Hal a tésztát ásványvíz
Hal a tésztát én elég gyakran. Csikorogtak lángos puha marad és lédús hal, és van egy olyan étel lehet meleg és hideg.
Anya teszi a tésztát azzal a kiegészítéssel, vodka, ez az összetevő teremt egy tágas és ropogós tészta, de a vodka a mi családunkban senki sem italt vásárolni egy egész üveg kanál nincs értelme. A tészta puha, mint a palacsinta - ez nem igaz.
Alternatív vodka találtam ásványvíz, vele tésztát is kiderül, ízletes és ad hrustyaschest héja. Készítsünk csuka tésztában vagy bármilyen más halat akkor néhány perc alatt.
összetevők:
500 g halfilé,
só,
bors,
citromlé.
A tésztához:
0,5 csésze jeges ásványvíz,
0,5 csésze liszt,
1 tojás,
egy csipet sót.
Filet azt gyakran magam, mint a kész filé növeljük annyira jegesedés, hogy veszel a víz, nem hal. A tésztát lehet tenni bármilyen halat, még a legolcsóbb, a legfontosabb, hogy nem volt sovány.
Ezúttal már hámozott farok natotenii, így vágni őket, hogy könnyen filé nem volt szükség. Hátrametszései a gerincen, először az egyik kezével, majd a másik, és még meg kell vágni a sarokba, ahol a bordák kapcsolódnak. Vannak darabok egyáltalán nem csontokat.
Főzés előtt a halat előre, tettem egy üveg szénsavas ásványvíz a fagyasztó, annál inkább lehűl, annál jobb.
Halszeleteket megszórjuk sóval és borssal, szorította a citromlevet, keverjük, és hagyjuk pomarinovatsya.
Az első tésztát Keverjük a tojást sóval és fele ásványvíz részletekben, adjunk hozzá lisztet, keverjük, majd fokozatosan hozzá több ásványvizet, hogy a tészta vastagabb, mint a palacsinta, de vékonyabb, mint a palacsinta.
Néhány fajta hal igényel előtápláltuk liszttel mártás előtt a tésztában, mert a csúszós bőr a tésztát csúszhat. Számomra nem volt szükség.
Dip hal darab tésztát, és elterjedt a forró napraforgóolaj. Általában jó, ha az olaj lesz, olyannyira, hogy a hal teljesen elmerült, azaz sütés rántott, de általában öntsük fele akkora, és megsütjük mindkét oldalán.
Halak általában főtt gyorsan, különösen előre pácolt, így az idő, amíg a tészta felfújódik és barnák, elég, hogy a hal elérte készségét.
Vegyük le az edényt egy spatulával résekkel, hogy nem kap olajat a lemez, vagy eltávolíthatja a felesleges egy papírtörlővel.
Díszítsük a hal ez nem szükséges, és így elég kiadós, de megszökik a lemez ő azonnal.