsom, zöldség, kikészített olívaolaj, só ízlés szerint, adjunk hozzá egy kevés citromlevet, és keverjük jól össze minden.
Közvetlenül a libanoni saláta „Tabula” enni a szőlőlevél, a saláta és a pita. Próbáld ki, és ez lesz sokkal ízletesebb.
Ez a kiváló étel és hűtőben tartjuk egy mindig csak hideg. Ez nagyon egyszerű vegetáriánus étel, amely kiválóan alkalmas hús, főtt burgonyával vagy hajdina.
Recept „Tabula” saláta örmény
Örményországban, egy kicsit megváltozott „Tabula” klasszikus recept saláta, de ez nem lett rosszabb!
- árpa - 150 g;
- szárított paradicsom - 20 g;
- Fekete olajbogyó - 20 g;
- fenyőmaggal - 20 g;
- uborka - 1 db.;
- Kukorica konzerv - 200 g;
- Mint - 40 g;
- petrezselyem - 100 g;
- bazsalikom - 40 g;
- Kecske sajt - 100 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- citromlé - ízlés szerint.
Árpagyöngy gondosan szitáljuk mosás és töltse fel hideg vízzel körülbelül két órán át. Forraljuk, majd párolt, amíg majdnem teljesen megfőtt, mi dobott vissza egy tésztaszűrő, és hideg vízzel mossuk a nyákot.
Plate melegítjük 200 ° C-on Öntsük a száraz serpenyőben fenyőmaggal és kisütjük egy gyönyörű halvány arany színű.
Amíg az árpa főtt, kis kockákra vágott paradicsom, uborka és fekete olajbogyó. Aztán műszak valamennyi előkészített hozzávalókat egy mély tál saláta, hozzáadjuk a árpagyöngy, apróra vágott zöld, kikészített olívaolaj és citromlé, jól keverjük össze. Tálaláskor megszórjuk a saláta morzsolt kecskesajttal.