Ishli kyufta - receptek képekkel
Jó napot!
A „kyufta” örmény szakácsművészet képviselnek teljesen különböző, első pillantásra, edények. Például echmidzinskaya kyufta, amit a közelmúltban azt mondta, - ez nagy golyó a hús csorba. A Ishli kyufta - ez felaprítja a darált húst a töltelék. Egyesíti a két edények nem csak a fő összetevő - a hús, de a főzési módszer: főzés. Így azt mondhatjuk, hogy kyufta - a húsgombócokat.
Tehát ma főzni „Ishli húsgombóc.” Ezek lehetnek ragaszkodni, és fagyasztva későbbi használatra. Nagyon kényelmes. Annak érdekében, hogy azokat akár standard, elég lesz 15 percig, és rendkívül fontos, hogy a nők foglalkoztatását, illetve a fenyegető hirtelen ünnepe.
Hozzávalók az első töltelék:
• 200 gramm sovány marhahús;
• 1/4 hagyma;
Hozzávalók a második töltelék:
• 1 fej hagyma;
• 70 g vaj;
• A friss vagy szárított petrezselyem;
Először meg kell ázni a bulgur forró vízzel, és hagyjuk duzzadni megfelelően.
Hús kyufta meg kell tisztítani a filmek, az inak és a zsír. Ezután, meg kell egy húsdaráló.
Ezután a tölteléket kell osztani két egyenlő részre. Egyikük őrölni ismét simára. Ez az első marhahús, amelynek vakon külső réteg kyufta. Az év második felében kell hozzá apróra vágott hagymát. A legjobb és darálják. Ez tölteléket bemegy húsgombóc.
Meg kell gyorsan megsütjük olvasztott vajat. Töltelék szükséges folyamatosan keverjük, anélkül, hogy összegyűjtse a csomókat. Meg kell kap egy omlós, száraz tömeg.
Amikor a hús posereet és az összes folyadék el nem párolog, a töltelék el kell távolítani a hőt, sózzuk, borssal. Íz felveheti a rozmaring és a köményt. Gourmet vagdalt dióval hozzá, de véleményem szerint ez túl sok. Töltelék kell teljesen kihűlni.
Térjünk vissza az első töltelék hogy promololi kétszer. Szükség van hozzá a párolt Bulgur, paprika, só, valamint egy csepp szárított petrezselyem.
Ezután a tölteléket megfelelően kell gyúrni. Akkor kap egy ragadós tésztát. Akkor adjunk hozzá egy kevés meleg vizet, hogy a töltelék lesz, mint az agyag.
Osszuk 6-7 golyó akkora, mint egy nagy tyúktojás.
Megnedvesített kezét a vízben. Tartsd a labdát a bal oldali és a jobb hüvelykujját kitolja a ritmusra. Ugyanakkor az ujjak a jobb keze képező külső oldalfala. Kéne egy meglehetősen mély csésze.
Töltsd meg grillezett húst.
Kyufta külső fal, és húzza közel töltelék. Csatolása formában pogácsákat citrom éles kis végét.
Ebben a formában Ishli kyufta lehet fagyasztani.
Cook, friss és fagyasztott kyufta szüksége forrásban lévő sós vízben. Elég, hogy ez főzzük 8-10 percig. Serve Ishli kyufta egy citromot. Vágjuk a forró húsgombóc félbe, présel a citromlevet kapott csónakok és élvezze a finom íz és aroma páratlan!
A listát a hasonló receptek: