Julienne csirkével és gombával recept egy fotó
Vannak Franciaországban és a többi étel - Kokot, ami egy snack gomba, sült tejszínes mártással egy kis bankot. Ezek edények nevezzük cocotte. Nálunk valami miatt, ez az étel az úgynevezett „julienne”, de a neve a tétel ételek marad az eredeti. Ma ad részletes receptje ez az étel, de a szakács nem fogunk a cocotte és kis konzervdoboz, edények.
Julienne csirkével és gombával - hihetetlenül ízletes snack. Ez mindig szolgált, mielőtt az első persze, hogy az íze és aromája felkeltette az étvágyat a vendégek, akkor is, ha nem éhes. Ezért julienne szolgált kis (100 ml) készült Adagolt fém vagy kerámia serpenyőbe hosszú nyéllel. Julien először elő csak gomba, de most adunk a csirke, aszalt szilva, piros hal és egyéb termékek. Gomba, természetesen szükség ebben a snack. Francia szakácsok tudják, hogyan kell főzni julienne hogy a közepén kiderült puha és szaftos, és a felső alakított ropogós. Ez a titkos nyitunk, és ezt a receptet.
összetevők
- csirkemell - 1 db.
- gombák - 200 g,
- krém - 150 ml,
- sajt - 100 g,
- petrezselyem - 3 gallyakból.
Főzni Julienne csirkével és gombával cserépben
Csirkemell filé kis darabokra vágva, sózzuk, és megsütjük egy serpenyőben puhára.
Gomba tiszta, vágjuk vékony lemezek, megsütjük csirke, amíg főtt.
Adjuk hozzá a húst és gombát tejfölt és apróra vágott petrezselyem, forraljuk néhány percig.
Share Julien kerámiamasszával kis cserépben vagy cocottes.
Ha azt szeretnénk, julienne közepén ez nagyon lágy és gyengéd, top kenje zsírtartalmú tejföl.
Finom reszelő lereszeljük sajt, nagyvonalúan megszórjuk őket julienne. Sajt kéreg formák a tetején, amely nem mentesíti a nedvességet az élelmiszer. Tejföllel és sajttal telítőanyagból hús és gomba, így még inkább zamatos.
Süssük julienne gombával csirke egy jól előmelegített sütőben 10-15 percig. A receptura szerint, egy indikátor a kész teljes mértékben olvasztott sajttal.
Távolítsuk el a cserepeket ki a sütőből, körettel, friss fűszernövények és tálaljuk. Ez egy forró előétel, így ha a vendégek későn, de Julien lehűlt, mielőtt etetés tedd 5-7 percig forró sütőben.
Recept №2. Gyors Julienne csirkével és konzerv gombát cocotte
Mert csodálói finom francia ételeket kínálunk, hogy töltse ki a kulináris ismeretek egyszerű recept gomba julienne. Ez az étel lehet előállítani mindössze 20 perc alatt, amelynek kéznél egy darab főtt csirke mell és konzerv gombát. És azt is megköveteli a „hagyományos” bármely összetevő julienne - sajtokat.
- 200 g főtt csirkemellet;
- 100 g konzerv gomba;
- fűszerek kedvenc (a preferencia);
- 4 evőkanál. tejföl;
- 60 gramm sajt.
Hogyan lehet gyorsan főzni julienne főtt csirkemell és gomba
Megvalósítás hagyományos francia ételeket kezdve zúzás főtt csirke termék. Vágjuk formájában kis méretű kockákra.
A következő eleme a „gyors” julienne - gomba. Erre a receptet konzerv. Is, mi megsemmisítik azokat, csatlakoztassa csirke kockákat.
Sdabrivaniya használni a kedvenc illatos fűszerek.
Dressed gombával és csirke szeleteket tejföllel. Keverjük össze a hozzávalókat julienne.
Csirke gomba-shift az elegyet cocottes (vagy egyéb alkalmas posudku).
Sajt, egy reszelő kis sejtek, darabolás. Megszórjuk őket a sok csirke és gomba.
Gomba sütni „gyors” julienne csirke szó 10 percig. Sütő ezen a ponton kell, hogy már jóval melegített (tegye paraméterek 220 fok).
Finom julienne kész! És ez volt kevesebb, mint fél óra erre.