Hasznos tulajdonságai törpemálna, törpemálna receptek
Gyakori elnevezések: mocsár borostyán glaznevik, safecracker, málna bokrok, Arctic málna, gloshina, ribizli moha, bog szemét, aqua bogyó északi narancs mocsári őr.
Bogyók - tesztelve skorbutellenes szer, amely gyulladásgátló, izzasztó, diuretikus hatás, ezeket használják a köhögés, megfázás. Ennek multivitamin növényt alkalmazzák a helyreállító orvosság sok betegség: rejtett hypovitaminosis télen és kora tavasszal, különösen a terhes nők, szoptatós anyák, a gyermekek, az idősek, a megerősítése a fizikai és mentális stressz, extrém helyzetekben.
Az infúziós az egész növény ivott a köszvény kezelésére, vízkór, beriberi, egyensúlyzavar.
Főzet és infúziós a levelek venni a betegségek a húgyhólyag.
Annak ellenére, hogy a gazdag kémiai összetétele friss cloudberry nem túl ízletes. Ezen túlmenően, a kemény mag irritálja a bél nyálkahártyáját néhány ember. Ezekben az esetekben a cloudberry ajánlott csak feldolgozott formában - lé kocsonya. Mivel érett szedernek gyorsan romlik, szükséges, miután a gyűjtési folyamat azonnal -, hogy készítsen dzsemek, gyümölcslevek és egyéb.
A érett bogyók tartalmaznak: cukrok (6%), fehérjék (0,8%), cellulóz (3,8%), a szerves savak: almasav, citromsav - (0,8%); C-vitamin (30-200 mg%), B (0,02 mg%), PP (0,15%) A; ásványi anyagok: sok kálium, foszfor, vas, kobalt, antocianinok, tanninok és a pektin.
Cloudberry - forrása az ásványi, gyógyászati anyagok; így a C-vitamin cloudberry háromszor nagyobb, mint a narancs.
Gyümölcsök jó ízű, használják a különböző formákban (friss, formájában lekvár, gyümölcslé, lekvár, lekvár, kompótok). Hosszú tárolt Mochenov formában. Finnországban és Svédországban kiadott cloudberry likőr, népszerű a külföldi turisták körében.
Cloudberry felhasználásra táplálkozási és klinikai táplálás a kardiovaszkuláris és gasztrointesztinális betegségek, égések, és bőrbetegségek, a mérgezés nehézfémek, mint lázcsillapító.
cloudberry bogyók antimikrobiális, izzasztó, görcsoldó. Szerint a tartalom provitamin cloudberry felülmúlja sárgarépát. Cloudberry - a tokoferolforrás, amelyek szükségesek a normális terhesség és az egészséges szülés. A gyümölcs lehet kiegészítőjeként alkalmazható a kezelés a hiánybetegségek és hypovitaminosis. Ezen kívül van egy vizelethajtó hatással. Berry használni, mint egy szomjoltó, ami hasznos a megfázás. Szedernek mézzel lehet adni, ha etetés legyengült betegek. Cloudberry fokozására képes véralvadást már rögzítő hatást. Azonban, gyomorfekély, nyombélfekély és gyomorhurut, magas savtartalom, különösen abban az időszakban a súlyosbodása, ne egyen szedernek.
A levelek összehúzó, sebgyógyulás, gyulladásgátló, hemosztatikus, és diuretikus hatást. A főzet a levelek ascites. Ezeket fel lehet használni, mint a támogatás hasmenés, ödéma, hólyaghurut, köszvény és anyagcsere-rendellenességek.
Infúzió levelek használjuk gyulladásgátló és sebgyógyító szerrel belső vérzés, hasmenés.
Gyümölcsök és levelek, mint egy tinktúra hozott a népi gyógyászatban, mint vizelethajtó, a gyomorhurut alacsony savtartalom, rosszindulatú daganatok.
Cloudberry gyökereket használt vizelethajtó, nephrolithiasis, vitaminhiány, anyagcserezavarok, megfázás és a malária.
Cloudberry juice kenje az érintett rüh bőrt.
