Recept tortilla (burgonya gratin spanyol) szóló
Tedd sült burgonyával tojásos keveréket. Keverjük. Adjunk hozzá sót, borsot, és keverjük össze újra.
Tortilla, hogy a magas és arany, majd főzzük meg kell egy serpenyőben nagy oldala vagy a bográcsban. Jobb pásztázni vagy vízforraló tortilla voltak vastag falú. Az átmérője a serpenyőbe egy adott mennyiségű termékek - 17-20 cm.
Megfelelően melegítjük egy serpenyőben vagy üst maradék olívaolajat (2-3 evőkanál. Kanalak). Döntse meg a pan (úgy tűnt) minden irányban, hogy a fal is elmosódtak. Pour tojásos-burgonya keverék, sima és előkészíti azt egy mérsékelten magas hő, amíg nem kezd sűrűsödni (4-5 perc).
Amikor besűrűsödött tortilla (felső lehet még egy kicsit vizes, de a nagy része meg „megragad”), fedjük le egy tányér tortilla, és óvatosan megfordítjuk az edényt (úgy tűnt), feküdt tortilla pirított felfelé. Tortilla majd óvatosan szorult vissza a serpenyőbe, vagy vízforraló barna a másik oldalon (3-4 perc). Tehát meg kell, hogy megfordítja a tortilla sütés háromszor.
Kész tortilla egy tányérra, és hagyjuk 10 percig.
