Hasznos tulajdonságai brokkoli - kezelőorvosát Aibolit
Ez a zöldség termesztik az ókori Róma és úgy született Kis-Ázsia és a Földközi-tenger. Elterjedése, elkezdett Európában és volt egy különleges népszerűsége Olaszországban és Franciaországban telepedett le a helyi ágy. Breaking óceán, brokkoli érkezett Amerikába, de nem volt sikeres. Csak a 20. század elején, hogy megkóstolta és ízre és jótékony hatása van.
áttekintés
Brokkoli egy egynyári növény. A magassága a szár elérheti körülbelül 1 m. A tetején, amely díszített több szárak, amelyen rügyek képződött zöld csoportok. Minden együtt alkot egy laza fej van vágva, mielőtt elkezd virágozni és fejlődni sárga virágok.
Termény vágását, amikor a feje a zöld rügyek elérheti a 15-17 cm átmérőjű. Az oldalsó rügyek elkezdenek nőni az új rügyek, és ezért egy enyhe éghajlat, esetleg le több növények.
A kompozíció a brokkoli
A készítmény brokkoli nagyon gazdag mindenféle hasznos és a tápanyagok. Bíró magadnak - vitamin, C, E, PP, B csoport, karotin, amely nincs jelen a karfiol; Minerals - bór, vas, jód, kálium, kalcium, nátrium, magnézium, mangán, réz, króm; szénhidrátok és fehérjék.
Szerint a fehérje arány, brokkoli neki több, mint bármely más formája a káposzta. És mivel ez a fehérje gazdag a különböző hasznos aminosavak, ez előnyös, hogy az egész szervezet, és megakadályozza a sok betegség, például ateroszklerózis.
Azzal a tápértékét, brokkoli fehérjék nem rosszabb, mint a hús fehérje vagy fehérjék csirke tojás. Ha figyelembe vesszük a zöldséget vagy növények, amelyek a versenyt ezen mutató, köztük a burgonya, spenót, spárga, csemegekukorica, de érdemes megjegyezni, hogy a fehérje még mindig kevesebb, mint bennük.
Hasznos tulajdonságai brokkoli
Egy ilyen hatalmas összeget a készítmény a tápanyagok, pozitívan befolyásolja az emberi egészséget. Mivel az egyes hatóanyagok fontos szerepet játszik az emberi életet, a közös együtthatása lehet a terápiás hatást.
Brokkoli antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, mivel ez tartalmaz olyan kellően nagy mennyiségű C-vitamin
Száma karotin, ez a második helyen, miután a sárgarépát. És mivel még mindig tartalmaz cinket és E és C vitamin, oly módon, hogy a tandem képes megvédeni a szervezetet a szabad gyökök.
Rendszeres fogyasztása káposzta gazdag élelmi rost és rost, javítja az emésztést, tisztítja a beleket és kimenetek abból mérgeket.
Ezen túlmenően, a jód jelenléte támogatja a normális működését a pajzsmirigy és megakadályozzák megsértése a endokrin rendszer; foszfor és kalcium erősíti a csontrendszer és normalizálják a feltétele a agyszövet; kálium-megjeleníti a szervezet a só és a felesleges vizet. Az a képesség, hogy megakadályozzák a kialakulását narancsbőr brokkoli, jelenlétének tulajdonítható a vas, réz és a kobalt, amely javítja a szilárdság és rugalmasság a szövetek, javítása a folyamat vérképzésre.
B-vitaminok erősítik az idegrendszert, és elegendő mennyiségű illékony termelés, „blokk hozzáférés” patogén mikrobák és baktériumok.
A gyakori alkalmazása ennek káposzta, javítja a szívműködést és meggátolja az ateroszklerózis kialakulásában és elhalasztja az öregedés.
Gyógyászati tulajdonságait brokkoli
Ez a zöldség hasznos, hogy szerepeljenek a diéta, hogy minden ember, de különösen azok számára, akik májbetegségben szenved, a gyomorfekély, szenvednek puffadás és dysbiosis.
Ennek része a brokkoli olyan anyagokat tartalmaz, amelyek javítják a feltétele a szemlencse és a retina, azonban, az orvosok javasoljuk a használatát, mint profilaktikus szürkehályog ellen, vagy, mint redukáló étrend a kezelés a betegség.
Zöld virágzat javítja a bőr állapotát, növeli az étvágyat és normalizálják az emésztőrendszerben, serkenti a gyomornedvek kiválasztását, csökkenti a szívroham és a stroke.
Különösen azt kell elosztani ilyen tulajdonság például a rák megelőzésében. A tudósok azt találták, hogy a kompozíció tartalmazott brokkoli sulforaphane - növényi anyagok, amely erős antibakteriális és rákellenes hatása. Különösen, ez egy szerves vegyület, amely képes megállítani a fejlesztését prosztatarák a férfiak, a mellrák a nők és a rák a bőr. Amint azt a felmérést, amit tennie kell rendszeresen, naponta kétszer, enni ételek brokkoli.
Sulforaphane túlmenően, ebben a növényi más rákellenes szerek: szinigrin és indol-3-karbinol. Ők képesek aktiválni az immunrendszer a harcot a rákos sejteket, megakadályozza az osztás és szorzás a meglévő rákos sejteket, és végül elpusztítják őket teljesen.
A tudósok különböző országokból származó vizsgált ilyen fontos tulajdonsága a brokkoli és a World Cancer Research Fund össze a kísérletek eredményeit. A szakértők arra a következtetésre jutott, hogy ez a zöldség egy hatékony rákellenes szer, és lehet használni a megelőzés és a kezelés a rák, a gyomor és a nyelőcső, a végbél, a hasnyálmirigy, tüdő, húgyúti, gége és más szervekben.
Hogy mentse az összes hasznos és a tápanyagok, a fiatal brokkoli lehet, és meg kell enni nyersen, mint a saláta. Érettebb káposzta párolt vagy főtt forrásban lévő vízben, de nem több mint 5 perc.