Cloudberry hatékony kezelésében nem gyógyuló sebek. Ugyanakkor a használt bogyókat és egyéb növényi részek: levelek, gyökerek, csészelevelek.
Az egyik leggyakoribb betegség a lakosság a sarkvidékek - skorbut. A neve ennek a betegségnek a nyenyec kölcsönzött orosz, de a módszerek elleni harc találtak hosszú érkezése előtt oroszul. Ezért szenved skorbut már idegen emberek még nem kölcsönzött a nyenyec hanti, Pomorie gyógyszerek, amelyek magukban foglalják a szedernek. Hanti és nyenyec használja cloudberry elhagyja a kötszerek és vérzéscsillapító anyag. Hanti alkalmazott cloudberry levelek bekent halolaj suppurating sebek, hogy gyorsítsák fel a megjelenése genny, azok módosítása 2-szer egy nap.
Cloudberry - egy kedvenc bogyó Aleksandra Pushkina. Köztudott, hogy a halála előtt kérte Mochenov szedernek.
Érett szedernek - 1kg; Cukor - 1kg.
Érett cloudberry (lágy már sárga) halad át a facsaró, vagy ennek hiányában, egy szitán keresztül. (Hulladékgyűjtő kidobni nem szükséges, mert főzni egy finom lé forró őket egy kis cukorral.)
A kapott masszát alaposan összekeverünk cukrot, öntsük a bankok.
Cloudberry kocsonya.
szedernek - 100 g; cukor - 100 g; Keményítő - 45 g; víz - 1 liter.
Bogyók zúzott, öntsünk forró vizet, és Forraljuk fel. Tartás alatt alacsony lángon 10 percig, majd szűrjük át egy szitán. A kapott leves hígítjuk hozzá keményítőt, cukrot és Forraljuk fel. Cool és öntsük szemüveg vagy tálat.
Cloudberry gyümölcslé cukorral.
cloudberry; cukor - 500gramm literenként gyümölcslé.
Mosott bogyók leforrázott forró vízzel, dörzsölje át egy szitán, adjunk hozzá cukrot az arány 500g per 1 liter gyümölcslé. A hosszú távú tárolás kell pasztőrözött lé.
Infúzió a levelek cloudberry.
Pour 1 evőkanál a levelek 1 csésze forrásban lévő vízzel, hagyjuk 30 percig, csatorna. Vegyünk 1/4 csésze naponta 4 alkalommal, mint a vízhajtó.
Felsorolt mossuk bogyók telepedni egy rostán vízüveg, majd töltjük az előkészített edénybe, és fedjük le hideg forralt vízben vagy szirupban. Store bogyók áztatott hűvös helyen.
Pasztillák Cloudberry almával.
Kihagyása 1 kg alma, 1 kg cloudberry egy húsdaráló, adjunk hozzá 2 kg cukrot és főzzük egy következetesség vastag krém. A kapott masszát öntünk a rétegelt lemez tálcák, alkotják nettó olajos papír, sima réteg vastagsága 1 cm és kemencében szárítjuk alacsony hőmérsékleten 1-2 napon át.
Tealevél szedernek és eper.
A levelek szedernek és földieper, hogy egyenlő arányban, hogy száraz, jól szellőző helyen, és lehet használni a hegesztés, mint egy közönséges tea.
Cloudberry italt.
3 teáskanál lekvárt: 1 evőkanál pasztőrözött tej, 1/2 csésze cukrozatlan erős kávét. Egy pohár feküdt cloudberry lekvár, tejet, keverjük, és adjunk hozzá egy erős feketekávét. Lehûtve italt.
Szedernek és a tejszínt.
Felsorolt és fel mossuk bogyók töltse krémmel az arány 3 evőkanál gyümölcs per 1 csésze tejszín, hozzáadott cukrot vagy por ízlés szerint.
Cloudberry jam - kiváló vitaminforrás a téli hónapokban. Azért tartottam meg sokáig, így telíti a szervezetet vitaminokkal és C használja ezt a lekvárt egész évben. Önmagában szedernek - nagyon finom és érdekes bogyó lekvár belőle, illetve kiderül az is nagyon eredeti. Ő jól megy palacsintát és fánk, akkor lehet használni a sütés.
cloudberry - 1 kg; cukor - 1 kg; Víz - 0,5 csésze.
A bogyók egy jó mosás, és hajtogat. Cukor töltse meg vízzel, tedd a tűzhelyre, és felforraljuk. Amikor a szirup jön egy forraljuk - öntünk bele, mi bogyók.
Bogyók szirup szakács párolt 30 percig, alkalmanként megkeverve.
Szüntesse meg az elakadást a tűzről, és daráljuk át egy szitán, hogy megszabaduljunk a magok és bőr. Kikopott lekvár küldi vissza a serpenyőbe, és főzzük 5-8 percig kis lángon.
Elakadhat a nem túl vastag - mint amilyennek lennie kellene. A forró szirupot öntjük sterilizált üvegekbe, fedelet és tegye hűvös helyen. Néhány óra elteltével a lekvárosüveg megkeményedik, és megszerzi a kívánt konzisztenciát.
Cloudberry jam (főzési kiviteli alak 4).
Per 1 kg bogyók: 1 kg cukor, 1/2 csésze vizet (recept minden négy módon).
# 9679; A kissé éretlen (piros) szedernek mell, alaposan öblítse le hideg vízzel, és hagyjuk, hogy a csatorna. A főzött szirupot Pour bogyós gyümölcsök és főzzük puhára.
# 9679; Bogyók öblítjük egy tálba, majd áram alatt hideg víz a szitán hogy a vizet elvezessék. A cukor adjunk hozzá vizet, keverjük, folyamatosan hő, keverés mellett, amíg a szirup forrni, majd öntsünk Berry és 30 percig főzzük. Ezután bogyó szitán ismételten átdörzsöljük, tedd a tálba, és főzzük 10 percig.
# 9679; Felsorolt és fel mossuk bogyók elalszik cukor és inkubáljuk 3-4 órán át, majd főzzük, amíg végzett 1 vétel. A forró lekvárt meleg, száraz műszak tégelyek és zárja a fedelet.
# 9679; Bogyók öntsünk forró 65% -os cukorszirupot, és hagyjuk 3 órán át, majd leszivatjuk szirupot, szűkülnek le újra kapcsolódni bogyók és Forraljuk.
Egy másik recept cloudberry lekvárral.
Készül az alábbiak szerint:
1. A bogyók mossa alatt hideg csapvízzel alaposan iterációt (megtisztított alom, stb), így száraz.
2. csepp bogyók előkevert cukorszirup (cukor feloldjuk forró vízben). Tárgy bogyók szirup 2 órán át.
3. Azután, hogy a bogyós gyümölcsök sziruppal a tűzhely és kis lángon főzzük 20-25 percig, amíg főtt.
4. forró lekvárt, amíg kihűl, öntjük steril edényekbe. Cloudberry lekvár kész hosszú távú tárolására.
Cloudberry kompót.
recept 1
Elkészített cloudberry öntsünk forró 50-60% etil-szirupot, és inkubáltuk 3-4 órán keresztül. Miután vystoyki szirupot forrásig melegítjük, és forraljuk 6-8 percig. Pour forró szirupot gyümölcs, rendezett bankok. Kompót sterilizált forrásban lévő vízben: fél literes üvegek - 10-15 perc, liter - 15-20.
recept 2
Készül bogyók kerülnek tégelyek, locsolás száraz cukrot (0,1 kg fél literes üvegben), és a bal egy hűvös, sötét helyen 3-4 óra hosszat, majd beleöntöttük tégelyek meleg víz, fedél lakkozott bádog fedő és sterilizáljuk módban , a fenti.
Cloudberry likőrt.
összetevők:
- cloudberry juice - 200g;
- cukor - 100 g;
- vodka - 1 L;
- víz - 1 csésze (kisebb lehet).
Elkészítés:
Cukor vízben oldjuk, öntsük a vodka, adjuk hozzá a gyümölcslé és hagyjuk 2-3 napig, vattán átszűrjük.
