Internetes portál szülőknek Mari

Egészség a tányéron. Erjesztett csalán. 1. rész

Ecetes csalán nagyon hasznos az egészség, javítja az emésztést és növeli az étvágyat. Van egy nagyon kellemes és finom íze. A fermentált csalán kombináljuk savanyú fajtájú alma és körte, az északi savanyú-édes bogyók (áfonya, vörös áfonya, fekete áfonya és egyéb), valamint a Rowan bogyók, aronia és ribizli. Serve savanyú káposzta csalán ugyanazon ételek, mint a savanyú káposzta.

szükség pácolás. fiatal hajtások és csalán levelek, fiatal hajtások és a levelek porcsin (fűszer növény), só. Kezdés: 1 rész hajtások és levelek csalán és ⅛ a hajtások és a levelek porcsin. Konténerek fermentáció: 2- vagy 3-literes tiszta üvegedényekbe tettük műanyag kupakkal.

Cut (virágzás előtt) hajtások (15-20 cm hosszú) és csalán levelek, mozgatni őket, és öblítsük le, tegyük hideg forralt vízzel 5-10 percig. Ezután hajtsuk a hajtások és a levelek csalán egy tésztaszűrő, egy jó száraz pat egy vászon asztalterítő. Darabokra vágja a csalán.

Öblítsük le hideg vízzel, és törölje szárazra a fiatal hajtások és a levelek porcsin, apróra vágjuk őket. Alaposan keverjük össze, és csalán porcsin, akkor egy csomó gyógynövény mix sóval és kissé emlékszik a kezét (ez jobb, hogy pácolás fehér asztali só-extra konzerv), amelynek mértéke a 75 t. (2 ½ Art. Kanalak) só 2, 5 kg csalán gyógynövény.

Az alján a fedél egy darabból üvegedénybe szál porcsin és a csalán, és közel van a lé megjelent, nyomkodjuk bankok keveréke vágott csalán és porcsin, kiterjed a felső szál porcsin és csalán. Mert aromája és íze a csalán adhat bogyók áfonya vagy áfonya, édes borsó és szegfűszeggel. Banks zárja le a műanyag fedelet, tedd egy tiszta tálcára vagy mélytányéros, és helyezzük őket egy meleg helyen (15-20 ° C). 2-3 nap elteltével, csalán színűvé savanyú, a hab jelenik meg a felületén. Csalán kezd látszanak juice intenzíven, meg kell lefolyni a felesleges minden nap egy külön tálba. Alatt savanyító csalán szüksége naponta átszúrja egy fa csapot, hogy elment gázok keletkeznek, és öntsük a levét üríteni. Napról-napra száma kiosztott juice és csalán hab semmivé, amint ez megtörténik - csalán megkelt. Általában ez történik 5-7 napig. A bankok savanyú káposzta csalán hozott tároló a sötét és hűvös helyen. Mielőtt az első fogyasztás után erjedésnek káposztával csalán állni 5-10 napon keresztül.

Victoria Leontief-Fabishek. kifejezetten a portál MariMama

Kapcsolódó cikkek

• Tanácsok szülőknek a „mentális retardáció”

• Emlékeztető, hogy a szülők hogyan lehet azonosítani az öngyilkosságok gyermek

• A minta jellemzői a toborzó irodában egy helyen tanulmányi hallgatói és studenata, a munkából, a szülők