Párolt borjúmáj
Sok kezdő háziasszonyok érdekel a kérdés: „Hogyan kell főzni a máj, hogy kiderült szaftos, omlós és puha?”. A válasz egyszerű, akkor használhatja a lépésről lépésre recept fotókkal és akkor lesz az asztalon egy tál finom párolt borjú vagy marhamáj.
1. borjúmáj - 500 g
2. Búzaliszt - 100 g
3. Hagyma - 2 db.
4. Sertészsír - 100 g
5. tej - 1 liter
6. paradicsompüré - 1 evőkanál
1. By the way, a máj nem olyan nehéz főzni, hogyan kell fotózni, mint a kép, ő nem nagyon gusztusos. Így előállítására sertés termékek nem szükséges, mivel ez íze keserű. Általában a kezdet, amire szükség van, hogy áztassa a borjúmáj a tej egy éjszakán át. Ez természetes, hogy hagyja a hűtőben. Ha nincs annyi időt, a tejet törlődik. Vegyük a nagyon hideg víz és jégkocka, add, hogy a máj és hagyja legalább egy fél órát. Szintén nézd jelenlétében liszt, hagyma és sertészsír, amely helyettesítheti az olaj, például növényi vagy olívaolajjal.
2. Most a májat kell távolítani a film, amely egyébként, miután a hideg víz nagyon könnyen eltávolítható. Vágjuk a készített termék-részekre próbál, amennyire csak lehetséges, hogy távolítsa el őket a szára. Csak olyan edzés előtti kapsz egy étel, ami nem éri el az étkezés alatt, és amely jó költő kibír. Így kell kinéznie a darabot borjúmáj.
3. Most a máj gondosan kell dobni a lisztet. Ehhez hogy egy műanyag zacskóba, hogy elmozdulás a májában, majd megszórjuk a meghatározott mennyiségű lisztet. Keverjük jól, és minden darab finomliszt lesz borítva. Nagyon könnyű és egyszerű.
4. Most meg kell emlékezni, bár a hosszabb ideig főzzük a máj, a keményebb, és ennek következtében kevésbé finom lesz. Most tegye az edényt a égő zsír vagy növényi olaj és egy jó meleg fel azt. máj darabokat megsütjük mindkét oldalán, amíg beszerzés sós, ropogós. Ha a lé megjelent, akkor ne aggódj, az étel lesz még párolt puhára. Vegyünk egy teflon serpenyőben, és töltse sült szeletek darabolva bele.
5. Egy külön olajteknő megsütjük hagymát, előzőleg hántolt formájában félgyűrűt. By the way, minél többet adjuk hozzá a hagymát, a juicier és ízletesebb get máj. Hozzá a hagymát egy evőkanál paradicsompüré és főzzük körülbelül egy percig. Add só és cukor ízlés szerint. Most már elmozdulás a hagymát a serpenyőbe önteni a máj és a forralt vizet, hogy ellepje az összeget a hozzávalókat. Sóval és szezonban fűszerekkel ízesítjük.
6. Hely egy serpenyőben közepes hőfokon, várjon forró folyadék és csökkenti a gáz. Hagyja az edényt egy kis forró körülbelül öt percig, de nem több, mert a máj rágós lesz, de ez elég felesleges. Tudod készíteni köretként burgonya, mint a krumplipüré vagy selyanski. Ha nem, akkor csak vásárolni friss kenyér, sült forró, ízletes étel és hívja mindenki az asztalra. Jó étvágyat.
Egyéb hírek a témában: