Zsemle vaj kelt tésztából - recept fotókkal
tojás a kenéshez tekercs - 1 db.;
barna cukor a locsolás.
A meleg tejet oldjuk fel az élesztőt és a cukrot. Tedd meleg helyen megközelíteni 15 percig. A felszínen kell kialakítani „sapka”.
A vajat megolvasztjuk. Beat tojást és a sót, a cukrot, a vaníliás cukrot.
Add az olvasztott vajat, meleg erjesztett sült tej és élesztő jön létre. Minden mix simára.
Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk a tésztát a tálban az első,
majd át lisztezett asztalra, és gyúrjuk össze. A felesleges lisztet nincs hozzáadva. A tészta lágy, rugalmas, nem ragadós. Helyezzük a tésztát egy tálba, fedjük le egy tiszta törülközőt, és hagyjuk meleg helyen 1,5 órán át.
Jön a tésztát kell egy buja, puha, nagyon képlékeny.
Ostoros szövés zsinórra.
Itt egy zsemle, zsinór munkát.
Tedd a zsemle egy tepsibe. Rázza fel a tojást egy villával, minden muffin kenje meg a tojást, és meghintjük cukorral. Hagyja a zsemle egy tepsi meleg helyen 20 percig. Hő sütőt 180 fok. Bake tekercs vaj kelt tésztát 20-25 perc.
