Bor lonc otthon recept élesztő nélkül
Egész Oroszország nő körülbelül 50 féle igénytelen növény az úgynevezett lonc, hogy képes túlélni aszály és az özönvízszerű esőzések.
A gyümölcsök e cserje sztrájkolnak a szokatlan megjelenése és egyedi ízét. Ezek bogyókat tartalmazó része hihetetlen mennyiségű vitamin és ásványi anyag, amelyek lehetővé teszik, hogy több évszázados használni őket, mint a megelőző és terápiás eszközök segítségével számos betegség.
Hasznos tulajdonságai ezek a bogyók után is megmaradnak egy rövid hőkezelés, ezért összegyűjtöttük a téli, akkor a kínálat a szervezet számára a szükséges tápanyagokat, amíg a következő betakarításig.
Lonc széles körben használják a főzés, készítünk egy csomó egészséges ételeket. Nagyon gyakran, ezek a bogyók készülnek az házi bor, amely egy lenyűgöző ízű. És mivel a lé elkészítéséhez használt bornak nem vetettek alá hőkezelésnek, hogy megtartja az előnyös tulajdonságait friss bogyós gyümölcs.
Bor lonc: a recept
bor főzési technika lonc az otthon nem radikálisan különbözik a hagyományos receptek alapján.
Kezdetben kell készülni a bogyós gyümölcsök, amelyhez rendezni, mossuk, majd ledaráljuk egy húsdarálón vagy mixer.
Berry súlya eltolódik egy medencében vagy vödör, amelyben minden egyes kilogramm bogyók hozzáadunk 50 g cukrot. Tara borított gézzel és bal 3 napig a fermentáció megkezdése, majd a pépet megnyomtuk, és a levet öntenek a palackot.
A megmaradt pépet vízzel van megtöltve, amely figyelembe mennyiségben lé, és a bal még 3 napig.
Ha a megadott idő lejár, a pépet ismét megnyomja, és a lé hozzáadjuk az előzőleg kicsavart, és hozzáadunk cukrot, amely több mint 200 g per liter gyümölcslé.
Made Szagelzáró, és ha nincs, akkor a palackot kopott orvosi kesztyű ujjait, amely átszúrja tű. Ez szükséges annak biztosítása, hogy a fermentációs képződött gázt a folyamat képes volt eltávozik kívülre.
Amint beindul az erjedés gyengül, akkor látható a csökkenő kesztyű, a bor, akkor meg kell adnia a következő tétel cukor, ami nem születik ugyanazt az összeget.
Ha a kesztyű teljesen lecsendesedik, a fermentációs folyamat befejeződött, és a bor palackozott, de vigyázzon, hogy ne nyomja őket az üledékben.
Az üvegeket kell tartani, hűvös helyen egy hónapig, amelynek során a bornak 3-szor, hogy öntsünk tiszta üveg.
Ez a folyamat szükséges ahhoz, hogy teljesen megszabadulni a üledék, amely, ha lenyelik, fejfájást okoz és egyéb társuló mellékhatások a borfogyasztás.
A bor kész, akkor öntsük üvegek és élvezze a különleges ízét az ital!
Infúzió lonc: egy recept
Ha nem akar szórakozni bor vagy betakarítás bogyók nem olyan nagy, akkor a lonc lehet főzni egy másik hölgy drink - brandy.
Bogyók lonc mennyiségben 1 kg tele vannak azonos mennyiségű vodka (1 liter), és infúzióban adtuk be egy hónap. Ezután előállítottuk cukorszirup (vastag) mennyiségben 0,5 l adunk a tinktúra.
Bitter főzött még két hétig, utána szűrjük, és a palackozott.
A legfontosabb dolog, hogy emlékezzen, hogy ezek az italok előnyökkel járhat, ha azok csak fogyasztják szigorúan korlátozott mennyiségben és csak különleges alkalmakkor. Nem szabad visszaélni velük, majd a várakozási idő a következő szezonban lonc gyűjtemény kerül sor csendben és szórakoztató!
És ha úgy dönt, hogy a belföldi alkoholos italok nem lesz elegendő az egész tél, majd főzzük a bort almából. Kiderült, nagyon finom is.
Ma, valószínűleg nem fog találni egy ország helyén, ami nem nőttek feketeribizli bokrok. Ez a bogyó gazdag aszkorbinsav és vitamin P. Azt is tartalmazhatnak pektin, tanninok, vitaminok, cukrok, szerves savak és ásványi anyagok.
fekete ribizli kiváló gyulladáscsökkentő, izzasztó, és vizelethajtó protivoponosnoe. A farmakológiai gyümölcsök egy részét a különböző vitamin díjakat.
Otthon, fekete ribizli készít lekvár, lekvárok, dzsemek és lekvárok. Tól kiderül, nagyon finom házi bor, amely egy intenzív szín és jó ízű.
Bor fekete ribizli: recept
A készítmény a házi bor, szükségünk van:
három kilogramm fekete ribizli;
házi élesztő;
két kilogramm cukrot;
A készítmény az élesztő otthon lesz szükségünk:
100 gramm mazsola;
50 gramm cukrot;
meleg forralt vízzel.
Élesztő készül a pre-hiba. Ehhez még hozzá cukrot és mazsolát egy korsó és öntsünk langyos víz, pótolta két ujjal színültig. Minden jó mix. Fedjük le a jar gézzel hajtva két rétegben.
Jar élesztő hozott egy meglehetősen meleg helyen 3-5 napig. Ez idő alatt, akkor elindul az erjedési folyamatot.
ribizli gondosan válogatni, távolítsa ágak és rothadás. Aztán mossa meg.
Tekintettel arra, hogy a fekete ribizli lé elég rossz kiemeli, szükséges, hogy leverjék a gyümölcsöt. Ezután keverje össze cukorral és töltse le langyos vízzel (20-25 fok). Ez is hozzá az élesztőt starter. Zavarja, amíg a cukor teljesen feloldódik. Emlékezz a fermentációs tartályban kell hely a hab.
Legyen elég víz csapda. Ellenkező esetben nem kap a bor és ecet.
Bor kerül egy sötét helyen, ahol a hőmérséklet 20-25 fok.
Erjedő bor legyen 30-45 nap. A bor kész, amikor a víz a kapun fog megjelenni a szén-dioxid. Fortress típusától függ a fekete ribizli, és körülbelül 10-12%. Ha növelni szeretné a várat, adjunk hozzá több cukrot, de ne vigyük túlzásba, mert az élesztő meghal.
A kapacitás erjedni a bort leeresztik a tömlőt. Következő szűrjük a finom részecskék és palackozzák. Tegyük félre, hűvös helyen egy hétig. Ha van üledék alján, majd ismét szűrjük, palackos bor, feketeribizli palackozott és öregítjük legalább egy hónapig.
Ossza meg ezt a receptet a társadalmi hálózatok!