hasznos pesto
Most mindenki által ismert szakácsok pesto először Genoa - egy város, amely északi része Olaszországban. A név „pesto” származik az olasz «Pestare», azaz magyarul „push” vagy a „kopogás”. Az a tény, hogy az eredeti szószt készítünk kizárólag egy fa mozsárban és márvány mozsárban. Mi a pesto? Pesto - mártással, friss termékek, nem hőkezelt. Ez univerzális, mert lehet hozzá különböző ételek, tészták, vagy egyszerűen szétterítjük egy szelet kenyeret. Elképesztő, hogy a látszólag hétköznapi termékeket lehet alakítani egy ilyen finom étel!
Hagyományosan a pesto közé Európai fenyőmag, fokhagyma, bazsalikom, olívaolaj és parmezán sajttal és Fiore Sardo. Bár szinte az összes ilyen összetevők magas kalória-, mind együtt létrehozta a finom íze, továbbá tartalmazza a különböző tápanyagok, amelyek nem részei más mártások.
Hadd tudja, hogy milyen tápanyagokat.
Annak ellenére, hogy a hagyományosan teszik pesto fenyőmaggal, szükség esetén lehet helyettesíteni másokkal. Fenyőmag tartalmazza az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot. Ezek vitaminban gazdag, hasznos látás és a bőr; D-vitamin, szükséges a csontok és az izmok; a C-vitamin, immunitás erősítése, és pinolénsavat elnyomja az étvágyat.
Lehetetlen elképzelni olasz étel nélkül fokhagyma! Az orvosok azt mondják, hogy a felvétel a zöldség az étrend segít megszabadulni a rossz koleszterin mindössze három hónap. Ezen kívül, lehetőség van sikeresen stabilizálni a vérnyomást.
Nagy adag bazsalikom tartalmaznak kedvező antioxidáns, amely a harcot a káros gyökök, amelyek kedvezőtlenül hatnak a sejtek az emberi test és a rák kialakulásához vezethet, a szívbetegség és más betegségek. A bazsalikom mint a béta-karotin, amelyet azután vitaminná alakul, és a vas, amely elősegíti a kialakulását a vörös vérsejtek.
Vitaminok és ásványi anyagok
1/4 csésze pestoszósz ad 15% A-vitamin, 6% C-vitamin, 20% kalcium-és 6 g fehérje, és 4% vasat.
Nem minden zsír káros az egészségre. Olívaolaj - olyan összetevő, amely tartalmazza az egyszeresen telítetlen zsír, ami csökkentheti a koleszterin, erősíti az immunrendszert, szabályozni a vércukorszintet és javítja a véralvadást. Azonban, olívaolaj kell venni a túlzott alkoholfogyasztást, különösen azok, akik ülnek a diéta - 1 g olaj tartalmaz 9 kalóriát tartalmaz.
Pesto szósz jó és az a tény, hogy lehetséges, hogy enni a terhes nők számára. Ez hasznos lesz mind az anya, mind a magzat. Annak érdekében azonban, hogy nem hízik, hogy vegyenek részt a számukra különösen nem éri meg.